pomidor i ogórek

[andip]

Słyszałem, że nie powinno się łączyć w sałatkach zielonych ogórków i
pomidorów, gdyż znoszą się wzajemnie jakieś składniki. Ktoś zna
szczegóły ? Kupilem sok wielowarzywny, czytam skład i jest m.in. sok
z pomidorów i ogórków. Czy ma to wtedy jakąś wartość ?

[josk25]

bzdura. Nie wiem kto opowiada takie pierdoły.

[lashqueen]

Sok ze swiezych ogorkow zawiera podobno jakis enzym, ktory niszczy witamine C.
Ciekawe tylko, dlaczego nie kaza laczyc ogorka wlasnie z pomidorem, skoro wiele
warzyw zawiera wit C?

[valkiria_1980]

to prawda
slyszalam o tym juz daaaaaaaawno
a teraz niedawno znowu - np w jednym z programow na tvn style -
zdrowie na obcasach czy jakos tak...
osobno są zdrowe
ale gdy się je łączy to tracą swoje wartosci czy costam... nie
powtórze tego ale slyszalam o tym jak sie dietetyczka wypowiadala na
ten temat
pozdrawiam valkiria_1980

[j.wielowska]

Witam,
rzeczywiście w ogórku zawarty jest enzym, który rozkłada zawartą w pomidorach
witaminę C. Nie jest to jednak połączenie "niebezpieczne", szczególnie, że
witamina C zawarta jest w wielu innych warzywach a dodatkowo w dzisiejszych
czasach niedobory witaminy C raczej nie występują.
Pozdrawiam
JW