Maka vs. ciasto

IP: *.ipt.aol.com 12.03.06, 18:27
Zeby upiec ciasto, mieszamy make z woda i ........, wsadzamy do pieca,
pieczemy i mamy np. chlebek
Co wlasciwie dzieje sie podczas robienia takiego chlebka?? Czy jest tam jakas
chemia, czy tylko fizyka czyli mieszanie i grzanie?
Czy po zmieszaniu maki z woda i upieczeniu takiej mieszanki wystarczy ja
potem wysuszyc i drobno zemlec, aby dostac wyjsciowa make??
Co na ten temat sadza forumowi eksperci??
    • Gość: Jasio Re: Maka vs. ciasto IP: 1.1.* / *.proxy.aol.com 17.03.06, 08:22
      czyzby pytanie okazalo sie za trudne??
      Pozdrawiam
      • billy.the.kid Re: Maka vs. ciasto 17.03.06, 09:45
        askąd byłaby tatra bułeczka z masełkiem do okrasy?
        • Gość: Jasio Re: Maka vs. ciasto IP: 1.1.* / *.proxy.aol.com 17.03.06, 16:37
          A mozesz tarta buleczke ponownie zmieszac z woda i upiec n.p. bagietke?
          Sprobuj i ......... jak udal sie eksperyment????
          Pozdrawiam
    • Gość: Kropidlak Re: Maka vs. ciasto IP: *.zaodrze.punkt.pl / *.zaodrze.punkt.pl 17.03.06, 17:50
      jedno slowo: Saccharomyces jeszcze maka i woda to najwyzej podplomyk
      • Gość: Jasio Re: Maka vs. ciasto IP: 1.1.* / *.proxy.aol.com 19.03.06, 13:30
        A jak zmielesz wysuszony podplomyk, a do proszku dodasz wody, wymieszasz i
        ponownie upieczesz, to czy dostaniesz taki sam podplomyk ???
        Pozdrawiam
        • llukiz Re: Maka vs. ciasto 19.03.06, 16:58
          takie bzdury wypisujesz że aż szkoda czytać
          • Gość: KubusOrleans Re: Maka vs. ciasto IP: 204.181.149.* 20.03.06, 02:01
            Jak pewnie slyszales, nie ma glupich pytn, sa natomiast glupie odpowiedzi. Jak
            wiesz co sie stanie w sytuacji opisanej przez Jasia, to napisz.
            • europitek Re: Maka vs. ciasto 20.03.06, 13:30
              Może i nie ma pytań głupich, ale są "niegodne". Oczywiście niegodne mniemania o
              sobie zapytanego lub godne jego złego humoru. Ale właściwie, czy rzeczywiście
              nie ma pytań głupich?
              • llukiz No właśnie 20.03.06, 21:36
                To tak jak by się zastanawiać na forum nauka jak to się dzieje że radio odbiera
                fale radiowe. Oczywiście to bardzo ciekawe zagadnienie, ale jak ktoś nie wie to
                niech sobie książke, pożyczy albo w internecie poszuka, bo w tym temacie nie ma
                miejsca na dyskusje
                • Gość: KubusOrleans Re: No właśnie IP: 204.181.149.* 22.03.06, 07:02
                  llukiz napisał:

                  > To tak jak by się zastanawiać na forum nauka jak to się dzieje że radio
                  odbiera
                  > fale radiowe. Oczywiście to bardzo ciekawe zagadnienie, ale jak ktoś nie wie
                  to
                  > niech sobie książke, pożyczy albo w internecie poszuka, bo w tym temacie nie
                  ma
                  > miejsca na dyskusje

                  Widze ze jestes ekspertem w tym temacie. Traktujesz temat bardzo
                  autorytatywnie. Cekamy wiec na prawidlowa i bezdyskusyjna odpowiedz.
    • scept89 wikipedia 20.03.06, 16:22
      Zobacz:

      en.wikipedia.org/wiki/Baking
      Reakcje pieczenia sa nieodwracalne. Dodatkowo w tychze temperaturach powstaje
      ponoc w/g naukowcow ze Szwecji akrylamid (ilosci sladowe ale kumulujace sie w
      trakcie zycia).
Pełna wersja