index a komponowanie posilkow

[cayssie]

Hej Slicznotki!
Madre jestescie, to pewnie bedziecie wiedzialy. Obilo mi sie o oczy, ze mozna
zestawiac produkty o wysokim indeksie glikemicznym ztymi o niskim i wtedy
wszystko jest ok. Na jakich zasadach powinno sie to robic? Jak wowczas wykryc
wartosc indeksu?
Slyszalyscie cos o tym?
Pozdrawiam
ps. 6 dzien i 2,5 kg mniej! ale i tak mam kryzys i ide sobie kisiel zrobic,
tylko cukru nie dodam

[dsb]

Raczej powinno się unikać produktów o wysokim IG, ale rzeczywiście czasem można
połączyć produkt o wysokim z IG z produktami o niskim IG i wtedy IG całego
posiłku to wypadkowy IG wyliczony z IG poszczególnych składników.
Wzór na wypadkowy IG to:
IG (W) = (wa * ia + wb *ib) / (wa + wb)
IG (W) - wypadkowy IG
a, b - składniki danego posiłku
ia - IG składnika a
ib - IG składnika b
wa - zawartość czystych węglowodanów składnika a
wb - zawartość czystych węglowodanów składnika b
Oczywiście jeśli dany posiłek składa się z większej ilości składników, wtedy
wzór należy roszerzyć.
Pozdrawiam ))
Kinga