sangrita?

[anna344]

z czym to sie "je"?? mam butelke tego napitku inie wiem co z nia
zrobic.mieszac z teqilia??

Sangrita i tequila.

[mojito]

Bron Panie B. nie mieszac!. Sangrite pije sie z tequila OSOBNO
albo popijajac na zmiane z tequila albo pije sie ja juz po wypiciu
kieliszka (caballito) tequili.
Salud!

[anna344]

acha no to wieczorkiem sproboje.czyli sangrita to tylko zapitka do teqili?a iie
jej zapijac?w proporcji 1:1?a sol i cytryna tez ma byc?dzieki i pozdrawiam.

[mojito]

Byc moze zdaze zanim zaczniesz pic :). Albo sangrita albo
cytryna/sol. Proporcje ustalasz odpowiednio sama. W barze
daja taka sama ilosc sangrity. Uwazaj z tequila :).

De nada y saludos,
m.

[anna344]

nic nie wyszlo z tego picia wczoraj bo ogladalam zacmienie ksiezyca.no i dobrze
bo przeciez chwila przed wypiciem pierwszego kieliszka jest najpiekniejszym
momentem....bede bede uwazac,przywiozlam sobie literka teqilii marki Azul
,uwazam ze jest bardzo smaczna taka troche slodkawa ciekawe jak sie zgra z
sangrita?czy z sangrita nalezy postepowac jak z sokiem pomidorowym?tzn w
lodowce przez 3 dni po otwarciu?no bo na jeden raz w proporcji 1:1 to chyba
nieee...pozdrawiam anna

Moze dzisiaj :).

[mojito]

Dobrze byloby trzymac otworzona sangrite w lodowce.
Tradycyjne skladniki sangrity to: pomidory, pomarancze,
drobno posiekana cebula, swieze papryczki (serrano lub
jalapeno), pieprz cayenne, sol/cukier i oczywiscie sok
z limonki (lime).

Jezeli zdecydujesz sie mieszac tequile z sangrita
(szkoda Azul :) i zrobic meksykanska "Bloody Mary"
to zrob to w proporcji 1 (t) do 4 (s).

Pozdrowienia,
m.

[anna344]

no i juz po konsumpcji:) niestety musze przyznac ze sangrita to nie moj smak:(
jest ona slodko -slona z nuta pikantnosci..blee,,ale moim zdaniem chyba
faktycznie est stwozona z mysla o akompaniowanu teqili bopo wypiciu ok
cwiarteczki nastapily u nmie wszystkie pozytywne symptomy m.in.humorek:)a zero
negatywnych np. kac.anna

Moze wiec tequila sunrise ?

[mojito]

anna344 napisała:

"...musze przyznac ze sangrita to nie moj smak..."

Podobnie mam. Sangrita tez mi nie lezy. Za duzo odczuc smakowych
doswiadczam :). Sangrita rozprasza mi smak tequili. I zostawia
niepozadany posmak ktory musze kolejno splukac tequila :).

Mialas okazje pic tequla sunrise? To koktajl podawany w wysokiej
szklance z wlewana na lod tequila, sokiem pomaranczowym i grenadina.
Slonce moze udawac pieszczotliwie umieszczony na krawedzi szklanki
nadciety plasterek pomaranczy. To bliski kuzyn tequila screwdriver
(tequila i sok pomaranczowy).

Gdyby tequila sunrise okazala sie za slaba lub za slodka zawsze mozna
sprobowac T&T (tequila, tonik i limonka) albo TTT (tequila, triple sec
i tonik). I limonka oczywiscie.

Salud!
m.

[s.wawelski]

mojito napisał:

...albo TTT (tequila, triple sec
> i tonik). I limonka oczywiscie.
>
> Salud!
> m.


Brzmi jak rozcienczona tonikiem margarita. Polecasz taki trunek? Czy
probowales kiedys mojito z tonikiem?

Bottoms up!

S.W.

Rozcienczona margarita? Brrr...

[mojito]

Hola Smoku,

wydaje mi sie to slabsza/kobieca forma picia tequili. Niektore kobiety
taki wlasnie koktajl lubia. Rozwodniona margarita brzmi kiepsko :). Nie
probowalem poniewaz niechetnie rozcienczam teqile. Co do picia tequili to
jestem staly w uczuciu. Tylko tequila lub margarita (classico) na zmiane.
I nic innego. Tequila sunrise jest dla mnie za slodka. Panie jednak
robia/lubia kombinacje z tonikiem i sokiem jablkowym (vide zubrowka :).

Salud!

Mojito z tonikiem?

[mojito]

Nie. Nie probowalem. Tonik mnie "rozprasza" :).
Mojito pije z club soda. Takie smakuje mi najlepiej.

[anna344]

hallo ,sunrise za slodkie jest dla mnie,pomimo ze jestem kobieta wole wytrawne
smaki np campari martini czy gin tonic,a mojito pijam bez dodatku cukru
trzcinowego lub syropu.czyli margarita bedzie najlepsza..ale nie zadna tam
strawberry czy banana ale po prostu clasico czyli chyba sok z limonki i teqila
z solnym rancikiem chyba tak?Tylko te szerokie kielonki musze skombinowac do
wekendu...pozdrawiam wszystkich milosnikow i znaawcow teqili anna

Pina colada.

[mojito]

Anno,

to pina colada tez dla Ciebie bedzie za slodka. Pilem kiedys w Meksyku
taka cudownie rozmieszana i aksamitna w smaku ale niestety za slodka.
Mimo, ze miala przyzwoitego kopa w sobie. Slodycz w alkoholu mi lekko
przeszkadza.

Daiquiri moze ewentualnie byc. Ale to niewyszukane, najprostsze.
Zadne truskawkowe lub bananowe. No i, oczywiscie cuba libre.
Rum ciemny lubie. Ulubiona marka to Spiced Captain Morgan.
Bialy mi chemia traci. Pare lat temu trudno go bylo w Polsce kupic.
Obecnie trudnosci minely i wystepuje czesciej :).

Aniu, kombinujac kieliszki do margarity rozejrzyj sie za malym
mikserem barowym. Latwiej sie bedzie Tobie mieszalo. Rancik z soli
mozna spokojnie na talerzyku zrobic.

Smoku,
a Ty co pijesz? Jezeli pijesz :).

Zdrowko,
m.

[s.wawelski]

Mnie jakos tonic tylko sie kojarzy z ginem i nigdy do niczego innego go nie
dodaje, natomiast mojito czesto pije z naleczowianka zamiast zwyklej wody
sodowej. Jak bedziasz mial kiedys pod reka to sprobuj.

Cheers,

S.W.

Lekkie picie :).

[mojito]

Prawie jednoczesnie alkoholem sie zajmowalismy :).
Mnie tez tonik tylko z ginem sie kojarzy. Ktos mowil,
ze chinina (ta od malarii i od W pustyni i puszczy)
smakuje podobnie do toniku. Za tonikiem nie przepadam
a gin nie jest moim pierwszym ani drugim wyborem.

Mojito z Naleczowianka sprobuje przy okazji w Polsce.
O Naleczowiance same dobre rzeczy slyszalem. I chyba o Muszyniance...

[anna344]

taa...az sobie winka nalalam.No coz pina colada faktycznie za slodka a jak sie
"zsiadzie"to i nieapetyczna,ale mozna polemizowac..pod palma przyzadzona
profesjonalnie z najlepszych produktow karaibskich oj nie odmowie:).ten rom -
morgan,moja mama twierdzi ze najlepszy na swiecie,juz za jej czasow-
komunistycznych cieszyl sie ta opinia.ja nie probowalam,osobiscie lubie havana
club aniejo oczywiscie.czy daiqiri to to samo co margarita? No i ten sok z
limonki toz to kilogramt trzeba wycisnac?Mozna chyba w butelce kupic,lime sie
to nazywa chyba?a limanka to tak symbolicznie? Chyba bede musiala dokupic
teqili,widzialam tutaj taka marki suza .dzieki za podpowiedzi -ilez to czlowiek
sie jeszcze musi nauczyc:) anna

[s.wawelski]

Hola Mojito!

Naleczowianka jest dosc neutralna, natomiast Muszynianka ma chyba troszeczke
zbyt zelazisty smak. Z innych wod polecalbym jeszcze Kryniczanke.

Z napoi wyskokowych to pijam najrozmaitsze rzeczy a jest ich na tyle sporo, ze
bym je wrecz posortowal wg kategorii.

Cos, co nie pije czesto ale od czasu do czasu od bardzo dawna to negroni (1
campari + 1 gin + 1-2 vermouth + plasterek pomaranczy + lod). Alternatywa jest
manhattan. Z wakacyjnych napojow, to w tropikach lubie gin & tonic. Napoj
stanowi prawdziwe unikalne lekarstwo: gin na amebe i ogolnie na brzusio,
zielona cytryna na cholere a tonic jest antymalaryczny. W domu w lecie
obowiazkowo mojito. W tym celu nawet hoduje wlasna miete. W Andach etatowo
pisco sour, w Meksyku margarita, w Brazylii caipirinha, a w Afryce Wschodniej
dawa, co w suahili znaczy lekarstwo. Co ciekawe wszystkie 4 sa na bazie
zielonej cytryny. Ostatnio z Brazylii przywiozlem sobie nawet cala kolekcje
sucadores, ktore przydadza mi sie rowniez do robienia dawa, ktore do tej pory
robilem przy pomocy bambusowego kolka, ktory przywiozlem z Kenii i wbijal mi
sie lape.

Z pojedynczych mocnych napojow najbardziej cenie sobie jednak tequile. Przy
okazji probuje roznych ale od jakiegos czasu najczesciej wracam do Patrona
(reposado lub anejo choc silver tez jest niezly). Lubie tez Mezcal a od pewnego
czasu delektuje sie Scorionem anejo. Osobny rozdzial to rumy. Kiedys
przywiozlem sobie niezly zapas tych trunkow z Gwatemali: Botran Anejo jest
super ale Zacapa Centenario jest absolutnie bezkonkurencyjny. Tych nigdy nie
uzywam do zadnych cocktaili bo to byloby bezczeszczenie tak szlachetnych
trunkow.

Zeby nie robic z siebie alkoholika w oczach mlodych forumowiczow to na tym na
razie poprzestane.

Zdroweczko!

S.W.

[mojito]

Aniu,

daiquiri to rum plus lekko slodzony sok z lime lub cytryny. Ta zielona
mala cytrynka to lime. Byc moze polskim odpowiednikiem jest limonka/limetka.
Zreszta wszyscy wiedza o co chodzi. To powyzsze daiquiri to "classico".
Moze jeszcze byc truskawkowe, bananowe i takie jaki owoc/e barman wrzuci
do "blendera". Daiquiri urodzilo sie na Kubie na przelomie wieku w miescie
o tym samym imieniu i ma duze zaslugi w zwalczaniu malarii. Margarita
urodzila sie w Meksyku (podobno w Acapulco) z uroczym kobiecym imieniem.

Captain Morgan produkowany jest na Jamajce. Rum Havana Club ma dwoch
ojcow. Ten sprzedawany w Stanach obszedl embargo poniewaz produkuje sie
rum w Puerto Rico i rozprowadzany jest przez Bacardi. Ten kubanski (po
znacjonalizowaniu prywatnej fabryki) jest produkowany na Kubie. Oba dobre.
Od dluzszego juz czasu Fidel C. procesuje sie z Bacardi o znak fabryczny.

Pina colada w tropiku, pod palma i w hamaku, ma swoj niezaprzeczalny
urok. Pozwolenie jej na "zsiadniecie sie" jest uznawane za przestepstwo
w niektorych krajach :).

Smoku,

caipirinha tez bardzo lubie. Sama cachaca juz mniej. Caipirinha weszla
juz szerokim frontem do barow w Polsce. Jej odmiane z wodka - caipirosca
- mniej mi smakuje. Za wodka szczegolnie nie przepadam. Z perspektywy
czasu podejrzewam, ze to byl wlasnie glowny powod mojej emigracji :).

W Meksyku bardzo popularne jest "coco loco" podawane w kokosie. I kazdy
odwiedzajac Meksyk powinien ten koktajl sprobowac. Wytrawniejsza wersja
ma w sobie mieszanke rumow (bialy/ciemny), wodki, tequili i czegos tam
jeszcze. Dwa takie "coco loco" wypite pozwalaja wtopic sie w Meksyk
i zobaczyc oddalanie sie naszych ewentualnych problemow. Z sama wodka
moglby sie nazywac "polaco loco" :).

Moim tegorocznym "odkryciem" na Santorini byl grecki bimber "tsipouro".
Greckie ouzo, rakija i retsina mi nie podchodza ale "tsipouro" zrobilo
na mnie duze i mocne wrazenie. Ma sporo oktanow w sobie :). Smakowala
podobnie do wloskiej grappy.

Pisania o doswiadczeniach alkoholowych juz sie nie boje. Alkohol juz
chyba niewiele moze zaszkodzic mojemu "forumowemu image" :).

Skol,
m.

[anna344]

witam. coco loco bardzo smakowalo mojej corce ,bezalkocholowe oczywiscie byla
to mieszanka,mleczka kokosowego z mlekiem mocno zmiksowane zlodem,doroslym
dodawali rumu.Pisze tutaj o watpliwych przyjemnosciach popijania pseudodrinkow
w hotelach typu all in w playa del carmen,ale i tego trzeba doswiadczyc:)W
realu czyli poza hotelem to juz inna historia czyli tzw.pelen wypas.nie
zapominajmy jednak panowie o poczciwej corona i sol,achcoz to za
przyjemnosc ,chlodne piwko w karaibskim kurorcie.anna

Cerveza (chelas, chupes, cheves, las frias ).

[mojito]

Witajcie,

yeah, cerveza :). Nie jestem piwoszem ale w Meksyku piwo mi
smakuje. Pewnie jest cos w meksykanskim powietrzu :). Oprocz
corony i sol chlodzilem sie rowniez Bohemia, Victoria i Pacifico.
Widzialem z bliska butelke Dos Equis Lager. Arek kiedys chyba
wspominal, ze lubi Modelo.

Zdziwilem sie, ze w Meksyku piwo puszkowe (cerveza de bote)
jest drozsze od butelkowanego. Byc moze dlatego, ze Meksykanie
uwazaja za wiekszy szpan picie z puszki niz z butelki (botella).
Czasami mozna spotkac sie z pytaniem - de bote? - jezeli
zamowi sie piwo nie podajac gatunku. Co kraj...

Te nasze meksykanskie dywagacje na temat picia spowodowaly,
ze zaczalem intensywnie myslec o Playa del Carmen. Moze
uda mi sie wyrwac tam na tydzien w grudniu/styczniu...

Salud!
m.

[anna344]

oj tak,tak zdecydowanie trzeba sie wyrwac.Wgrudniu najlepiej.musze rozejzec sie
za tanimi biletami.podobno piwo meksykanskie najlepsze jest.Alee juz wino to
maja niedobre.Slyszalam cz tez czytalam ze majowie mieli jakis napoj ze
sfermentowanego cacao?ciekawe coz to moglo byc?Jak sobie tylko pomysle o tych
drinkach w playa w tych barkach nad morzem to mnie az cholera bierze :)a
wracajac do rzeczywistosci-mixerk juz jest teraz tylko 2 worki lodu musze
przywlec.sklad barku: teqila (malo juz) rum bacardi ciemny ,mieta swieza ,sol,
3 kilo limonekcukier trzcinowy woda, sodowa ,co by tu jeszcze.....

Meksykanskie picie :).

[mojito]

Czekolade "wynalezli" Olmekowie (ci od wielkich glow :).
Nazwe nadali jej Majowie (xocoatl). Aztekowie tez ja uwielbiali.
Montezuma nawet goscinnie poczestowal ja niewdziecznego Corteza.
W nieslodzonej postaci nie smakowala jemu. Hiszpanie dodali
do niej cukier i cynamon a pozniej "wynalezli" patyczek do jej
mieszania - "molinillo". Zdania sa podzielone kto ja pierwszy
przemycil do Europy. Sadze, ze mogl byc to pierwszy meksykanski
nielegalny emigrant :). Kiedys czekolada byla "high life".
Obecnie zdemokratyzowala sie i weszla pod strzechy. Meksykanie
uwielbiaja czekolade i eksperymentuja z nia w rozny sposob.

W miescie Oaxaca na "Mercado" zapach czekolady wydobywajacy sie
z licznych tanich restauracyjek "comedores" dominuje nad innymi
zapachami. W czekoladzie mozna maczac gabczasty chleb (pan de yema)
w podobny sposob w jaki Madrilenos maczaja "churros" w Madrycie.
W Oaxaca popularna jest "tejate". Nigdy sie nie dowiedzialem co do
niej dodaja :).

Z winem zgadzam sie. Dotychczas nie pilem dobrego meksykanskiego
"vino tinto". Ale to podobno sie zmienia. Pozyjemy - sprobujemy.

Wyrwac sie sprobuje pod koniec grudnia. Podobno tak jak sie spedzi
pierwszy dzien roku taka bedzie reszta :). Ale to "high season"
wiec o tanie bilety jest trudniej niz o dobre meksykanskie wino.

Lubisz czasami kahlua? Sama albo white or black Russian?

Fondo blanco!
m.

[anna344]

witam.to okropne jak cortez i jego''banda' potraktowali rdzennych mieszkancow
meksyku,calkiem podobna historia do tej z dominikany,ba tam wytrzebili indian
do nogi.Ja z czekoladowych smakolykow probowalam sos mole ,bardzo mi
smakowal,nie znam niestety meksykanskiej restauracji w mojej okolicy(belgia)
gdzie mozna je zjesc:)Tutaj bardziej niz kahlua popularny jest likier Tia maria
smak praktycznie ten sam.Black russian jest bardzo zdradliwym
drinkiem,przekonalam sie na wlasnej skoze-generalnie unikam wiec.moim ulubionym
likierem jest Grand Marinier(8 euro na tarasiku w Brugii w miniony weekend-
skandal)oraz wloskie limoncello.Jejku mnie sie marzy wypad do tulum-jednego z
tych'luzackich' hotelikow przy plazy z lounqe-kanapkami nad morzem,albo
cabanas..W styczniu latwo o tani bilet ,ludziom po swietach podroze nie w
glowie.Zycze milego weekendu,lece miksowac margeritki:)anna

Meksykanskie klimaty :).

[mojito]

Bonsoir Anno,

wydawac by sie teraz moglo, ze powinnas patriotycznie pic tylko Godiva
liqueur :). Masz racje z black/white Russian. Slodkie koktajle nalezy
tez pic z uwaga. Moga bardzo oslabic :). Tia Maria znam. Do likieru
dodaja kawe z Jamajki. Jest popularny koktajl "Jamaican me crazy :)".
W Europie Tia Maria z sukcesem konkuruje z Kahlua. Znasz moze japonski
likier Midori? W barze zainteresowalem sie kolorowa zawartoscia butelki
i okazalo sie, ze to likier z melona :).
Cointreau, Curacao i Grand Marnier to tiple sec`ki dodawane do klasycznej
margarity. Ja lubie w mojej margaricie Cointreau :).

Po Swietach ludzie tez gromadnie podrozuja do Meksyku. Zaczyna sie
szczyt sezonu. Sylwester w Meksyku tez jest atrakcyjny. Ewentualnego
kaca (la cruda) mozna utopic w oceanie :). Biletow tak zupelnie tanich
nie widze w tym terminie. Najtansze polaczenie z Brukseli (BRU) do Cancun
(CUN) obecnie kosztuje okolo $ 1,400. I okolo $ 1,500 z WAW przez MAD
lub FRA do CUN.

Nie zapomnij o coca-coli do cuba libre. Chyba, ze jestes pepsikolowa.

Udanego weekendowego miksowania,
salut,
m.

[falalala]

hej doszedlem do polowy sciezki i nie wiem co za bardzo z likierami w drugiej
czesci , ale zapisuje sie do milosnikow tequili z sangrita , nie wiem czy Anna
nie miala Viudy od Romero , ktora jest postrachem sangrit w tym kraju ,
najlepsza , na kazdym kroku w jakims barze , gdzie barman ja robi sam :)
a ta to juz jest poezja ,,,,,,,,,i tym milym akcentem mowie pa
PS w stolicy cyrk jakich malo kazdy sobie grita tu i tam , calderon nawet z
bykami grita na Placu Bykow , sie dzieje ,,,,,,,,,, pa

[anna344]

witam po wekendowym drinkowaniu:)>U mnie byl meksykanski wieczor z faijtas oraz
pina colada i coco loco z nowego mixerka,teqilia odpoczywala z uwagi na
rodzinny harakter imprezy:).Wiesz mujito ze ja nawet likieru godiva nie
probowalam?Czekoladki owszem sa boskie i uzalezniaja.Z lokalnych napitkow to
piwo westmalle tripel jest niezle.A coz to za wynalazek ten coctail z tia?Czy
moglbys udostepnic przepis?Rzeczywiscie bilety sa drogie,taniej to chyba tylko
z przesiadka w np. Irlandii...w kazdym razie nic na szybki tygodniowy
wypad,tylko chartery pozostaja razem z hotelem wycieczki.Tutaj juz od 700 euro
mozna znalezc.Acha w sobote ide na urodziny do pary mieszanej holendersko-
francuskiej,bedziemy pic ricard...z lodem i woda..tym to dopiero sie mozna
uwa...c.Ostatnio pilismy z nimi absynt..oj ci Francozi niby winko,a jakze do
obiadku,ze nawet dzieci ze zdrowo itd,ale te imprezy u nich sa najbardziej
hardcorowe ze wszystkich na ktorych bywam.pozdrawiam z deszczowej niestety
Belgii.anna

Tropikalne klimaty :).

[mojito]

Witaj Anno,

ricard to chyba pernod? Musialbym sie Francuzem urodzic aby
pernod polubic :). Nie przepadam za niczym ziolowym. I ta
zmiana koloru na mleczny po dodaniu wody tez mi przeszkadza :).

Koktajl "Jamaica(n) Me Crazy" sklada sie z takich samych objetosci
rumu i Tia Maria. Dodaje sie sok z ananasa i lod. Podaje sie w wysokiej
szklance (collins).

U mnie ciagle cieplo i tak pozdrawiam :),
m.