Piłem Pu-Erh..... (łomatko....)

[gwiezdny.zalogowany]

Wczoraj w LeClercu postanowiłem. "Eh, ja laik herbaciany, muszę w końcu
spróbować tej herbaty, co ją tak wszyscy na TeaTime zachwalają". Stanąłem
przed półką i już na początku niemały dylemat. Conajmniej kilka odmian i
kilku dostawców. Zdecydowałem się na Yunnan Pu-Erh, dostawca: firma Oscar z
Warszawy.

W domu od razu wziąłem się za rytuał zaparzania. Woda oligoceńska (z jednego
naszych bielańskich źródełek), czajnik elektryczny (taki z marketu za 40zł),
filiżanki z Petersburga :). Najpierw odrobinę wrzątku na dno filiżanki,
później wylewam. Gdy woda ostygnie minutkę sypię łyżeczkę Pu-Erh i zalewam. I
teraz miałem problem. Pisaliście, że zaparzać maksymalnie 2 min. A jak się
pozbyć fusów? Trochę nie przyjemnie to wygląda jak się je łyżeczką wyławia z
filiżanki.

No dobra, poradziłem sobie. Kiedy poczułem zapach herbaty pierwsze o czym
pomyślałem to trzy słowa: konie, siano, króliki :):))))) Podlaska wieś!! Moje
wakacje u dziadków :) Wg Ralstona to są nieświeże ryby (cytat z pamięci) ale
ja nie mogłem się ich tam doszukać. Smak potwierdził moje przypuszczenia. Dla
mnie to konie, siano i króliki :)

Zatem pierwsze wrażenia są oryginalne. Przełknąć się da, chociaż z trudem
(nie słodzę, bez cytryny). Ale będę pił dalej, czuję, że już niedługo
posmakuje. W końcu browar i fajki też na początku nie smakowały :)
(przepraszam za takie zestawienie, dla Was herbacianych ortodoksów to pewnie
obraza :))

Na koniec stawiam wniosek formalny. Moim zdaniem każdy nowy forumowicz na
TeaTime musi wypić filiżankę Pu-Erh. To ma być taki chrzest, czy jak kto woli
pasowanie na forumowicza :)

Pozostaję

z poważaniem,
Gwiezdny


ps.
Czy ktoś mógłby mnie oświecić czy mój rytuał parzenia jest poprawny? Jak mogę
go jeszcze udoskonalić?

[anka1]

łomatko ? :)))
ciekawe jakie bylyby reakcje Forumek i Forumkow na zapach herbatki z ruty ...
ja od razu pobieglam po spinacz. zeby sobie nos zatkac :)))

[habitus]

Gwiezdny, spróbuj parzyć w imbryku. Pozbędziesz się fusów. Można parzyć dłużej
niż 2 minuty (2 minuty dotyczą zielonej) to wtedy zginą króliki, a pojawią się
wiórki z pokładu kutra. Podziwiam Twoją odwagę i samozaparcie :)))

[gwiezdny.zalogowany]

habitus napisała:
> Gwiezdny, spróbuj parzyć w imbryku. Pozbędziesz się fusów. Można parzyć
> dłużej niż 2 minuty (2 minuty dotyczą zielonej) to wtedy zginą króliki, a
> pojawią się wiórki z pokładu kutra.

Dla tych wiórków kupię sobie dzisiaj imbryk bo jeszcze czegoś takiego nie ma u
nas w domu :)

[ormond]

Mnie sie plunger dobrze sprawdza... (ktos wymyslil polska nazwe na to
ustrojstwo?)
>
> Dla tych wiórków kupię sobie dzisiaj imbryk bo jeszcze czegoś takiego nie ma
u
> nas w domu :)
>
>

[habitus]

ormond napisał:

> Mnie sie plunger dobrze sprawdza... (ktos wymyslil polska nazwe na to
> ustrojstwo?)
A co to jest? Taki (szklany z sitkiem) jakby wyciskacz do herbaty?

[gwiezdny.zalogowany]

habitus napisała:
> A co to jest?

No właśnie....??

[ormond]

Cos takiego:

shops.adroit.net/demostore/catalogue/category1/product2
Glowne przeznaczenie jest do kawy, ale mnie herbata z niego wychodzi super.

[habitus]

No i masz! Nie otworzyło mi się. Gwiezdny, możesz mi opisać obrazek własnymi
słowami? Bo się mi zawiesiło :(

[ralston]

habitus napisała:

> No i masz! Nie otworzyło mi się. Gwiezdny, możesz mi opisać obrazek własnymi
> słowami? Bo się mi zawiesiło :(


Gdzieś ostatnio widziałem coś takiego. Tylko że raczej było to używane do
parzenia kawy. W skrócie: jest to szklany cylinder z uchem i pokrywką. W
pokrywce zamontowany jest stalowy tłoczek - jak w strzykawce. Zasypuje się kawę
(lub herbatę) i zalewa gorącą wodą. Po zaparzeniu przesuwa tłoczek w dół.
Tłoczek nie jest szczelny więc napar przepływa na górę, ale fusy zatrzymuje się
u dołu. I tyle :)

[habitus]

Tak właśnie myślałam. Ta rzecz bez nazwy jest do kupienia w IKEA.

[janiolka]

> ormond napisał:
>
> Mnie sie plunger dobrze sprawdza... (ktos wymyslil polska nazwe na to
ustrojstwo?)

zaparzacz?

[oka4]

Mam w domu to ustrojstwo i nazywamy na to wlasnie zaparzacz.
:)


janiolka napisała:

> > ormond napisał:
> >
> > Mnie sie plunger dobrze sprawdza... (ktos wymyslil polska nazwe na to
> ustrojstwo?)
>
> zaparzacz?

[ralston]

:))))) Ostrzegałem, że początki mogą być trudne :)))

[ormond]

Gdy pierwszy raz lyknalem gorzalki, to tez nie moglem uwierzyc, ze takie
swistwo ludzie pija, a teraz... ;))

[saunne]

:-)))))))))))))))))))))))))))0

dobra to ja przy następnej wizycie w sklepie też kupię Pu-Erha.
Zaintrygowały mnie te konie, siano i króliki oraz wiórki z pokładu kutra (!) :-)

[luego]

Hahaha! :) Kroliki rozlozyly mnie na lopatki. Jeszcze nie pilam tej herbaty,
wiec pewnie latwo mi rechotac! :)

[gwiezdny.zalogowany]

luego napisała:
> Hahaha! :) Kroliki rozlozyly mnie na lopatki. Jeszcze nie pilam tej herbaty,
> wiec pewnie latwo mi rechotac! :)

No króliki! Słowo daję :) Takie jak się kiedyś miało w klatkach na tyłach
ogrodu lub sadziku :)

[saunne]

gwiezdny.zalogowany napisał:

> luego napisała:
> > Hahaha! :) Kroliki rozlozyly mnie na lopatki. Jeszcze nie pilam tej herbat
> y,
> > wiec pewnie latwo mi rechotac! :)
>
> No króliki! Słowo daję :) Takie jak się kiedyś miało w klatkach na tyłach
> ogrodu lub sadziku :)
>

hehehe mieliśmy takie klatki. Oprócz królików były jeszcze nutrie (pamięta ktoś
jeszcze jak wyglądają?). Zapach rzeczywiście był nie tego... ;-)

[habitus]

To takie wielkie chomiki z żółtymi zębiskami? Za życia niepiękne, a po śmierci
zdobiły i chroniły przed zimnem ciała dojrzałych pań...

[zaklinacz_koni]

gwiezdny.zalogowany napisał:

> Na koniec stawiam wniosek formalny. Moim zdaniem każdy nowy forumowicz na
> TeaTime musi wypić filiżankę Pu-Erh. To ma być taki chrzest, czy jak kto
> woli pasowanie na forumowicza :)

Protestuję, stanowczo protestuję! Dlaczego zaraz Pu-Erh'a. Są dużo lepsze
herbaty! Proponuję Chun Mee lub Kokeicha.
Już najstarsi górale;) znali tę prawdę, że nie ma herbaty nad zieloną.

> ps.
> Czy ktoś mógłby mnie oświecić czy mój rytuał parzenia jest poprawny? Jak
> mogę go jeszcze udoskonalić?

Nie wiem, czy ktoś już o tym pisał (nie czytałem reszty wypowiedzi na tym
wątku) ale do przecedzania herbaty są specjalne siteczka.

[aand]

Motto watku? "Niewazne co, byle sponiewiralo..."

P.S.

Podobno ma sie ukazac nowa seria Borygo - dwa smaki, cztery kolory... ;)

[annabl]

a ja to piję lipę
głównie
:)

[ralston]

annabl napisała:

> a ja to piję lipę
> głównie
> :)


Eee... to jakaś lipa... ;)

[annabl]

zaiste
moje ostatnie odkrycie
;)

[janiolka]

przeciez to smierdzi

[saunne]

janiolka napisała:

> przeciez to smierdzi

:-)))))))) jak jak kocham taką prostotę wypowiedzi! :-))))))))))))))

[annabl]

saunne napisała:

> janiolka napisała:
>
> > przeciez to smierdzi
>
> :-)))))))) jak jak kocham taką prostotę wypowiedzi! :-))))))))))))))





jak lipa może śmierdzieć?

[ralston]

janiolka napisała:

> przeciez to smierdzi


A Pu-Erh, to niby pachnie? :)))

[janiolka]

ralston napisał:

> A Pu-Erh, to niby pachnie? :)))

moze nie pachnie, ale nie smierdzi jak lipa ;)

ja przepraszam za 'prostote' swojej wypowiedzi, zdaza mi sie palnac tak czasem
szybko...

[saunne]

janiolka napisała:

> ralston napisał:
>
> > A Pu-Erh, to niby pachnie? :)))
>
> moze nie pachnie, ale nie smierdzi jak lipa ;)
>
> ja przepraszam za 'prostote' swojej wypowiedzi, zdaza mi sie palnac tak
czasem
> szybko...

ale nie ma za co przepraszać! Rozbawiło mnie zestawienie: z jednej strony
dowiadujemy się, że Pu-Erh ma zapach królików, siana, koni albo wiórów z kutra
a drugiej, że po prostu śmierdzi :-))) Pewnie mam dziwne poczucie humoru ale
uwielbiam takie zestawienia ;-)

pozdrawiam serdecznie :)))

[oka4]

Pu- Erh zdobylam jeszcze pare miesiecy temu dzieki znajomosciom w polskim
sklepie. Wyblagalam dziewczyny, ktore tam pracuja, zeby mi zamowily. I mam
pudelko tej opiewanej przez Was herbaty, ale niestety jest ona zbeszczeszczona
cytrynowa dobawką.
To chyba sie nie liczy, nie?

[ralston]

oka4 napisała:

> Pu- Erh zdobylam jeszcze pare miesiecy temu dzieki znajomosciom w polskim
> sklepie. Wyblagalam dziewczyny, ktore tam pracuja, zeby mi zamowily. I mam
> pudelko tej opiewanej przez Was herbaty, ale niestety jest ona
zbeszczeszczona
> cytrynowa dobawką.
> To chyba sie nie liczy, nie?


Nie liczy się, gdyż albowiem na skutek domieszek bezpowrotnie traci woń:

wiórków z pokładu kutra, centrali rybnej, królików, nutrii*




* - niepotrzebne skreślić, właściwe dopisać :)))

[oka4]

No to ide z pustym pudelkiem zglosic reklamacje!
:)

ralston napisał:

>>
>
> Nie liczy się, gdyż albowiem na skutek domieszek bezpowrotnie traci woń:
>
> wiórków z pokładu kutra, centrali rybnej, królików, nutrii*
>
>
>
>
> * - niepotrzebne skreślić, właściwe dopisać :)))

Pytanko...

[aureliano.83]

Czy w "normalnych" sklepach można dostać tego... Pu-Erha?
Czy też trza o niego pytać w specjalistycznych sklepikach?
Bo zazwyczaj herbaty nie pijam, ale skoro wszyscy tu tak namiętnie zachwalają
tę herbatkę, to chyba czas najwyższy się skusić :)

[aand]

Nie wszyscy, nie wszyscy... ;)

[awee]

Zgadza się. Nie wszyscy :)

[ralston]

Witaj Awee :) Miło Cię znowu czytać.

[awee]

ralston napisał:

> Witaj Awee :) Miło Cię znowu czytać.

Wiem, wiem - miło bo krótko ;)))
Witaj Rals :)

[all2]

aureliano.83 napisał:

> Czy w "normalnych" sklepach można dostać tego... Pu-Erha?

Można, w torebkach albo i bez. Szukaj czerwonych opakowań. Nawet Vitax, firma
od herbatek owocowych, zaczął to robić. Ale u mnie jest tylko cytrynowy albo
Earl Grey - jak wyjaśnili na którymś opakowaniu, dodają tej cytryny "ze względu
na specyficzny aromat"... :)
Wczoraj zaryzykowałam i kupiłam - jeszcze nie zaparzyłam, bo trochę ręce mi się
trzęsą z wrażenia na samą myśl... Ale dziś chyba zaryzykuję.

[ralston]

Tylko żeby nie było, że nie ostrzegałem! Pijemy na WŁASNĄ odpowiedzialność.
Kupić można często i w tzw. zwykłych sklepach. Ale najpewniej jest zapytać w
specjalistycznych herbacianych.

i ja ;)

[hmc1]

Ja też już spróbowałem;)))Rzeczywiście ma charakterystyczny zapach.
A tak przy okazji tematu o herbacie – największą miłośniczka herbaty, jaką
znam jest moja żona. Wypija jej mnóstwo, praktycznie woda w czajniku nigdy nie
stygnie. Wciąż mnie dziwi, że w trzydziesto-stopniowym upale woli gorąca
herbatę, niż coś zimnego.

[oka4]

Hmc1!!! To Ty jestes zonaty??????!!!!!



hmc1 napisał:

> Ja też już spróbowałem;)))Rzeczywiście ma charakterystyczny zapach.
> A tak przy okazji tematu o herbacie – największą miłośniczka herbaty, jak
> ą
> znam jest moja żona. Wypija jej mnóstwo, praktycznie woda w czajniku nigdy
nie
> stygnie. Wciąż mnie dziwi, że w trzydziesto-stopniowym upale woli gorąca
> herbatę, niż coś zimnego.

[hmc1]

oka4 napisała:

> Hmc1!!! To Ty jestes zonaty??????!!!!!


He he - tak :)))))

[ralston]

Koleżanka z pracy podsumowała dziś aromat Pu-Erha słowami - jedzie jak z
grobowca :))) Dołączamy do listy porównań.

[all2]

Dorzucam do kolekcji: stara szafa na strychu, otwarta po 50 latach.

[gwiezdny.zalogowany]

Wczoraj uraczyłem Pu-Erh'em mojego znajomego. Reakcja była krótka:

"No! Lubię takie eksperymenty!" :):))))

[janiolka]

gwiezdny.zalogowany napisał:

> Wczoraj uraczyłem Pu-Erh'em mojego znajomego. Reakcja była krótka:
>
> "No! Lubię takie eksperymenty!" :):))))

ja rowniez wczoraj uraczylam tym znajomego. reakcja byla rownie krotka:
"nalej mi jeszcze kieliszek wina" ;)

[chatka_]

all2 napisała:

> Dorzucam do kolekcji: stara szafa na strychu, otwarta po 50 latach.

zdecydowanie glowna nuta to zapach drewna, zbutwialego, w ogole staroci!
Przyszlo mi na mysl skojarzenie z zapachem szuflady w babcinym stole albo
lepiej, sieni w babcinym domu: zapach plesni i wilgoci, kurzu na drewnianych
schodach, starych ubran i gumofilcy, i czegos jeszcze czego nie potrafie
zidentyfokowac a co kryje sie pewnie w szafce, do ktorej nikt dawno nie
zagladal...:)

[all2]

Odważyłam się. Zaparzyłam. W dzbanuszku. Udało się nie rozsypać, choć ręce
latały...
Jeśli się nie odezwę w ciągu najbliższych 24 godzin, wspomnijcie mnie czasem...

Już po... :)

[all2]

To, czego sobie wyobrazić nie można, można często kupić :)
Lec

Trochę teorii I

[gwiezdny.zalogowany]

Drodzy Wszyscy!

Postanowiłem podzielić się na forum moją dotychczas zdobytą wiedzą na temat
herbaty PU-ERH. Nie chcę na razie krakać, ale coś mi się wydaje, że staję się
powoli oddanym fanem tej herbaty (ale z pewną taką nieśmiałością... to przez te
króliki, wióry, czy stare szafy jak kto woli.... chociaż dla mnie zdecydowanie
króliczki :) )


*************************************

Herbata PU-ERH należy do herbat półfermentowanych typu OOLONG, która w czasie
długiego przygotowywania nabiera istotnych walorów zdrowotnych, o czym już w
VIII wieku n. e. pisał LU-YU w swoim dziele "CHA-CHING" (780 r n.e.)(Gwiezdny:
ja osobiście nie czytałem... :)) Z tego też względu herbata PU-ERH przeznaczona
była wyłącznie dla cesarza, aby mógł przez długie lata zachować zdrowie i
młodzieńczą tężyznę. Zwykłym śmiertelnikom groziły surowe kary za spożywanie
tej herbaty. Dopiero za czasów dynastii SUNG (960-1279) używanie herbaty PU-ERH
stało się powszechne i uzyskała ona status pieniądza, szczególnie wśród
ajatyckich ludów koczowniczych.

Badania przeprowadzone na uczelniach we Freiburgu, Heidelbergu i Paryżu
potwierdziły badania Instytutu Chińskiej Medycyny Naturalnej o korzystnym
wpływie herbaty PU-ERH na organizm człowieka.

Badania prowadzone przez dr Jürgena Weihofena opublikowane w jego książce "PU-
ERH Roter Tee aus China nicht nur ein Fettkiller" dowiodły, że 88% testowanych
osób pijących herbatę PU-ERH straciło od 3,5 do 10,8 kg wagi w ciągu czterech
tygodni bez stosowania specjalnej diety. (...) Wg dr Weihofena w czasie kuracji
odchudzającej należy wypijać od 3 do 5 filiżanek herbaty PU-ERH w ciągu doby.

Za czasów chińskiej dynastii Ming herbatę PU-ERH ucierano z niewielką ilością
Wi gotowano uzyskując pienisty płyn. Po wypiciu pierwszej filiżanki zalewano
fusy następną porcją wrzątku i po roztrzepaniu bambusową miotełką wypijano,
powtarzając ten proceder do siedmiu razy.

Herbaty PU-ERH produkowano z różnych gatunków. Początkowo używano całych
listków rozcieranych, a później im bliżej czasów współczesnych i zwiększonego
zapotrzebowania na herbaty liściowe i łamane, gdy w czsie produkcji powstawało
wiele okruchów, zaczęto ich używać do produkcji herbat PU-ERH. Od tego czasu
zwiększyła się ekstraktywność tych herbat.

Do czasów, w których panowała dynastia MING (1368-1644) herbaty PU-ERH
produkowano wyłącznie z herbaty zielonej, najsmaczniejsze i najbardziej
poszukiwane, z OOLONG. W tym okresie zaczęto odchodzić od prasowania i PU-ERH
sprzedanao również w postaic suchego proszku.

Rewolucję w handlu herbatą spowodował Tomasz Sullivan, który w roku 1908 zaczął
rozsyłać do swoich klientów próbki herbat w małych jedwabnych woreczkach.
Jakież było jego zdziwienie, gdy zamiast zamówień herbaty luzem, dotychczasowi
odbiorcy zamawiali herbatę w woreczkach. Tak powstała i zdobyła światowy rynek
herbata ekspresowa. Wygodna i łatwa do zaparzania, przy tym nic nie tracąca ze
swej jakości.

Sproszkowana herbata PU-ERH produkowana jako OOLONG niezmienie korzystnie
wpływa na organizm człowieka. Japońscy uczeni: TEJDŻI UGAJ i ENCI HAJASZI
prowadząc badania mieszkańców Hiroszimy zauważyli, że ci, którzy wypijają
znaczne ilości herbaty PU-ERH, szybciej dochodzą do zdrowia. Dalsze badania
wykazały, że herbata PU-ERH oczyszcza organizm z toksyn i jest doskonałą
odtrutką na zatrucie organizmu strontem 90. Dlatego herbata PU-ERH zalecana
jest do picia dla pracowników narażonych na promieniowanie.

***************************************

I tym optymistycznym akcentem kończę dzisiejszą dawkę teorii. Jutro ciąg dalszy
a po weekendzie o zaparzaniu.

Łączę pozdrowienia!
G.


ps.
aha, jeszcze źródło: jakaś ulotka informacyjna wkładana do pudełek z herbatą
Rooibos (swoją drogą też rewelacyjna, ale najpierw uporządkujmy wiedzę o PU-
ERH :) ). Autorem jest pan Leszek Rum, ekspert/konsultant ds. kaw i herbat.

[ralston]

Gwiezdny - dzięki za dawkę teorii. Teraz będę mógł pić Pu-Erha z jeszcze
większą przyjemnością :) Ale z tym odchudzającym działaniem to jakaś lipa. Piję
od dawna - spadku wagi nie stwierdzam :)))

[gwiezdny.zalogowany]

ralston napisał:

Rals, nie narzekaj, nie ma tego złego co by na dobre nie wyszło. Przynajmniej
jesteś uodporniony na promieniowanie :):)

[gwiezdny.zalogowany]

Kontynuujemy nasz wykład o herbacie PU-ERH :) Zapraszam wszystkich do
wysłuchania :)


*************************************************

PU-ERH czyli herbata prasowana występuje na rynku w postaci cegiełek,
tabliczek - często z wytłoczonym reliefiem - i bardziej popularnych kulek
(piłeczek) oraz ptasich gniazd.

Herbata PU-ERH produkowana jest z I, II i III listków czyli w gatunku FLOWERY
ORANGE PEKOE i ORANGE PEKOE.

Najwcześniej herbaty te zaczęto produkować w VII wieku n.e. za czasów dynastii
TANG (628-906 n.e.) i były one przeznaczone wyłącznie dla cesarza. Produkowano
je w prowincji YUNNAN z liści drzewa GING-MAO.

W VII wieku młode listki herbaciane, po zerwaniu poddawano krótkiej
fermentacji, parowaniu dla zachowania koloru, suszono i ucierano z sokiem
chińskiej śliwki (Liczi), który służył na naturalny klej niezbędny do dobrego
połączenia drobnych cząsteczek. Papkę umieszczano w formach, ściskano i
prasowano w kostki, a następnie przypiekano lub wypalano aż wyschły. Tak
przygotowaną herbatę PU-ERH można było przechowywać przez długie lata. W
niektórych regionach Chin dodawano sól.

Herbaty typu PU-ERH można obecnie nabywać również przed sprasowaniem w postaci
sypkiej i jako takie są nieco łagodniejsze w smaku zachowując walory zdrowotne
oryginalnych PU-ERH. Herbaty te kupowane są głownie dla ich zalet
profilaktycznych. Jak podaje dr S. I. BIERDYJEWA z Tadżyckiego Instytutu
Medycznego (1955), herbata ta dzięki zawartości TEINY może skutecznie
zapobiegać chorobom bakteryjnym przewodu pokarmowego i dlatego zalecana jest do
picia w okresie letnim.

Herbaty PU-ERH w epoce TANG i późniejszych produkowano z I i II listków
rozdrabniając je, a raczej ucierając w drewnianych stępach. Do ucieranych liści
dodawano, poza sokiem śliwki LICZI, również słodką cebulę, imbir, skórkę
pomarańczową, goździki i miętę pieprzową. Tak przygotowaną masę prasowano.
Jednak technika nie pozwalała na zbyt ścisłe prasowanie i chińskie herbaty były
raczej luźne i wymagały przypiekania i "ognistego" suszenia.

W latach osiemdziesiątych XIX wieku rosyjski handlarz herbatą - Pinomariew -
podjął się pierwszych prób prasowania chińskich herbat przy pomocy parowej
prasy. Tabliczki herbaty, mocno sprasowane, bardzo szybko znalazły popularność
wśród myśliwych, żołnierzy i marynarzy. Pierwsi do marynarskiej diety herbatę
wprowadzili Anglicy, a następnie Rosjanie.

Herbata typu OOLONG z jakiej produkuje się PU-ERH, pozwala na zachowanie
energii przy niedoborze żywności. Ta właściwość - zmniejszania stopnia
zużywania się organizmu człowieka - od dawna zapewniała jej sławę idealnego
napoju dla podróżników, marynarzy, żołnierzy i sportowców (i forumowiczów -
(przyp. mój - Gwiezdny)). Badania prowadzone przez różne służby
kwatermistrzowskie (angielskie i rosyjskie) określiły limit 7 do 14 gramów
suchej herbaty (5 do 7 łyżeczek) na dobę, aby przy skąpym odżywianiu zachować
sprawność fizyczną. Dlatego znaczenia nabiera powiedzenie Budionnego, że
żołnierz musi mieć w ładownicy naboje i ... PRASOWANĄ HERBATĘ.

Współcześnie herbatę PU-ERH produkuje się również w spostaci sypkiej i znajduje
ona coraz większe powodzenie, a dla lepszego smaku i przygotowywanie
orzeźwiającego naparu, aromatyzuje się ją olejkiej cytrynowym.

Wg badań dr D.F. MacCledona z USA herbata ta, dzięki znaczej zawartości fluoru,
może skutecznie zapobiegać próchnicy i krwawieniom z dziąseł.

Rozdrobione listki, z których produkuje się typową PU-ERH, można obecnie nabyć
także w postaci ekspresowej. W dalszym ciągu herbata ta jest produkowana z
herbat pochodzących z prowincji YUNNAN z gatunku TOUCHA. Delikatne listki
zawierają najwięcej związków mineralnych i mikroelementów oraz kofeiny, teiny,
manganu, wapnia, fluoru, olejków eterycznych i białka, które powoduje, że
herbata ta w miarę leżakowania, nabiera specyficznego ziemistego smaku
(uwielbianego przez Chińczyków). Posmak ten można nieco złagodzić przez wstępne
zaparzanie.

źródło: Leszek Rum, Coffee&Tea Expert and Consultant

*****************************************

Koniec wykladu nr 2. W następnym usłyszą Państwo o zaparzaniu herbaty PU-ERH.
Życzę udanego weekendu!

[ralston]

Ożeszty..., to Budionny też Pu-Erha popijał???

[ogabignac]

Moje doświadczenie z Pu-Erh trwa już parę tygodni i mam ciekawe
spostrzeżenie. Zupełnie inaczej smakuje jak postoi pare godzin
i ostygnie. Na zimno jest bardziej wyrazista; jest bardziej gorzka
i ma pełnię swojego smaku. Zauważyliście?

[ralston]

Zauważyliśmy. Ale ciągle wolę wypić na gorąco...

[czarnyaniolek]

robiłem dziś porządki w kuchni.. przekładałem różne rzeczy z półki na półkę i..
i znalazłem Pe-Erh.. :)).. kiedyś koleżanka mi przyniosła.. więc niewiele
myśląc.. zaparzyłem.. :).. hmm... i nie żałuję :))

[all2]

Wstąpiłam dzisiaj do sklepu osiedlowego - a tam pół półki z herbatą zastawione
rżónymi pudełeczkami z Pu Erhem. Od czasu ostatniej mojej tam wizyty przybyło
chyba z 6 gatunków... To znaczy gatunki w zasadzie są dwa - Pu Erh z cytryną i
Pu Erh Earl Grey (!!!), za to opakowań i producentów coraz więcej. Dziś był
nawet jakiś oryginalny chiński, jeden Pu Erh Black (???) a drugi prasowany,
niearomatyzowany. I tak się zastanawiam, czyżby kierowniczka sklepu czytywała
TT? Bo jak inaczej wyjaśnić to zjawisko?

Czy Pu-Erh jest niezdrowa?

[gwiezdny.zalogowany]

Na Forum Białystok Alex.4 wspomniał, że Pu-Erh jest szkodliwa dla zdrowia. Czy
ktoś z Was się spotkał z takimi zarzutami? Czy Pu-Erh może szkodzić? Przyznam
szczerze, do to tej pory w sieci znalazłem tylko same pozytywne wzmianki.
Niektóre z nich:

www.resmedica.pl/zdart129911.html
www.omega.win.pl/cze.htm
www.zdrowazywnosc.republika.pl/puerh.htm
www.vitax.com.pl/kolory.html#czerwona
www.pu-erh-tee.de/
coffeetea.about.com/library/weekly/aa070302puerh.htm
www.pfm.pl/u235/back/173479/navi/180799
Mam nadzieje, że to co mówi Alex.4 to tylko plotki, które należy oficjalnie
zdementować! :) Ja np. dzięki Pu-Erh przestałem pić kawę!

[habitus]

Alex się wymądrza.

[awee]

gwiezdny.zalogowany napisał:

Na Forum Białystok Alex.4 wspomniał, że Pu-Erh jest szkodliwa dla zdrowia. Czy
ktoś z Was się spotkał z takimi zarzutami? Czy Pu-Erh może szkodzić?
Mam nadzieje, że to co mówi Alex.4 to tylko plotki, które należy oficjalnie
zdementować! :) Ja np. dzięki Pu-Erh przestałem pić kawę!

Oczywiście że należy zdementować..... bo to, co szkodzi zdrowiu, jest zazwyczaj
smaczne, ma miły zapach i dużo kalorii. Pu-Erh nie spełnia tych wymagań, więc
jak najbardziej są to tylko plotki.... :)))))))))))