pomidory

[lgirl]

Dziewczynki - odpowiedz na temat pomidorkow
od mojej Pani supervisorki:

"Pomidory są na liście produktów żywnościowych zawierających mało
węglowodanów i tłuszczu i są dozwolone w małych ilościach, parzone ze zdjęta
skórką."

pozdroowki

[lgirl]

pomidory
'Możemy wprawdzie cieszyć się nimi przez cały rok, ale dopiero pomidory
gruntowe zachwycają pełnią smaku i aromatu. Grzechem byłoby nie wykorzystać
sezonu na te warzywa.
Siła pomidorów tkwi przede wszystkim w ich... kolorze. Czerwone barwniki -
likopen i beta-karoten - to silne przeciwutleniacze, czyli substancje
neutralizujące wolne rodniki.



Pomidory zawierają także mnóstwo witamin, przede wszystkim C i E, ale również
A, D, K i wszystkie witaminy z grupy B. Są ponadto bogatym źródłem składników
mineralnych, np. potasu, wapnia, w nieco mniejszym stopniu kobaltu, magnezu,
niklu i manganu.
Poza tym są niskokaloryczne (10 dag pomidorów to tylko 20 kcal). Jeśli zatem
nasza dieta w nie obfituje, możemy być spokojni o wagę.


Pomidor a zdrowie
Dzięki przeciwutleniaczom (zwłaszcza likopenowi) warzywa te chronią organizm
przed chorobami układu krążenia, mają także znaczenie w profilaktyce raka płuc,
prostaty, piersi i przewodu pokarmowego.

Są zasadotwórcze, odkwaszają zatem organizm. Dzięki zawartości soli bromu
działają kojąco na system nerwowy. Obecny w nich potas poprawia pracę nerek,
działa bowiem moczopędnie, a tym samym odtruwająco, pomagając w usuwaniu
toksycznych produktów przemiany materii z organizmu; ponadto wspomaga pracę
serca, regulując ciśnienie.
Niezwykłe działanie ma też galaretka otaczająca pomidorowe pestki - rozrzedza
ona krew, podobnie jak aspiryna, nie dopuszczając tym samym do powstania
skrzepów. Dlatego pomidory uważane są za ważny element diety osób po zawale.


Grunt czy inspekt

Zarówno pomidory gruntowe, jak i te hodowane w inspektach mają podobne wartości
odżywcze, oczywiście pod warunkiem że uprawa poza sezonem prowadzona jest
zgodnie z wymogami sztuki. Jeżeli natomiast producent pomidorów nadużywa
nawozów przyspieszających ich dojrzewanie, warzywa z jego upraw mogą zawierać
szkodliwe azotany (pozostałości po nawozach azotowych). Poza tym warzywa rodem
ze szklarni są zdaniem koneserów mniej smaczne i mniej pachnące, bo dojrzewały
bez słońca.
Na pomidory powinni uważać alergicy. Zdarzają się bowiem przypadki uczulenia,
szczególnie wśród małych dzieci. Objawia się ono m.in. zmianami na skórze oraz
pojawianiem się aft w jamie ustnej. Należy wtedy na jakiś czas zaprzestać
podawania pomidorów i ich przetworów, a po przerwie wprowadzać je do diety
stopniowo i w małych ilościach, obserwując reakcję organizmu. Warto też
dzieciom, osobom starszym i cierpiącym na dolegliwości gastryczne obierać
pomidory ze skórki, bo może ona podrażniać delikatny żołądek.


W słoiku

Przetwory z pomidorów są równie zdrowe jak surowe warzywa, ale pod warunkiem że
nie zawierają sztucznych konserwantów. W pomidorowych przetworach pozostają
prawie wszystkie witaminy i składniki mineralne obecne w surowych warzywach.
Długotrwała obróbka termiczna może tylko pozbawić je witaminy C.
Udowodniono także, że w pomidorowych przecierach, sosach, keczupach itp. jest
nawet więcej likopenu niż w surowych warzywach. Barwnik ten nie tylko nie jest
wrażliwy na wysoką temperaturę, ale podczas podgrzewania jego uwalnianie wręcz
wzrasta.

Pomidory mają korzystny wpływ na naszą urodę. Dzięki witaminom, które
zawierają, zwłaszcza C i E, skóra jest odpowiednio nawilżona, elastyczna i
jędrna. Maseczka ze świeżych pomidorów ma właściwości odżywcze, jest wskazana
zwłaszcza przy skórze skłonnej do wyprysków "
Gazeta Wyborcza (12.08.2005)

[tunia75]

TY jesteś niesamowita!!!!!

[yorki7]

Igirl, ale co to znaczy, że są dozwolone w małych ilościach. Jeżeli wsunę
jednego pomidorka dziennnie ( oczywiście bez skórki) to zachowam normę "małej
ilosci" czy już ją przekroczyłam????

[tunia75]

Ja nie Igirl, co prawda, ale tak po mojemu, to jednego możesz- tylko takicg
średnich wymiarów, nie jakiegoś mutanta prawie kilogramowego!!!!!

[maat7]

Dziewczyny - ale dlaczego bez skórki ???? Planuję sobie przyrządzić nadziewane
pomidory szpinakiem, jednakże bez skórki to mi się nie uda, bo obawiam się iż
przyrządzi mi się miazga :-)
Czy coś się stanie, jak zjem od czasu do czasu pomidorka ugotowanego na parze z
różnymi pysznościami w środku, ale nie obranego ze skórki???

[maat7]

Dziewczyny - pleasssssse, co z tymi pomidorkami i dlaczego bez skórki ??? Czaję
się na faszerowane na parze i nie wiem czy mogę. Pomóżcie :D

[lgirl]

OKI
no to pomidorki.
Generalnie bez skorki - bo moze
pieknie sie przylepic do żołądka
i generalnie powinno sie usuwac
z nich skorki :))
CO do ilosci - optowałabym
za co najwyzej 2 srednimi na dzien...
(osobiscie tak robie - i poki co zyje - jako-tako)

POzdroowki od kroofki
Joa z Linką

[maat7]

Dzięki stokrotne, ja zaryzykuję przyklejenie i zrobię sobie ucztę nadziewaną
różnymi pysznościami :D