Płatki śniadaniowe

[somebody13]

Czy można jeść pełnoziarniste płatki owsiane, pszenne lub jęczmienne (takie
ze sklepów ekologicznych, nie przetworzone) tylko zalane zimnym mlekiem czy
trzeba je jakoś gotować? Co jest zdrowsze: własnoręcznie "sporządzone" muesli
z pełnoziarnistych płatków, orzechów, owoców suszonych, pestek itp. czy np.
płatki "Fitness" (fakt - są przetworzone i zawierają cukier, ale jednak mają
jednak dużą zawartość witamin i żelaza, których nie ma aż tyle w
własnoręcznie przygotowywanych płatkach). Proszę o dobrą radę:)

[katarzyna.purak]

Zakładając,że własnoręcznie przygotowane muesli jest urozmaicane np. w suszone
owoce, orzechy to nie należy się martwić o brak witamin one są w naturalnej
postaci i ilości niezbędnej dostarczane.

[wodzo.com]

Witaj, dodatek witamin i minerałów do płatków śniadaniowych jest minimalny i
napewno musli zrobione w domu ma większą wartość odżywczą i właśnie nie zawiera
sacharozy i frutkozy (wg wielu naukowców frutkoza jest najbardziej aktywnym
węglowodanem jeśli chodzi i udział w powstawaniu tkanki tłuszczowej). Wg mnie
najkorzystniej smakowo prezentują się płatki+dotatki zalane wieczorem mlekiem
lub wodą(jeśli jesteś uczulona na galaktozę- jeden z cukrów mlecznych), rano
wyciągamy je z lodówki i wstawiamy na chwilę do mikrofali, bądź i nie wstawiamy
do lodówki i nie musimy podgrzewać:)W razie pytań pisz na [e-mail] Pozdro

[rojew84]

a jaką ilość płatków zalewać jaką ilością płynu?

[basiasiama]

Najlepsze sa wszelkie platki nieprzetworzone, bo zawieraja blonnik, witaminy i
mineraly. Problem w tym,ze skladnik pelnego ziarna fityna zaburza wchlanianie
witamin i mineralow. Zeby te fityne unieczynnic trzeba ziarna czy platki moczyc
przez noc a nawet i 12 godzin. Wtedy beda latwiej strawne i wszystkie dobroci
zostana przyswojone.Ilosc wody zaleznie od upodoban.



Rano po dodaniu pozostalych skladnikow - ja dodaje orzechy, pestki dyni lub
slonecznika, lyzke kefiru lub naturalnego jogurtu i jem bez podgrzewania. Ci co
lubia cieple sniadanie moga te platko podgrzac lub pogotowac w odrobinie wody.
Lepiej uzywanie mikroweli ograniczac, coraz wiecej kontrowersji na temat jej
bezpieczenstwa sie ukazuje.
Ta sama zasada moczenia dotyczy mak pelnoziarnistych, fasoli, grochu, ryzu
brazowego, kaszy jeczmiennej itd. Wiedzieli o tym nasi pradziadowie i moczyli
pelne ziarna, ale juz od wielu lat o tym sie nie pamieta (oprocz moczenia
fasoli,o ktorej wszyscy wiedza ze trzeba moczyc).
Smacznego.

[rojew84]

wciąż nie wiem jakie te proporcje płatków do wody