Dodaj do ulubionych

kapusta kiszona

18.02.11, 19:43
Mądre głowy, napiszcie jak robicie różne rzeczy z kapusty kiszonej. Kiedyś, jeszcze w podstawówce, na długiej przerwie lataliśmy do pobliskiego warzywniaka i po 15 deko kupowaliśmy na łebka i jedliśmy z woreczkasmile Pyszna była. Do ryby nic lepszego od kiszonej kapusty nie ma, tyle, że ja kompletnie nic nie potrafię z niej zrobić. A wiadomo, że zdrowa jest i w ogóle. Bardzo proszę nie omijać punktu "myję x razy", bo ja nic w tym temacie nie wiem.
Obserwuj wątek
        • aurinko Re: kapusta kiszona 18.02.11, 19:59
          magdalena.78 napisała:

          > Nie wiem po co, ale chyba się pod wodą płucze.

          Niektórzy płuczą jak jest za kwaśna.
          Ja nigdy nie płuczę.

          Najprostsza surówka z kiszonej kapusty -
          kiszona kapusta - można pokroić
          marchewka - zetrzeć na tarce
          jabłko - zetrzeć na tarce

          dodać oliwę z oliwek ale najlepiej mniej aromatyczną (intensywną w smaku będzie czuć) albo olej lniany, słonecznikowy, do tego szczypta cukru jeśli surówka jest za kwaśna, porządnie wymieszać. Jadłam też wersję z posiekaną drobno cebulą ale wolę bez cebuli.
    • solejrolia Re: kapusta kiszona 18.02.11, 22:44
      Dziś nagotowałam gar bigosu, z kiełbaską, wędzonką, grzybami....
      pychasmile

      czasem robię kapuśniaczki- kapustę zawijam w ciasto francuskie, zapiekam w piekarniku, fajna przekąska lub dodatek do barszczu czerwonego
    • afrodyta190 Re: kapusta kiszona 18.02.11, 23:00
      Moja teściowa obdarowała mnie kiszoną kapustawinkw ilości hurtowej .Możesz zrobić
      -łazanki,ugotowana kapuste mieszasz z makaronem,ja dodaje grzyby i kiełbase
      -bigos
      -krokiety
      -kapuśniak
      -mięso albo biała kiełbasa gotowane w takiej kiszonej kapucie pychaa
      Ja nie lubie surowej kapusty kiszonej,wiec u mnie zawsze gotowana albo zasmażana.
      • marya5 Re: kapusta kiszona 19.02.11, 09:05
        Placki ziemniaczane z kapustą kiszoną - robisz ciasto jak na placki , dodajesz pokrojona kapustę, dosypujesz do smaku majeranek. Smażysz. Całkiem inny wymiar placków.

        Robisz nalśniki, do tego nadzienie z kapusty ugotowanej, doparawionej , np. z pieczarkami , nakładasz na naleśnik, zwijasz , kroisz na pół, układasz w formie żaroodpornej, zalewasz szklanką śmietanki z 3 jajkami , solą i pieprzem , posypujesz żółtym serem, zapiekasz jakieś 45 minut.

        Smacznego!
    • przeciwcialo Re: kapusta kiszona 19.02.11, 09:10
      U nas surowa moge tylko ja, cała reszt ma sensacje żołądkowe. Gotuje więc posiekana kapuste z kostka rosołowa ( w sumie chyba tyko do kapusty uzywam kostek) do miekkosci, doprawiam czym tam lubimy i zagęszczam łyzką maki. Gotuje w małej ilości wody, duszę w zasadzie. Dzieci wcinają z apetytem. To obok buraczków na ciepło i szpinaku ulubiony dodatek do obiadu.
    • agpagp Re: kapusta kiszona 19.02.11, 10:26
      U mnie w domu kapusta kiszona rządzi z kluskami ( ciasto jak na kopytka ) a sama kapusta doprawiona solą , cukrem , pieprzem i wymieszana z tłuszczem z wysmażonego boczku i skwareczkami z tego boczku też. Takie skwarki dodajesz też do klusek.
    • konwalia-82 Re: kapusta kiszona 19.02.11, 12:21
      surówka:marchewka, kapusta, olej, sól, cukier, pieprz
      jako farsz do pierpgów z pieczarkami-zesmazona i przyprawiona na ostro

      zasmazona na smalcu z mąką,cebulką, doprawiona pieprzem jako dodatek do obiadu ziemniaki, mięso albo szarych kluch-mniam

Popularne wątki

Nie pamiętasz hasła

lub ?

 

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Nakarm Pajacyka