PODWÓJNY PROBLEM-proszę o pomoc...

[mijka79]

Na tym forum bylo juz kilka wątków na temat zaparć i wzdęcia - a co robić,
gdy te problemy występują razem? Na jedno pomaga BŁONNIK, na drugie
szkodzi... Proszę o pomoc, bo już nie wiem, co mam jeść, a dolegliwości jak
były tak są :/ BARDZO PROSZĘ o konkretne wskazówki dietetyczne przy
zaparciach i wzdęciach. Co robić, żeby rozwiązać na długo te problemy, do
jakiego lekarza się udać?

[artur.kalinski]

Wzdęcia i zaparcia często występują razem, szczególnie jeśli dieta jest bogata w
tłuste, ciężkostrawne posiłki. Powodem tego są niewielkie ilości błonnika
pokarmowego, zły dobór produktów i metod przygotowywania posiłków.

Chcąc pozbyć się wzdęć musimy zrezygnować z warzyw strączkowych i kapustnych,
mięs smażonych i panierowanych, posiłków z tłustymi sosami, sałatek z majonezem.
Posiłki powinny być lekkostrawne, spożywane powoli, tak aby nie połykać
nadmiernych ilości powietrza. Pomocny może się okazać także masaż brzucha
(okrężne ruchy).

Wzdęcia mogą także być skutkiem nietolerancji pokarmowych, dlatego warto
obserwować siebie i jeśli dolegliwości pojawiają się po spożyciu konkretnego
produktu należy go eliminować z diety.
Jeśli wzdęciom towarzyszą zaparcia trzeba jeszcze dodatkowo uwzględnić w diecie
odpowiednią podaż błonnika pokarmowego, choć jest on uznawany za ciężkostrawny.

O błonniku i jego rodzajach pisałem w wątku:
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=36&w=33777539&v=2&s=0
Kluczową sprawą jest w tym przypadku osiągnięcie równowagi pomiędzy spożyciem
błonnika z dużym udziałem frakcji rozpuszczalnych w wodzie (warzywa, owoce) a
spożyciem błonnika nierozpuszczalnego w wodzie (zbożowe produkty razowe).
Nadmierne spożycie produktów z pierwszej grupy może wywoływać wzdęcia i
biegunki, zaś przesada w spożyciu błonnika z produktów zbożowych może ograniczać
wchłanianie składników odżywczych. Osiągnięcie równowagi mogą ułatwić 2 zasady:
-Należy spożywać około 500g warzyw i 200g owoców dziennie, warzywa i owoce
powinny znajdować się w każdym posiłku.
-Conajmniej 4 posiłki w ciągu dnia powinny zawierać w swoim składzie produkty
zbożowe z mąki razowej (pieczywo, makaron) i ciemnego ryżu.

Chcąc też ograniczyć powstawanie wzdęć warzywa i owoce należy podawać w formie
gotowanej i rozdrobnionej.