Dieta dla mózgu

[knefel]

Znalazłem informacje ze dla prawidlowego funkcjonowania mozgu nalezy rano jesc
produkty bogate w bialko, a wieczorem weglowodany na dobry sen. W bialku jest
bowiem l-tyrozyna a w weglowodanach l-tryptofan. Gdzie ten piwerwszy pobudza
umysl, a drugi go usypia. Jednak np.mleko ktore ma duzo bialka zawiera
l-tryptofan i uspokaja, a nie pobudza umysl i tu jest moje pytaniec. Co z
twarogiem półtłustym, co on zawiera? L-tyrozyne czy l-tryptofan. Innymi słowy
czy mozna go jesc rano dla pobudzenia umyslu?

[artur.kalinski]

Przede wszystkim tyrozyna i tryptofan to aminokwasy. Nie można więc powiedzieć,
że węglowodany zawierają tryptofan (raczej produkty bogatowęglowodanowe =
zbożowe) Chodzi przede wszystkim o proporcje tych aminokwasów. Białko zwierzęce
(prod. mleczne) zawiera więcej tyrozyny a białko roślinne z produktów zbożowych
zawiera więcej tryptofanu. W twarogu siłą rzeczy będzie więcej tyrozyny, więc
działanie zdecydowanie pobudzające.

Generalnie rzecz biorąc białko sprzyja procesom myślowym a węglowodany
(szczególnie proste, jak cukier czy słodycze) rozleniwiają umysł)
Nie należy się jednak spodziewać, że po mleku czy twarogu, albo jogurdzie
będziemy ożywieni jak np. po kawie.

[rojew84]

Ale czy istnieja roduktu,ktore działaja na mozg?Słyszałam,ze niektorzy zazywaja
lecytyne.Podobno magnez jest tez ok.
Ale co jesc,zamiast faszerowac sie chemia?