wartość energetyczna otrąb

[paulini86]

Zastanawiam się czemu otręby mają taką wartość kaloryczną, jeśli nie
są one trawione przez organizm.. czy to nie oznazca przypadkiem że
nie dostarczają żadnej energii. Rozumiem jeszcze te produkty smakowe-
mają dodatki różne, ale czyste otręby?

[kamila_karaczun]

Witam serdecznie, to nie jest tak, że otręby nie są trawione przez organizm.
Otręby zawierają wszystkie trzy podstawowe składniki odżywcze, czyli
węglowodany, białko i tłuszcz (głównie kwasy tłuszczowe jedno- i
wielonienasycone), tym samym dostarczają nam całkiem sporo energii (kcal).
Otręby są bardzo dobrym źródłem błonnika pokarmowego, który nie jest trawiony i
wchłaniany w układzie pokarmowym człowieka i myślę, że o to właśnie Pani
chodziło, ale nie są błonnikiem same w sobie (zawierają go ok. 15g w 100g
produktu). Pozdrawiam serdecznie