Tłuszcze

[Gość: estera]

Proszę o wyjaśnienie poniższej kwestii dot. formy trans kwasów
tłuszczowych.
Cytuję "Do tych pokarmów zaliczamy WIELONIENASYCONE kwasy
tłuszczowe zawarte w większości twardych margaryn i tłuszczy do
smażenia...". Wobec tego, dlaczego dalej zawarta jest informacja
o tym, że "Natomiast tłuszcze roślinne takie jak olej sojowy,
olej kukurydziany, różne rodzaje orzechów są dobrym źródłem
WIELONIENASYCONYCH kwasów tłuszczowych"?