Święta za pasem...

[morkub]

... a my? Jak przygotowania Wam idą?
Macie jakieś swoje tradycje?
Na moich rodzinnych Kaszubach w poniedziałek wielkanocny ważniejsze od polewania wodą jest "dygowanie" czyli smaganie po gołych nogach gałązkami jałowca albo rózgami brzozowymi. Ma to oczywiście zapewnić powodzenie u płci przeciwnej

[morkub]

Nikt nie ma nic do powiedzenia
To może się do Was przejdę w poniedziałek raniutko z tym jałowcem

Czy ktoś wysyła jeszcze kartki świąteczne? Nie elektroniczne, ale takie zwykłe, papierowe, tradycyjne. Czy już wolimy przesłać życzenia mailem lub smsem?

Przyznam się, że kartek nie wysyłam od lat - i tak jakoś mi to przyszło dziś do głowy, skoro przede mną perspektywa pierwszych świąt poza domem rodziców... Ale i tak za późno o tym pomyślałam, żeby zdążyły dojść

[111majka]

Ja staram się pisać kartki. Ale na ogół muszę wyjść z założenia, że lepiej późno niż wcale i wysyłam
duuuuużo za późno.
Ale też dzwonię. A takie mailowo - smsowe życzenia to według mnie po to żeby wysłąć i mieć z glowy,
a nie żeby pożyczyć. Niektórym wysyłam

[doomi]

Moja córka dzisiaj przyszła zaaferowana ze szkoły: poznała kilka zwyczajów
świątecznych, na przykład taki o którym nigdy nie słyszałam: że należy wykąpać
się z pisanką co ma zapewnić urodę i bogactwo - dziwne nie??
Ale niech się kąpie, pewnie jej to nie zaszkodzi

[111majka]

Nawet jak pisanka będzie zrobiona na surowym jajku, to mycie włosów w żółtku jest bardzo zdrowe

[111majka]

A może to się przyda na Święta?
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=19980&w=34628595&v=2&s=0

[doomi]

Dobre
Ja dzisiaj zakupiłam mięso w ilościach hurtowych, a jutro wybieram się na bazar
Szembeka po te indycze uda do przepisu Arkadii. Tylko jakie one mają być?? Te
górne czy te dolne, cholercia muszę się dokładnie wczytać.

[morkub]

A ja mam buraki na różowy barszcz, pieczarki do faszerowania jaj i... coś się robi z tego spirytusu, co się go nie zużyło jednak do nacierania

[111majka]

Ze spirytusu to najlepiej lampkę spirytusową

[morkub]

Lampka jako tradycja wielkanocna? Ciekawe

[doomi]

No jak walniesz do niej abażur ze strusiego jajca, a dół upleciesz z gazety to
będzie w sam raz

[111majka]

Pewnie górne. Są konkretniejsze.

[doomi]

Jesssu, już widzę siebie siekającą takie wielkie nogi blee
Ja jestem strasznie obrzydliwa...

[morkub]

Ja też. obrzydliwa jestem
A dolne uda to nie łydki?

[doomi]

Biedne indycze łydki chlip chlip
Jak myślicie goście się będą bardzo krzywić na same sałatki??

[111majka]

Twoje owszem. Ale nie indycze.

[arkadia67]

Doomi, te górne, to się podobno fachowo nazywa "podudzia", ale pamiętaj tylko
jedną kostkę mają.) Ale możesz kupić kawałki indycze, bez kości i skórki
(takie są na bazarku w Falenicy) i też można pięknie wszystko upiec. Wtedy nie
będziesz bawiła się w trybownie tych "diabelnych" kostek, jak tak bardzo tego
nie lubisz!!))

[patyska]

ja niestety jestem z odlamu wyznajacego wyzszosc Swiat Bozego Narodzenia nad Wielka Noca )) ale w
piatek biore wolne i dzielnie zabieram sie za:
1. robienie pisanek i swieconki - bedzie mi pomagal synek
2. piecznie baby, sernika, tortu i mazurkow
3. robienie zurku, piersi gesich w jablkach i karkowki
jako dziecko warszawskiego osiedla nie znam zadnych tradycji wielkanocnych procz ganiana sie z
butelka i psikania woda ale co tam! nikt mnie nie dygowal a powodzenie u plci przeciwnej zawsze
posiadalam wiec widocznie polewanie wystarczy ))

[morkub]

Widzę, że choć niższość tych świąt wyznajesz, to plany masz ambitne!

[111majka]

A ja jak przed każdymi swiętami zastanawiam się co jest dla mnie ważniejsze - zaharować się, chodzić
wkurzona i zmęczona przez całe swięta i mieć czyściutko w domu, czy podejść do tego na luzie?
No i wybieram to mniej popularne rozwiązanie

[morkub]

Różowy barszczyk Arkadii bulgoce właśnie w garze - może to moja nowa tradycja się tworzy, kto wie?

[doomi]

To już dzisiaj wzięłaś się za gotowanie?? no no... u mnie goście w drugi dzień
świąt więc jeszcze nic nie robię

[morkub]

U mnie gości w ogole nie będzie Wzięlam sie dzis, bo z młodym to trzeba sobie co najmniej na dwa dni rozplanowac - a i tak nie bedzie u nas za wiele tego jadła.

[111majka]

Morkub, to Wasze pierwsze Swięta poza domem?

[doomi]

No faktycznie, zapomniałam już jak to jest mieć takiego malucha u stóp

A ja też robię barszczyk na święta tylko w uproszczonej wersji

[morkub]

No ja sobie darowałam zakwas
Tak - pierwsze nasze u siebie i w ogóle moje pierwsze poza domem - dziwnie będzie. Ale w czwartek po swietach zaczyna się połówkowi 2tygodniowy urlop i wtedy pojedziemy do dziadkow jednych i drugich - to nie ma co teraz młodego ciagac przez pół Polski na te trzy dni...

[111majka]

To rzeczywiście swięta inne niż wszystkie. Ale takie też mają bardzo dużo uroku, ja czasem tęsknię
właśnie za takimi...

[morkub]

My to w ogole jak takie borsuki w norze tu żyjemy Bardzo rzadko ktoś nas odwiedza, a miejscowych znajomych niewielu. Poza tym u nas warunkow nie mamy jeszcze na przyjmowanie gości - jak robilam bibkę magistrancką, to na podłodze gości posadziłam.

[111majka]

A u nas bialy barszczyk będzie.
Czerwony jest na Wigilię.

[morkub]

U moich rodzicow też biały jest na Wielkanoc - ale tak jakoś mi sie zachciało czegoś innego sprobowac

[doomi]

To tak jak mi
No i to nie jest czerwony, tylko różowy ))

[morkub]

Właśnie.

[111majka]

Wyglą da jakbyśmy pisały o szampanie

[doomi]

ja powiem jedno: nie nadążam za Wami. No i mogę na razie zapomnieć o cudnych
roślinkach które właśnie oglądam na allegro

[111majka]

Doomi, ja już za sobą nie nadążam
Musimy się pośpieszyć trochę...

[morkub]

Jakie roślinki?
Ano własnie - różowy.
Własnie sobie pomyslalam, ze smutno nam bedzie troche tak samym w te swieta siedziec... A poza tym połowek ma plan treningowy na 3 dni...

[111majka]

Będzie jeździł na Twoim rowerku?

[doomi]

No na allegro kupuję roślinki na działeczkę. Chociaż już nie bardzo mam gdzie
je sadzić

[morkub]

Ma swoje trzy - rowery superwypasione - moj nedzny rowerek stacjonarny to sie schowac moze...

[111majka]

Te jego to jeżdżą a nie stoją, tak?

[111majka]

Doomi, a od kiedy Ty tak sadzisz na tej działce? Długo ją masz?

[111majka]

Zobaczcie jakie pikne
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=1111&w=40169277

[morkub]

[doomi]

W lipcu minie rok. Ale niektóre rośliny na działce, na przykład winogrona mają
ponad 20 lat!!!
Ja w zeszłym roku dosadziłam bagatela 100 krzewów, kwiatów, bylin i pnączy...

[morkub]

100?!?!

[111majka]

Doomi, a Ty masz pełną swiadomość tego, że one rosną?

[morkub]

No chłop na nich jeździ - same jeszcze nie. A jeden z nich zakłada na trenażer i w domu daje wieczorami...

[doomi]

Ale się fajny wątek zrobił.
100 to chyba nawet nie, raczej więcej - samych róż nasadziłam ze 30 (rabatowych
i pnących), 10 tui, 2 magnolie, 5 rododendrownów, 3 azalie, 2 buduleje dawida,
forsycję, 2 yuki, 4 miliny amerykańskie, 3 wicikrzewy, 5 clemantisów, glicynię,
judaszowiec chiński, trzmielinę, 2 piwonie, złotokap zwyczajny, 3 różne
berberysy, surmię żótokwiatową, tulipanowca, kolwicję, z 10 różnych liliowców,
funkie, ze 20 gatunków rozchodników, jaśminowiec wonny i miniaturowy, kosaćce
syberyjskie, 2 pięciorniki krzewiaste, 2 weigele, obielę wielokwiatową, z 10
różnych wrzosowatych, 2 mahonie ostrolistne, 2 ostrokrzewy, lespedezę, 3 cisy,
tamaryszka, różniste trawy ozdobne, wierzbę karłowatą, pierisa japońskiego, 2
spore sadzonki lawendy, powojnik tangucki, obielę wielokwiatową, szczodrzeńca
purpurowego, 2 ketmie syryjskie i te wszystkie stokrotki, niezapominajki itd.
Nie wspomnę o tych 200 cebulkowych, które wsadziłam z córką równo 2 tygodnie
temu ))

[111majka]

Doomi, zapytam jeszcze raz: czy Ty masz swiadomość, że to wszysto będzie rosło?
No, chyba że masz jakieś hektary...

[morkub]

O matko! Ja to muszę iść na jakieś przeszkolenie do Ciebie, doomi Żeby mi na balkonie choć co urosło... Chyba nie mam ręki do kwiatów bo mi w domu mało co rośnie...

[arkadia67]

pewnie w domku masz ciemnawo, tak jak u mnie(( nic cholerka nie rośnie i
sztuczniaki muszę kupować(

[doomi]

Aha, to o taką świadomość chodziło
No trochę mam A tak poważnie to większość moich roślinek można formować na
niewielkie krzewy, część idzie górą (czyli te wszystkie pnące), a w ogóle jak
cała działka mi zarośnie to też będzie fajnie. W końcu to jest działka
rekreacyjna, wystarczy mi skrawek trawy na grilla, hamak i leżaczek
No i do czasu aż to wszytko tak bardzo urośnie to mam nadzieję mieć już dom i
to wszystko na "hektary" poprzesadzać ))

święcenie pokarmów

[morkub]

Kto wie, w jakich godzinach w M.B.Częstowchowskiej święcą pokarmy?
A o której Wigilia Paschalna?

[czempis]

Wszystkim "foremkom"i "forumkiewiczom" zycze smacznego jajeczka i bardzo
mokrego dyngusa oraz duzo zdrowka i radosci z okazji Swiat Wielkanocnych

różowy barszczyk

[doomi]

Morkub i jak wyszedł różowy barszczyk?

[morkub]

Przepyszny! Jeszcze bez śmietany, bo by już został wytrąbiony - a tak powiedziałam, że niegotowy, to nie wolno podpijać Już się nie mogę doczekać!
Robiłam też indyka pod pomaranczami, ale w wersji z kurakiem - chyba sie spiekło za bardzo

[doomi]

ojojoj, a jak myślisz dlaczego? pytam bo też zamierzam pojutrze podać go jako
danie główne. Przykrywałaś tego kurczako-indyka czy nie? no i masz termoobieg?

[morkub]

no wlasnie zrobilam tak jak napisala arkadia - termoobieg i bez przykrycia - chyba za dobry ten mój piekarnik czy jak?

już po... - wrażenia kulinarne

[morkub]

Doomi, jak się udał indyk? Mój na szczęście okazał się nie przypieczony za bardzo - tylko trochę się tłuszcz przy brzegach zczernił i pomarańczki na wierzchu - ale mięsku to nie zaszkodziło, tylko wyglądało to wszystko niefajnie. Następnym razem chyba dam z przykryciem...
A barszczyk jak??

[doomi]

Indyk udał się wyśmienicie. Ale: ja wszystkie mięsa wrzucam dzień wcześniej do
marynaty i tak też zrobiłam i tym razem. I potem trochę przerażona Twoim indyko-
kurczakiem tę marynatę wlałam wraz z indykiem do naczynia żaroodpornego.
Pierwsze pół godziny piekłam (a właściwie dusiłam) pod przykryciem, a dopiero
potem odkryłam i już się wtedy ładnie zrumienił na wierzchu. Pomarańczki też mi
lekko zbrązowiły więc je obracałam żeby nie było katastrofy. Tak czy siak
przezornie kupiłam też wielgachną pierś indyczą i ona wyszła dużo lepiej niż te
podudzia (zresztą taki intensywnie je okrajałam że niewiele z nich zostało)

A barszczyk też był, ale z przepisem arkadii niewiele miał wspólnego

[morkub]

No marynowałam mięsko dzień wcześniej. Też myślę następnym razem piec pod przykryciem na początku. I żadnych udek! Tylko pierś - ile się namęczyć trzeba z tymi kośćmi...
Barszczyk mój był PRAWIE wg przepisu Arkadii, bo po pierwsze wywar mięsny zrobiłam tylko z białej kiełbaski, darowałam sobie kości czy coś takiego, a po drugie gapa jestem (wiadomo!)i pokrojony kawałek korzenia chrzanu dodałam to wywaru warzywnego a nie do mięsnego
A w ogóle to już się martwiłam o Ciebie, tyle czasu Cię w necie nie było widać

[doomi]

Miło że ktoś o mnie myślał
Wczoraj miałam gości, a potem jeszcze zachciało mi się na działkę jechać i do
tego zachciało NAM SIĘ wczoraj drzewo na tejże wycinać. Wróciłam wykończona.
A dzisiaj odrabiałam różniste zaległości i zaraz też śmigam prasować górę
prania, która sięga sufitu. Ale o tym to powinnam chyba w wątku dekupażowym

[morkub]

O matko, moja góra pranie nie mniejsza czeka