zaprawy

[mamabeatki]

witam. Proszę podpowiedzcie mi z czego można zrobić zapasy na zimę
ale uwaga chodzi mi tylko o produkty DARMOWE. wiecie mam na myśli
grzyby, jagody, maliny ( sama sobie nazrywam w lesie ) i no właśnie
co jeszcze?

[anetapzn]

Jedyne co mi jeszcze przychodzi do głowy z "produktów" leśnych to jezyny i
poziomki. Poza tym na łąkach szczaw- jeżeli jesteś w stanie rozpoznac. Na zimę
mozna na zupę zamrozić. Jeżeli lubicie szczawiową.

[kinder0610]

Popytaj znajomych, sąsiadów, którzy mają ogródki działkowe. Często mają taki
wysyp owoców że nie są w stanie sami przerobić. Może się podzielą.
Ja mam tak z wiśniami

[roseanne]

darmowe niedarmowe
w sezonie zbiorow owocow mozna sie zatrudnic na kilka godzin do zbierania i
wziac zaplate w darach natury

[perlitek]

właśnie sporo ludzi ma na działkach różności które się marnują.
Polecam dżem z malin leśnych - lepszego w życiu nie jadłam!!!
Może coś z ziół??? Szereg zastosowań, o polecam czarny bez! pycha
soki, zlokalizuj w okolicy, zbiór po 1 przymrozkach.

[kakot]

trzeba się dobrze rozejrzeć po okolicy, w niektórych rejonach to i stare dobre
śliwki węgierki bezpańsko rosną po łąkach i ugorach

z rzeczy bardziej powszechnych - mirabelki, byle nie przy ulicy. Gruszki
ulęgałki - można ususzyć, przynajmniej problem suszu na wigilię maleje.
dzika róża - ususzyć na herbatkę zimową.
Nać selera - j.w., fantastycznie rozgrzewa, a jako przyprawa do potraw dorównuje
lubczykowi
głóg - bardzo aromatyczny
szczaw można poddusić i zapakować do słoiczków, nie tylko mrozić
grzyby, grzyby, grzyby...
i - co już przedmówcy proponowali - pielgrzymka po działkach. Wtedy hulaj dusza,
mirabelki, śliwki, jabłka, winogrona (z tych polskich, zwykłych, wychodzi
fantastyczny sok - wycisnąć, zapasteryzować w słoikach, mniammmmm...)

[potimarron]

Warto w gazetach śledzić ogłoszenia, bo często rolnicy hodujący np czarne
porzeczki mają klęskę urodzaju, a nie opłaca im się zatrudniać ludzi do
zbierania i sprzedawania na skup - udostępniają krzaczki i można sobie samemu
nazrywać.

[ewa9717]

Tak na zaś, bo w tym roku już za późno:
-miód z kwiatów mniszka
-sok z kwiatów czarnego bzu (a jesienią - sok z owoców czarnego bzu)

[foreze]

ja mam wiśnie przed blokiem także wystarczy się dobrze rozejrzeć