Dieta w czasie antybiotyków - część II

[reni5553]

stary wątek stał się już mało czytelny

forum.gazeta.pl/forum/w,26140,20831230,20831230,Dieta_w_czasie_antybiotykow.html
dlatego otwieram nowy, jako kontynuację tematu
szukających odpowiedzi na wątpliwości na temat diety podczas leczenia odsyłam do cennego archiwum

kolejną wymianę doświadczeń / informacji proponuję zamieszczać właśnie tutaj.

[fasolka_88]

reni5553 przeklejam tu wątek o gumie do zucia, wiec tamten mozna usunąc

Tak sie zastanawiam czy one bardzo karmia grzybka? cukru nie maja ale
apasrtam manitol itp, to samo czy od czasu do czasu napic sie coli
zero?


Re: czy można gumy do żucia bez cukru?
martyna2x 11.02.10,

11:55 Odpowiedz
Ja też się nad tym zastanawiałam,gumy zaczęłam żuć by zabić ten
metaliczno-gorzki smak po tinidazolu, teraz też mi się zdarza,ale
nie za często.


Re: czy można gumy do żucia bez cukru?
fionka21 11.02.10, 11:56

Odpowiedz
Używam jedno i drugie.


Nie wiem, czy nie karmię nimi grzyba, ale jeżeli to chyba delikatnie


Re: czy można gumy do żucia bez cukru?
dor-ast 11.02.10, 12:08 Odpowiedz
gumy czasami żuję cole zero raz piłam ale nie smakowała mi
fasolka napisałam maila odpisz


Re: czy można gumy do żucia bez cukru?
pepefresh 11.02.10, 12:36 Odpowiedz
ja żuję gumy tylko przez pierwsze dwie minuty wypluwam śline z
zawartością i pózniej moge sie nacieszyc słodkością która już sie
nie wydziela.

[szila2008]

Czy jadacie paprykę,marchew,mleko,ziemniaki?
To są kwestie sporne i chyba uzależnione indywidualnie.

[depakinka11]

Wiolu,jakos papryka
mi nie podchodzi.
Mleko uwazam je za niepotrzebne
od dziecinstwa(wstret do mleka)
marchew bardzo rzadko surowa.
Pozdrawiam!

[ada122]

mleka i przetworow mlecznych nie uzywam, chleb tylko zytni, cukru i
slodyczy tez nie jem. Od czasu do czasu skusze sie na cukierek
czekoladowy i musze przyznac ze szkodzi mi mniej niz pol szklanki
mleka lub kilka lyzek jogurtu.
Ziemniaki jem choc czasami mam po nich wzdecia, papryke i marchew
tez jem.

[fasolka_88]

papryke od czasu do czasu tak(duszona)
marchew powoduje u mnie gazy co uznaje za objaw grzyba
mleko absolutnie
ziemniaki ale tylko pieczone lub smazone, na poczatku uwazam, ze to nie ma róznicy ale po pieczonych nic mi sie nie dzieje, a po takich ugotowanych z masełkiem to od razu grzybek.

fete jadłam raz i raczej nie miałam po niej zadnych dolegliwosci,
z nabiału jadam jeszcze ser biały i wszystko ok, a po smietanie juz grzybek czyha.

mikstura - wersje

[kleszczorak]

Fionka ze swoim pomysłem ulepszenia mikstury jogurtem zainspirowała mnie do
poszukiwań.

Jest... Znalazłam...
Mikstura z sokiem z buraczków czerwonych (mam b. niską ferrytynę).

Do tego kotleciki z kaszy gryczanej z wątróbką.

A jakie pyszne jest połączenie soku z buraków z wodą z ogórków

[katharzis_ona]

gumę Można żuć gumę do żucia bez cukru, i to bez ograniczeń. Pytałam się swojej lekarki i mówiła że nie ma problemu.

[szila2008]

A co myślicie o fecie,uwielbiam ją do sałatek?

[ada122]

Nie przepadam wiec nie jem Ale mysle ze lepiej nie to w koncu z
mleka.

[werrtor]

ja do salatek uzywam fety i mozzarelli. U mnie grzyba nie powoduja.

[arrakis74]

ja oczywiście pilnuję diety mozliwie jak najdokładniej.
Zastanawiam się jednak czy grzybek nie jest bardziej dokarmiany przez cukry
proste zawarte w "cukierkach" np. w tetrze, unidoxie. W końcu zjadamy ich dość
dużo.

[fasolka_88]

wszedzie sa, nawet we flukonazolu, który jest p/grzybiczny, w witaminach

[jan440]

Faktycznie jest tam, ciekawe jak wysoka jest to ilość, może jest to ilość która
nie zaszkodzi chociaż faktycznie lepiej jakby go nie było.
Z drugiej strony ciekawe jaka by była reakcja jakby dodawali słodzika.

[fasolka_88]

a co sądzicie o smietanie? takiej do zupy lub np kawy 12%

[katharzis_ona]

fasolka_88 napisała:

> a co sądzicie o smietanie? takiej do zupy lub np kawy 12%

Śmietany nie powinno się jeść. Jogurt naturalny lub kefir. Tak samo mleko, tylko kozie i owcze.

[werrtor]

a czy mozna pic kakao?

[szila2008]

To są reczy bardzo indywidualne które trzeba wypróbować na
sobie.Wszystko w rozsądnych ilościach.Ja nie mogę pozwolić sobie na
żadne rozlużnienie diety.

[fasolka_88]

jesli rozumiem to kakao na mleku? Chyba faktycznie kwestia indywidualna
ale raczej wiekszosc nie moze mleka.

[difda]

Tez sadze, ze to kwestia indywidualna. Ja smietane i majonez jadlam od poczatku
i nic mi nie bylo, ale mleka juz nie moglam.

[anetaryd]

Nie na wszystkich mleko działa negatywnie, kakao można ale nie słodzone,
śmietankę jak najbardziej ale 30%....

[katharzis_ona]

werrtor napisał:

> a czy mozna pic kakao?

Nie powinno się, ale jeśli wypijemy je z np. mlekiem kozim to nie powinno jakoś strasznie zaszkodzić. Przynajmniej tak mam na swojej rozpisce od lekarza napisane.

[werrtor]

ja pije kakao zalane goraca woda dodaje tylko odrobine mleka do niego, a slodze
finskim ksylitolem. Przynajmniej mi taki napoj bardzo smakuje ;>

[fasolka_88]

o musze spróbowac zamiast mleka smietanke 30 % skoro jest lepiej
tolerowana

[izek.1]

Rozumiem,że buraka czerwonego gotowanego jadacie??Bo się zastanawiam czy można?

[depakinka11]

Iza,buraki raczej zabronione.
W diecie od dr.sa zabronione.
pozdrawiam

[ittaa]

Podpowiedzcie prosze jak to jest z nabiałem przy tetracyclinie. Nie
można, tak jest w ulotce i uczulał mnie na to mój lekarz, ale w
takim razie co z jogurtem naturalnym? Mama go nie jeść przez cały
czas brania tetracycliny?

[szila2008]

Nie można w okresie dwóch godzin przed i po.

[ittaa]

W odstępie 2 godzin można nabiał, czy tylko jogurt naturalny?

[tosho]

Z dobrych węglowodanów które są dozwolone: brązowy ryż, kasza gryczana i inne
kasze, chleb zytni na zakwasie, soczewica, wafle ryżowe itp...
Ktoś napisał, że nie je w ogóle weglowodanów, przeciez to jest błąd.

[werrtor]

jogurt naturalny to normalny nabial tak samo jako mleko twarog itp;> ja mialem
wytyczne ze nabialu nie jem 4h przed tetra i dwie po. Nie mozna go jesc w tym
okresie gdyz zawiera wapn, ktory ogranicza wchlanianie tetracyklin.

[babaelka-0]

Witam!
Z maki zytniej mozna w kuchni wyczarowac naprawde przyzwoite posilki.
Robilam: -makaron
-pierogi
-placki z jablkami smazone na patelni ,tymi to obzarlam sie
wrecz nieprzyzwoicie
-chrusciki ,ale ostrzegam olej troszke sie pieni
-wszelakie ciasta pieczemy tylko z maki zytniej ,domownicy
przywykli ,a jak ciasto z kakao np. to wrecz nie zauwazaja
-roznicy

Pozdrawiam
Elka

[szila2008]

Ela jak zwykle ma zupełną rację.

Ja osobiście też muszę uważać żęby nie za dużo nawet żytniej.Mi
nawet po wodzie bulgocze w brzuchu.

Czy też macie białawe języki?

[fasolka_88]

ja po odstawieniu tini mam czerwony jezyk i zadnego nalotu, i co lepsze: trzymam ostro diete ale wczoraj nie wytrzymałam juz i zjadłam całe ciastko WZ myslałam ze dzis bede umierac, ale o dziwo nie mam ani białego języka, ani przelewan nic..co troche bije sie z diagnoza lekarza ze mam grzybice

[fasolka_88]

a mozna jest orzechy nerkowce?

Tak naprawde po 3 miesiach doszłam do wniosku ze w naszej diecie mozna duzo jesc, czasami nawet zywie sie na miescie i zgodnie z dieta

pierogi tez robiłam, z ciastek babeczki i inni tez jedza i nie narzekaja

a wrzucisz na forum przepis na faworki bo mi sie marza;D

[a.guzia]

Tak, ja również mam białawy a czasem brązowawy nalot na języku. Żadne tablety na
to nie pomagają, jedynie olejek oregano (biorę kroplę na palec i wcieram kilka
razy dziennie). Do tego zaczerwienione podniebienie od kilku dobrych miesięcy.
Co do diety, jakoś po rocznym leczeniu przestała być dla mnie uciążliwa (gorzej
oczywiście w święta), ale na szczęście są one tylko dwa razy w roku
Sama piekę chleb. Ostatnio nawet pokusiłam się o wersję z orzechami włoskimi i
wyszedł rewelacyjny A jak smakuje z masłem orzechowym, mmmmm palce lizać

[szila2008]

Fasolka a co jadłaś na mieście bo mi ciężko coś jadalnego znależć?

[fasolka_88]

jadam np sałatke cezar z sosem vinegre lub bez sosu( sałata, kurczak, bekon) jadam np filet z ryby smazony bez panierki w sosie na smietanie z ziemniaczkami amaeryńskimi lub frytki - smazone na głebokim tłuszczu ziemniaki mi nie szkoda, namiast gotowane tak, rosół bez makaronu tyle mi teraz przyszło do głowy

[babaelka-0]

Fasolka ,w necie multum przepisow na faworki.
Jedyna modyfikacja ,to zamiast pszennej maki dajesz zytnia,a cukier to wiadomo
ilosci sladowe.

Pozdrawiam
Elka

[fasolka_88]

oki poszukam ja cukru nie uzywam od czasu do czasu jedynie słodzik - splende

[depakinka11]

1) Chlebek Domowy Pytlowy
skladniki:maka zytnia,woda,sol,naturalny zakwas
2)Kolacz Razowy
skladniki:maka razowa,maka chlebowa,woda,sol,zakwas.
Co myslicie o tych chlebkach???
Czy My mozemy je jesc???
Jak myslicie????
Pozdrawiam!

[szila2008]

Sprawdziłabym dokładnie tą razową i chlebową.

[depakinka11]

Wita!
Ponawiam ,bo nie wiem co sie stalo?
Co sadzicie o chlebkach:
Chleb domowy pytlowykladniki:
Maka zytnia,Woda,Sol,Naturalny zakwas.

Kolacz Razowykladniki:
Maka razowa,Maka chlebowa,Woda,Sol,Naturalny zakwas.
Czy mozemy takie chlebki jadac????
Pozdrawiam!

[fasolka_88]

Pierwszy tak,

co do drugiego to jaka mąka? żytnia czy pszenna bo obie występują jaki razowe i chlebowe.

[fasolka_88]

a takie cukierki? Te z sorbitolem pewnie nie bardzo a te drgugie?

www.allegro.pl/item900291705_cukierki_owocowe_zelki_owocowe_bez_cukru.html

[fasolka_88]

Powiedzcie mi moi mili jaką kasze możemy jeść?

[depakinka11]

Witaj!
Gryczana ,to spokojnie mozemy jesc.
O innych mi nic nie wiadomo.
Jeszcze naturalny ryz.
a ten chlebek zytni pytlowy to
po przekrojeniu byl bialy.
zjadlam 2 kromki i mial smak
normalnego chhlebka z maki pszennej,
wiec go juz nie ruszylam
Pozdrawiam!

[szila2008]

U nas jest pytlowy i on chyba jest na niskim nominale a nie
pełnoziarnisty.

[fasolka_88]

słyszałam jeszce ze mozemy jaglaną ,

co do chlebka to musisz ocenic czy cos ci ponim nie jest,

ja jadam np taki: www.alma24.pl/produkt/84372/Chleb_szarpany_zytnio-razowy;jsessionid=0333B30C4E77C852D5902F78494CBC5A.node01

on zawiera około 3 % mąki pszennej ale nic mi sie po nim nie dzieje, a jest naprawde dobry. A jak jadłam chleb grzeskowy, który jest sprawdzony przez innych to mi szkodził

Kurkuma

[werrtor]

Przeczytalem na forum ze pare osob stosuje kurkume. Moje pytanie czy stosujecie
ja na grzybice czy moze pomagac ma w leczeniu bb? I w jakich dawkach jej
uzywacie? Ja od ponad tygodnia stosuje kurkume. W dawkach szesc duzych lyzek
dziennie (opakowanie kamisa na dwa dni), ale wlasnie na necie znalazlem info, ze
mozna tylko 2-4 lyzeczki dziennie. Na nalot na jezyku mi nie bardzo pomogla, ale
za to mam wrazenie, ze wywolala malego herxa (pojawily sie takie kujace bole
miesni).

[szila2008]

Kurkuma bardziej na bb choć sądzę,że grzybki też jej nie
uwielbiają.Ale tyle to nie jadam.

[ter69]

Gotujecie kurkumę, czy jecie na surowo? Bo znalazłam w necie info, ze należy
pogotować 3 min.

[werrtor]

ja na surowo. Ale tez znalazlem ta informacje i sie zastanawiam czy dobrze robie.

[a.guzia]

Ja jem kurkumę - 2-3 łyżeczki dziennie (popijam wodą). Wiem, że kurkuma ma
właściwości antygrzybicze (przestało kłuć mnie w boku) od kiedy stosuję. A biorę
ją ze względu na stawy, bo ma również właściwości przeciwzapalne i z tego co
piszą w necie, również przeciwnowotworowe.

[rich69]

Do przepsow kulinarnych gdzie dajecie make zytnia, polecam make
gryczana,jest smaczniejsza,bezglutenowa,lepiej wychadza
nalesniki,cistaka,jest smaczniejsza.Mozna rowniez wykorzystwac maki
kukurydziane,ryzowe czy jaglane.Mleko odzwierzece mozna z
powodzeniem we wszystkich przepisach kulinarnych wykorzystywac mleko
ryzowe,do nabycia rowniez w supermarketach,na polkach BIO,kupuje w
Achuan za 10,00pln 1 litr.

[fasolka_88]

o ztą mąka do cieke musze wypróbowac

czyli np chrupki kukurydziane mozna czy nie? Musze w takim razie
wypróbowac to mleko ryzowe, bo brakuje mi kawy z mlekiem , samej nie
wypije a od czasu do czasu bym sie napiła z chęcia

[rich69]

Kukurydza to ciekawy temat,jest bezglutenowa,smaczna,zasobna w
mineraly i witaminy, uwielbiam chleb z maki
kukurydzianiej,makarony.Problem w tym ze wiele osob ma na nia
uczulenie,dr.Podzierski wyjasnil mi ze najwiecej na nia maja ludzie
mieszkajacy w obu Amerykach czy Rumuni, poniewaz kukyrydze spozywaja
kilka razy dziennie, ale Polacy rzadziej bywaja na nia uczuleni ze
wzgledow na mala poularnosc.We wszytkim polecany umiar! Dlatego nie
powinno sie jesc tego samego codziennie,n.p.w Polsce ziemniaki,
ktore powinny byc spozywane tylko od urodzenia do konca danego roku,
w okresie kielkowania zawieraja duze ilosci solaninny, ktora jest
wrecz niebezpieczna dla organizmu.Niektorzy badacze twierdza ze tak
zwane przesilenie wiosenne w organizmie jest spowodowane solanina z
ziemniakow.

[fasolka_88]

Kiedyś nie wyobrazalam sobie jedzenia bez ziemniaków a dzis pomimo tego
ze pieczone mi nie szkodza to jakos sie odzwyczaiłam stawiam
ostatnio na ryz naturalny, kasze których wczesniej nie jadałam,

Tyle, ze np taka kukurydza z puszki juz moim zdaniem karmi u mnie
grzybka wiec nie wiem co i jak - i jest dosyc słodka, ale chetnie
spróbowałabym chrupek takich dla dzieci

[rich69]

Kup sobie chrupki, tylko nie zjedz odrazu calej paczki, po kilka
dziennie napewno Ci nie zaszkodza.

[szila2008]

Ja do kawki wlewam trochę normalnego mleka,tak aby zabielić.

[fasolka_88]

a co sądzicie o serku mascarpone?

[gra-ga]

jest serem dojrzewającym więc raczej nie można. Możemy sery nie. Ja
np. 1,5 roku jadam mozarellę w zalewie lub nie albo
czasem można kupić twardy do krojenia (biały)i nic się po nim nie
dzieje. Można je wykorzystywać przecież do zapiekanek posypanych
oregano-pycha i zdrowo.

[gra-ga]

>miało być, możemy sery niedojrzewające< tak samo jak herbatę
niefermentowaną czyli np. zieloną

[fasolka_88]

ok dzieki szukam kremu do ciastek, bo smietanę moj zołądek nie bardzo
lubi

[a.guzia]

Ja się ostatnio zajadam masłem orzechowym (takim prawdziwym).

[fasolka_88]

a kupujesz je gdzies w polsce? i po czym poznac ze to prawdziwe ?

[rich69]

...stwierdzamy ze produkty z mleka odzwierzecego nie jadamy, a
niektorzy wracaja do serkow.Maslo orzechowe archaidowe jest idealna
pozywka dla Candidy.Rowniez jeden z najbardziej popularnych
alergenow,dolujacy system odpornosciowy.

[fasolka_88]

czyli stosujesz diete wykluczająca wszelki nabiał : biały ser, jogurty?

a co sądzisz a gumach bez cukru ale za to z cała gamą słodzików?

[miskaaa11]

a czy można make orkiszowa?? i jaka najlepsza??
Ja nie wiem co z tym chlebem czy on jest dobry czy nie nie mogę tego grzyba
wytępić i ciagle jak zjem jezdzi i jezdzi niech to szlak;/

[szila2008]

Mąka orkiszowa ale pełnoziarnista.

Mi też jeżdzi mimo diety.

[fasolka_88]

a ja uwazam ze wam jezdzi własnie przez zbyt ostra diete, wiec mysle ze
chleb zytni mozna spokojnie jesc o orkiszu były rozne uwagi bo to
odmania pszenicy jest


a co sadzicie o almette i tego typu serkach

[szila2008]

Też sie zastanawiałam nad almette.

a jazdy nie mam raczej z ostrej diety bo predtem trzymałam duzo
scislejszą dietęi było ok a jak ja rozszerzyłam to sie zaczeło.

[fasolka_88]

ja juz sama nie wiem , skad mamy wiedziec co jest od grzybka, ostatnio kilka ndi temu zaczełam jesc owoce,napiłam sie soku, chipsy ( bez cukru tylko ziemniaki sól olej)troche mleka i w sumie po mleku jedynie jezyk ciut bielszy, ale nie mam zadnych dolegliwośći zołądkowych ani nic co by swiadczyło o grzybku, ale z drugiej strony od 2 dni czuje sie gorzej tzn wiecej bólu i praktycznie ide spac o 18 i zastanawiam sie czy to moze objaw grzybka ( czy to ze kilka dni temu nie spałam do 2 w nocy i teraz irganizm sie buntuje)ale ciezko zeby sie od razu rzucał na organizm a nie na zołądek szczegolnie ze kiedys jak zjadłam cos nie tak to od razu atakował zołądek.

serek alemette i tego typu jadłam jakis czas temu i teraz zero reakcji i wogole pewnie bedzie smiesznie jak dodam ze łykam z probiotyków tylko raz dziennie optimke a jogurty jem co drugi trzeci dzien.

[jan440]

owoce-cukier;sok to samo;mleko słodkie też
sama kręcisz na siebie bicz
zagrzybisz się totalnie
przecież musisz wiedzieć co masz jeść

[fasolka_88]

widzisz, lekarz twierdzi ze owoce nalezy jesc nie wszystkie ale od czasu do czasu mozna, mleko równiez nie którzy pija i nie maja zadnych problemów , a jesli byłby grzyb to powinien dawac jakies objawy, a grzyb najpierw rozwija sie w zołądku

[depakinka11]

Witam!
Czy makaron z maki orkiszowej jest dozwolony?
Sklad:Maka z pszenicy orkiszowej(zawiera gluten pszenny)
Poza tym nic nie pisze.
Czy mozna taki jesc?
Z gory dziekuje za rade!
Pozdrawiam!

[szila2008]

A jak się ma sprawa z makiem i żelatyną?

[depakinka11]

Wiola,mi mak nie sluzy.
Z tego co slyszalam ,to przy mykoplazmach maku nie mozna.
Odnosnie zelatyny ,to nie wiem.
Pozdrowionka

[szila2008]

Kurcze maku nie orzechów nie to pewnie i slonecznika tez nie
powinnam jeść?

[gra-ga]

Ziarna słonecznika jeżeli chcesz koniecznie jeść to pewnie
bezpieczniej jest je usmażyć na patelni lub w piekarniku. Proces
prażenia w wysokiej temp. zapewni ( nie wiem czy tak na 100%) zabicie
pleśni. Nie ma siły aby ziarna kupione w sklepie leżące w torebkach,
przechowywane nie wiadomo w jakich warunkach i nie wiadomo skąd
sprowadzane - nie miały pleśni. Przynajmniej ja w to nie wierzę.
Osobiście w ubiegłym roku posadziłam sobie słonecznik aby mnieć
większą pewność. Świeży najlepszy a ten, który chciałam przechować
dobrze wysuszyłam w piekarniku. Taka moja rada.

[kleszczorak]

Przy mykoplazmach ziarenka i oleje z nich nie są wskazane.
Bardzo nad tym boleję i... podjadam.

Prażę je w piekarniku.

[szila2008]

Też myślałam o mykoplazmach i też sobie sama smaże choć nie powinnam
go jeść w ogóle ale tak mało mamy przyjemności.

[violetcherry13]

A co z kukurydzą?. Można ją jeść?.

[violetcherry13]

A kukurydzę taką w kolbach, a nie z puszki, można jeść?.

[rich69]

Dlaczego uwazacie ze nie mozna maku,ziaren slonecznika czy kukrydzy?
Mak wystepuje zawsze z cukrem i oczywiscie makowca nie jemy,mak bez
cukru, nie ma przeciwwskazan. Ziarna sloneczika jak najbardziej z
wlasnego ogrodka, te ze sklepu zawieraja srodki
konserwujace.Kukurydza z kolby czy maka kukurydziana jezeli nie masz
na nie alergi, mozna.Chcialbym przypomniec o jedzeniu kwaszonek z
kazdym posilkiem,zawieraja laktobakterie i enzymy.Pragne zwrocic
uwage ze te ze sklepow czesto sa zainfekowane bakteriami lub
sztucznie zakwaszane octem lub kwaskiem cytrynowym.Najlepiej
kwaszonki robic w domu, juz te kilku dniowe maja zbawienne dzialanie
na odbudowe flory bakteryjnej.Kwaszonki mozemy robic ze wszystich
warzyw.Polecam rowniez zupy Miso, ktore sa barszo zdrowe bo oprocz
wspomnianych wczesniej laktobakteri odkaszaja nasz
organizm.Wszystkie srodki farmaceutyczne a szczegolnie antybiotyki
zakwaszaja.

[sta.ania]

jak się robi kiszonki - podpowiedzcie...

[rich69]

Kiszonki najlepiej udaja sie w garnkach tak zwanych kamionkach lub
naczyniach szklanych-ciemnych.Najbardziej nadajacych sie wazywach do
kiszenia to kapusta biala, czerwona, wloska czy pekinska, ogorki,
fasola szparagowa, cukinia, buraki, marchew,sliwki, rydze.Dodatki
ktore ja stosuje to zalezne od sezon czy mozliwosci sol najchetniej
morska lub kopalniana nie jodowana, nasiona i lodygi kopru, czosnek,
czaber, estragon, owoce jalowca oraz liscie debowe, porzeczkowe,
chrzanu, wisniowe i kilka innych przypraw.Sol odrywa zasadnicza role
poniewaz hamuje rozwoj procesow gnilnych.W tym okresie najczesciej
robie kiszonki z kapusty pekinskiej.Pokrojona kapuste pekinska
nalezy ukladac warstwami w garnku przesypywac lekko sola i
przyprawami ktore chcemy uzyc,nastepnie delikatnie ubijamy
drewnianym tluczkiem.Tak postepujemy z kazda warstwa,ja dodaje
starta na srednich otworach marchew.Calosc przykrywamy pokrywka lub
talerzykem odwroconym ale w mniejszym rozmiarze aby wszedl do srodka
naczynia,na wierzch dajemy ciezki przedmiot n.p. kamien.Odstawiamy w
temp. pokojowej 18 C, po kilku dnich kiszonke mozna juz
spozywac.Jezeli chcemy juz zatrzymac dalszy proces kiszenia naczynie
wkladamy do lodowki lub w inne chlodne miejsce.Samo
zdrowie.Smacznego.

[sta.ania]

dzięki serdczne, ruszam więc do kuchni - nie przyszłoby mi do
głowy kisić pekińskiej - musi być ok, mam jednak jeszcze jedno
pytanko, w poprzednim wątku tj cz. I, przeczytałam, ze dozwolony
jest ser Provolone, nie rozumiem jednak dlaczego , co go różni od
innych twardych serów a na przeszukiwanie całego wątku trochę mi
brak czasu - może ktoś wie?
pozdr

[rich69]

Pravolone-nie mam pojecia czym moze sie roznic,jest rowniez wyrobem
odzwierzecym, napewno ma podpuszke, podwyzsza cholesterol i jesat
ciezko strwny i pozywka dla Candidy.
Zapomnialem dodac ze ja do kiszenia kapusty pekinskiej dodaje
rowniez starty swiezy imbir,ktory ma wlasciwosci przeciwbakteryjne
i przeciwwirusowe, daje rowniez "kopa" smakowego.

[ter69]

Rich69, dziękuję ci za wszystkie wskazówki i przepisy jakie tu umieszczasz i
proszę o jeszcze! Naleśniki z mąki gryczanej, które dzięki tobie zaczęłam robić
są wiele smaczniejsze od tych z mąki żytniej razowej. Może masz jakiś pomysł na
zdrowy sodki smakołyk świąteczny?

[rich69]

Mam cos takiego,moj ulubiony Keks makrobiotczny:skladniki kasza
jaglana, woda,sol,gozdzik,cynamon(na koncu gotowani),owoce
suszone ,sliwki,rodzynki,
morele,olej kokosowy.Ja uzywam suszonych owocow BIO ze wzgledu ze
komercyjne sa posypywane siarka, ja ma wade genetyczna lub
spowodowana choroba i moj organizm zatrzymuje siarke nie
pozwalajac siarczanom na wnikanie do organizmu.Wracajac do przepisu
Ugotuj kasze ze wszystkymi skladnikami za wyjatkiem oleju,
uwazaj kasza wciaga duzo wody i ewentualnie dolej jej.Kiedy prawie
w calosci woda zostanie wchlonieta,zawartosc przezuc do posmarowanej
olejem kokosowym brytfanki,wrzuc do rozgrzanego pieca na 20 minut.
Po wyjeciu z pieca wystudz,nastepnie wloz do lodowki,kiedy bedzie
mocno wychlodzone przewroc i ostroznie podnies brytfanke Keks
powinien zostac na podstawionym naczyniu.
Moze troche zawile napisalem, w sumie jest bardzo latwy w
przyzadzaniu.Osoby bez kandydozy moga jeszcze dodac suszone Figi.

[ter69]

Brzmi smakowicie. Tylko czy te suszone owoce nie stwarzają zagrożenia pojawienia
się grzybicy?

[rich69]

Moze tylko dla osob bardzo zagrzybionych moze byc problemem, dla
reszty nie, w skladzie sa tylko wielocukry o dlugich lancuchach, tak
ze nie powinny byc pozywka dla grzybow.

[katharzis_ona]

Dobrze wiedzieć, bo ja słyszałam, że owoców w ogóle nie wolno. Nawet np. w jogurcie naturalnym czy w wodzie smakowej.

[katharzis_ona]

A ja mam jeszcze inne pytanie. Bo mi powiedziano, że mogę pić tylko i wyłączni zieloną herbatę i wodę mineralną nie gazowaną.

A może wy pijecie coś co wolno i lepiej smakuje ??

[violetcherry13]

Ja piję wodę i gazowaną i niegazowaną, a poza tym przeróżne herbaty, bez cukru,
i czasem maślankę.

zamiast mleka

[kleszczorak]

Kupiłam napój ryżowy i zrobiłam kakao na zimno.

Można zrobić samemu: przepisy na mleko


Do kawy zamiast śmietanki spróbowałam mleko kokosowe.
Dla mnie było OK, ale ja kawę piję bardzo, bardzo rzadko.

chlebek

[miskaaa11]

Witam,

Czy można nam jeść chleb z mąki orkiszowej?? słyszałam ,że to najzdrowszy chleb
no i najdroższy a teraz inni piszą ,że nie ja już nie wiem a kupiłam taki
chlebek jeździ mi w brzuchu , a nie wiem po czym coś jeść trzeba no..

I kolejne pytanie co można jeść dozwolonego poza domem??

[sta.ania]

orkisz - niestety nie, było o tym na początku I części.

[sta.ania]

jeszcze co do chlebka - ja kupuję czysto żytni z ziarnami, na
zakwasie, pycha!

[szila2008]

Moja dr.pozwala na orkisz ale pełnoziarnisty.Tak,że to też sprawa
indywidualna.

Za to owoców kandyzowanych bym nie ryzykowała.

[szila2008]

Acha ale przeważnie te pieczywa orkiszowe mają dodatek mąki pszennej
cyba,że w sklepach ze zdrową żywnością.No i muszą być na zakwasie.

dieta poza domem

[miskaaa11]

Moi drodzy a jeść poza domkiem???
i jakie pieczywko nam wolno chrupie jakie jecie..

[miskaaa11]

chrupkie miało być*:

[szila2008]

Pieczywo ryżowe ale z brązowego ryżu.

[sta.ania]

Poza domkiem: wszelkie sałaty bez dziwnych dodatków, warzywa
grillowane, ryba na parze lub z grilla, ja niestety często muszę
jeść poza domem ale wtedy wybieram kuchnię śródziemnomorską i tam
wybór jest dosyć rozległy.

[szila2008]

W przyprawach grilowych też jest cukier ale to niewiele.

Chyba za bardzo uważam na pierdoły.
Ja na mieście za bardzo niepojem,nawet kurczaka z grila sie boję bo
nie wiem czym obsypany.Czuję sie pewniej gdy sama coś zrobię i wezmę
ze sobą.

[sta.ania]

w restauracji, w której się stołuję najczęściej - grill jest w
miejscu widocznym i obsługiwany wg życzenia, tj jeśli proszę o
kawałek konkretnej ryby z grilla, wiem, że będzie obsypana tylko i
wyłącznie tym o co ja poproszę, sałatki również komponuję sama z
podanych ogólnie składników... poza tym, gotowanie na parze - też
dobra forma przygotowania różnego rodzaju dań, w pogoni za zdrowym
żywieniem wiele restauracji proponuje właśnie dania tak przyrządzone.
Wszystko zależy od tego jak często musisz jeść na mieście, ja akurat
muszę, a głupio byłoby gdybym weszła do knajpy i poprosiła o talerz,
gdyż jedzenie już mam...

[fasolka_88]

pieczywo chaber żytnie ale tylko to pakowane w duze zielone paczki 200g zytnie "chaber naturalne bez cukru"


bo maja jeszcze zytnie niebieskie pakowane po 100 g i one sa z cukrem.

[katharzis_ona]

Ja np. jeszcze nie jadłam po za domem, boję się trochę. Choć ostatnio koleżanka przyniosła krewetki z knajpy i skusiłam się na dwie. Nic mi nie było, także może to nie taki głupi pomysł.
Co do chleba jem orkiszowy od początku diety (ponad 3 tyg) i nie widzę, żadnych ubocznych objawów.

[depakinka11]

Witam!
Gdzies czytalam ,ze zielona herbata pita
w nadmiarze powoduje wzrost cisnienia
i pulsu.
Co tym myslicie?
Pozdrawiam!

[rich69]

Pewnie sponsorowane badania producentow czarnej herbaty, powaznie,
zielona zawiera rownie teine i w duzych ilosciach pewnie moze
podnosic cysnienie, mysle ze jedna czy dwie filyzanki szkody nie
zrobia.

[katharzis_ona]

rich69 napisał:

> Pewnie sponsorowane badania producentow czarnej herbaty, powaznie,
> zielona zawiera rownie teine i w duzych ilosciach pewnie moze
> podnosic cysnienie, mysle ze jedna czy dwie filyzanki szkody nie
> zrobia.


Jedna czy dwie na pewno nie. Ale z tego co ja wiem, to można nam tylko wodę mineralną nie gazowaną i właśnie zielona herbatę. A jeśli leczenie trwa około 2 czy więcej lat, to na pewno ciśnienie trochę nam wzrośnie.

[kasroz]

Mi to akurat na ręke bo ciśnienie mam umarlaka

Kiełbasa ze słoika???

[dlakacperka]

Jest w przepisie
1 kg mięsa wieprzowego,
1 kg mięsa wołowego
1 kg boczku.
Przyprawy: sól peklowa, majeranek, pieprz naturalny i majeranek, trochę żelatyny lub nie koniecznie.
Gotuje się to długo w słoikach - 4 godz.
W sumie zrobiłam z połowy porcji - na pewno zdrowsze niż kupne konserwy i kiełbasy, w których nie do końca wiadomo co jest.
Wyszło całkiem niezłe, z galaretką, i warstewką tłuszczu na wierzchu - takie coś jak mielonka w puszkach
Wieprzowiny niby nam nie wolno za dużo - ale ja już zaczynam gdakać na kurzynę. Tylko patrzeć jak zacznę jajka znosić

[violetcherry13]

Ja jem pieczywo 'Wasa', ale tylko żytnie, i nic mi po nim nie jest.