Karp na świątecznym stole

[majabrzeska]

Karp po królewsku - nie ma lepszej wersji karpia niż karp w śmietanie z
pieczarkami. Przygotowanie jest bardzo proste. Karpia oczyszczamy , kroimy w
dzwonki, posypujemy solą i pieprzem i obsmażamy z obu stron na złoto na oleju
z dodatkiem masła. Tak obsmażonego karpia układamy w głębokim naczyniu do
pieczenia na pozostałym tłuszczu na patelni podsmażamy pieczarki (posolone i
popieprzone),i dodajemy do ryby. Całość zalewamy słodką śmietanką i zapiekamy
w piekarniku. Polecam gorąco - pychotka!!

[Gość: łakomczuch]

Jeśli ktoś się zdecyduje jednak na tradycyjnie smażonego karpia, to polecam
takie rozwiązanie, żeby kawałków karpia opanierowanych w jajku i mące nie
smażyć zbyt długo, żeby broń boże nie były suche i wyschnięte, natomiast należy
je wsadzić do naczynia żaroodpornego, poprzekładane plasterkami masła i do
piekarnika na pół godzinki na 150 - 175 stopni.

[Gość: łakomczuch]

Natomiast jeśli chodzi o karpia w galarecie, to najlepsza jest wersja z małą
ilością marchewek (pokrojonych w plasterki) bez żadnych innych warzyw (do
gotowania wywaru na galaretę można dodać cebulę, pietruszkę, seler), drugim
dodatkiem są rodzynki, i już. Ważne jest, żeby nie zapomnieć o klarowaniu
galarety!!!

[kusiasta]

Buuu, a ja co roku z całą rodzinką wypuszczamy do stawu dwa karpie i nadajemy
im imiona. W zeszłym roku był Stefan i Zygmunt. Nie mogę patrzeć jak te biedne
ryby męczą się w supermarketach...

[Gość: malkontent]

Lepiej niech się męczą w stawie!!!!

[Gość: punio144]

ja próbowałem karpia i był super

MAM PROBLEM bo nie wiem na czym plega

[Gość: Calineczka]

klarowanie galarety a czesto o tym czytam. Moze ktos jasno, prosto i
przystepnie wytlumaczy na czym ta polega . Please!!!!!!!!!!!!!!

[zosia1411]

A ja lubie karpia blue. tez pychotka!!!:-)

Zosia