szarlotka....

[saga5]

Drogie Mamy,

moze juz gdzies ten watek sie przewinal, ale nie mam za bardzo czasu aby
przeszukac. Czy moglybyscie mi napisac Wasz sprawdzony przepis na szarlotke.
Z gory serdecznie dziekuje!

Pozdr

[white-kropka1101]

CIASTO
1/2 kg mąki
1 kostka margaryny
1/2 szklanki cukru
5 żółtek
2 łyżeczki proszku do pieczenia

2 kg jabłek
1/2 szklanki cukru
1-2 lyzeczki cynamonu
bułka tarta

5 białek
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1/2 szklanki cukru

WYKONANIE
Z podanych składników zagnieść ciasto. 1/3 ciasta włożyć do zamrażalnika na ok 1 godz, pozostałą część ciasta rozwałkować , wyłożyć na blachę i podpiec.
Jabłka zatrzeć na tarce, odcisnąć sok, dodać cukier i bulke tarta. Na podpieczone ciasto wyłożyć odciśnięte jabłka, posypać cynamonem. Białka ubić z cukrem na sztywną pianę, dodać do niej mąkę ziemniaczaną i razem ubić.Pianę wyłożyć na jabłka. Z zamrażalnika wyjąć ciasto - zetrzeć na tarce na pianę z białek. Piec na złoty kolor.Posypac pudrem

[kroke96]

Ten przepis powyzej troche bardziej skomplikwany niz moj, ale mojego nie znam na
pamiec, to moze napisze pozniej. ALe ze jest sezon na jablka to i u nas
szarlotka teraz kroluje. Pychota, ale kurcze, codziennie szarlotka to
wiadomo...pozniej wyrzuty sumienia. :)