Restauracja nad rzeczką - finał

[carrissimus1]

...co kilka miesięcy odwiedzam Rio. Obowiązkowym punktem jest wizyta na
cmentarzu. Zawsze, kiedy idę w tamtą stronę mijam most obok starego kościoła.
Na drugim brzegu rzeczki znajdowała sie restauracja. Swego czasu musiał być
to porządny lokal (swego ale jak dawno ?) a w ostanich czasach raczej
speluna. Nie zdziwiła mnie wywieszka na drzwiach, że restauracja została
zlikwidowana. Kamienica w której mieścił się lokal jest (jeszcze) chyba
najładniejszym budynkiem w Rypinie. Pocz. XX wieku. Ładna, dostatnia po
mieszczańsku fasada kruszy się...

[gator1939]

proponuję wpaść teraz.jeśli dobzre kojarzę kamienicę o która chodzi to jest tam
teraz naprawdę porządna restauracja

[ifinity]

Mam zdjecia z wiosny tej kamienicy. Wtedy jeszcze restauracja chyba o nazwie
Rypinianka byla zabita deskami, jak i przylegajacy do niej z lewej strony byly
Delikates, gdzie w PRL-u bylo sporo roznych, niespotykanych smakolykow, jak i
wina importowane z Bulgarii (ciociosany) tudziez trudnodostepne pomarancze.
Byly rowniez te lepsze wedliny, konserwy rybne o niespotykanej nigdzie indziej
zawartosci. Byla tam zawsze schludnie ubrana obsluga mlodych dziewczat, a
kierowniczka byla tam ladna i niezwykle przyjemna kobieta, o profesjonalnej
postawie do klijentow. Restauracja ta istniala juz w czasie okupacji, a byc
moze to wlasnie Niemcy ja wyposazyli. Wnetrze bylo bardzo ladne w stylu
bawarskim a na scianach byly sprzyjajace zyciu sceny bawarskiej. Do restauracji
wchodzilo sie jak do calego domu. Po lewej stronie prowadzily schody do gory,
do mieszkan lokatorow. Z tego korytarza na dole, po prawej wchodzilo sie
wlasnie do restauracji. Na Scianie na przeciwko drzwi wejsciowych, byla jedna z
plaskorzezc czy malowidel bawarski chlopak gonil ladna dziewczyne w etnicznej
sukience. Naprzeciwko drzwi wejsciowych, przez sale, byly drzewi do nastepnego
pomieszczenia. Stoly i wudowane naokolo, solidne lawy z oparciami, a raczej
wygodne siedzenia. W lewo, przez srodkowa sale bylo jeszcze jedno
pomieszczenie, jednak juz nie tak atrakcyjne. Ktorys z lokalnej nomenklatury
chcial unowoczesnic lokal i w tym po lewej stronie pozmieniali kolorowe szyby
robione jak w kosciolach w stylu Bednarskich i powymieniali je na "nowoczesne".
Zrobili z tej sali spelune, brzydkie pomieszczenie a byl podobno tez i tam
kominek. Od wejscia na lewo byl wspanialy bar i winda na dania z kuchni
usytulowanej pod lokalem. Chadzalem tam z rodzicami na smaczne obiady, a o
schabowych panierowanych to juz nigdy nie zapomne czy linacz smazony, albo zupy
z ogonkow rakowych, polawianych w jeziorze Czarownica kolo Ostrowitego. Czy
pieczen z dzika, pieczona dzika kaczka, pasztet z zajaca, kuropatwa pieczona i
piorami pieknie ozdobiona. Szczupak faszerowany po zydowsku, wegorz w roznej
postaci, zupy rybne, ciasta i looooody!!!!! Tak ladnego i w specyficznym stylu
restauracji nie bylo chyba nigdzie w Polsce. Na szczescie po eksperymencie z
ostatnia sala wedlug politycznie poprawnego stylu, reszte lokalu pozostawiono w
spokoju. Pozniej wyjechalem z Rypina i nie mialem okazji odwiedzac restauracji
przy moscie nad Rypinica. Ciekawe byly sposoby konserwowania miesa w tej
restauracji. Pomiedzy rzeka, a tym domem z restauracja tuz przy moscie
wykopywana wczesna wiosna dosyc gleboki dol z nasypanymi trocinami. Z jezior
przywozono wozami, czasami samochodami ciezarowymi pociete pilami grube kloce
lodu,ktore ukladano do tego dolu znowu zasypywano gruba warstwa trocin a na to
warstwy ziemi. Taki lod trzymal sie przez cale lato, az do poznej jesieni i byl
potrzebny do zachowywania swiezosci miesa i potraw, a lodowki, czy raczej
chlodziarki to byly drewniane, czyms izolowane pojemniki obijane blacha gdzie
trzymano lod i mieso. Tyle pamietam o restauracji gdzie u podnoza starego
kosciola, po drugiej stronie Rypinicy, stal drewniany kiosk, za ktorym sie
czesto Rypinianie zalatwiali tak na grubo jak i na cienko, a mowie to bo nie
raz wpadywalem tam noga na cuchnace miny, ktore wybily mi w pamieci omijanie
tego niefortunnego miejsca. Zreszta min bylo wiele, bo ubikacji miejskich nie
bylo. W miejskich parkach tez wiele bylo pol zaminowanych, wiec lepiej tam bylo
chodzic w dzien niz wieczorami. Wciaz z Zyczeniami Wszelakiej Pomyslnosci w
Nowym roku. Infinity

[ifinity]

Korekta. Kolorowymi piorami ozdobiona byla nie kuropatwa a pieczony bazant.

[ifinity]

Pamietam, pamietam ta wciaz fascynujaca kamienice, z delikatesami i z
restauracja bawarska, tuz obok Rypienicy. Moze ktos zainwestuje. Moze ktos
bedzie mial fantazje, zeby za slowami Piotra Szczepanika podazyc...: Chcialbym
kiedys..., tak po latach.. wrocic tuuu do tych stron, jeszcze raz....

[joli17]

Bardzo miło się czyta wypowiedzi <ifinity> jestem rypinianką ,to co przeczytałam
jest dla mnie nowością .Zawsze uważałam że nasze miasto jest mało ciekawe, szare
i żle gospodarowane ,aż tu czytam że ktoś może za nim tęsknić. Zapewne nie jest
tak romantycznie już jak opisywał <ifinity> aczkolwiek mam nadzieję że kiedyś
będę mogła powiedziec że mieszkam w przeuroczym miasteczku z interesującą
historią, póki co mogę tylko powiedzieć że mieszkam w zapyziałym Rypinie w
którym nic się nie dzieje (lub prawie nic). Dobrze że historię mamy ciekawą i
kilku interesujących ludzi którzy kiedyś zrobili dla naszego miasta tak wiele.

[ifinity]

Tak i my wtedy Joli myslelismy o "zapyzialym" rzekomo Rypinie.
Jednak sentymenty po wyjezdzie i osiedleniu sie w innych miastach,
czy krajach wcia do miejscu urodzenia globoko w swiadomosci i w
podswiadomosci, jakkolwiek to miejsce zapyziale by nie bylo. I nie
mozna porownywc juz wogole tej "zapyzalosci" z okresem, kiedy nie
bylo wlascicieli samochodow, jak tylko tych nielicznych, ktore
nalezaly do miasta (panstwa). Nie bylo faxow,telewizorow, nie bylo
telefonow i nie bylo takiego okna na swiat jakim teraz sa coraz to
nowej generacji komputerey, a o wyjazdach za granice do tzw. krajow
kapitalistyczny, nie bylo mowy. Nie bylo rowniez i prywatnej
wlasnosci, w szerszym tego slowa znaczeniu. Nie istniala wolnosc
slowa nie nie nie.... Wiele bylo paskudnych zakazow, czesto i
terroru - dyktatu zapijaczanych i na ciaglym kacu partyjniakow.
Zapewne wraz ze wzrostem poziomu cywilizacyjnego, ze wzrostem
technologii i Rypinian kultura i swiadomosc na wyzszym teraz juz
poziome. I wcale Cie nie ganie za narzekanie, bo bez tego bylaby
kompletna stagnacja, nie byloby pragnien i podejmowania decyzji.

[ifinity]

Z nadzieja Joli. Dzieki za uwagi. Ifinity.

[ifinity]

Zapyzialy Rypin...Nie potrafie Tobie Joli tej degradacji i mijesca
pochodzenia sobie, a zwlascza Tobie wybaczyc. Ifinity

[ifinity]

Zapewne, zapewne carissimus 1.. No ale lata plyna. Kuznia
Goslickiego wciaz straszy, czy stoi zabita deskami. Mlawska,
Warszawska no i pod gorke do "gimai" wzdluz ulicy Kosciuszki.. I czy
tam ciagle ukrywa sie z warkoczem ta nimfa Danka Sztkowska, Miss
Polski Danusia Dabrowska, Andrzej Swiniarski i jego brat Wiesiek? I
gdzie podziewa sie polonista profesor Szatkowski, Wazon od
wychowania fizycznego, istna intelektualistka Ewa Dobrowolska,
Rysiek Radominski, Wojtek Tuchalski, Szanowna Pani Ciuchta, Andrzej
Bednarski.....?
A czy mozna wciaz podyskutowac sobie z szanowna Pania Gieletowa,
o wspolczesnej histori z kierownikem szkoly podstawowki nr. 1
Wierzchowskim, ktory tak nas w podstawowce przekonywal i w jego
dobrej wierze, do globalnej idei Komunizmu? A gdzie ta niesamowita
Samotna Harmonia - wciaz Adama Deca, o ktora sie wciaz dopominam -
Okudzawy? I gdzie ten Rypsin z dawnych lat, gdzie dziewczeta i
chlopaki..... Gdzie Pan Serwatko, gdzie ta dziennikarska Ewa
Dobrowolska, gdzie Szanowny profesor Buras, gdzie Kranz/Szwanc
Parada i gdzie Bursa przy szosie torunskiej....? Gdzie Kolaska i
gdzie Brumira. Gdzie Gleboczek, Rypsienica, Gory Starorypsinskie,
Iza Chmurzynska, Basia Meler, zamek w Dobrzyniu Golubiu. I czy wciaz
tege, te stare wino u zakonnikow w Oborach????
Moze pomylilem miasta ciasta i basta. Moze Pomylilem krainy,
imiona, byc moze i zawody. Ale wciaz sentymenta tam gdzie... Tam
gdzie w wypracowaniach w ideach upatrywalo sie i idealizowalo sie
wszystko to co tylko dla Orlow...???
Bez wzgledu na to czy sie marzenia ( wszystko to co kiedys dla
orlow) zmaterializowaly, to jednak zycie warte bylo i wciaz warte
jest bezgranicznie tego samego i ciagle coraz to nowego przezycia.
Ifinity

[ifinity]

Zapewne opowiadam przedpotopowe Breeednie. Pozdrawiam Rypinian i
wszystkich z okolic. Mrk

[ifinity]

Co Prawda to Prawda. Jak i Prawda, ze w tej kamienicy miescila sie
nie tylko najwspanialsza restauriacja Rypinianka, ale rowniez i za
komuny najlepsze Delikatesy w Rejonie. I o ile pamietam, to
niezwykle schludna i etyczna kierowniczka owych delikatesow byla
niejaka Pani Regelska, czy Rygielska, czy moze Ragelska...
Niezwykle przyzwoita kobieta, ktora podobno wyemigrowala do
Australii, gdzie samotnie spedza zycie.. Ifinity

[ifinity]

Zapewne Rypsin przetrwal nawale Sowiecka, czy tez ta Zachodnia tj.
Socjaldemokrtatyczna, walesowska, czy w jakiejs tam formie
kapitalistyczna, tego to nie wiem.....
Jeno to co wiem, to to ze w Rypsinie jakas tam forma
kapitalizmu sie rozwija, jak chociazby ten Roman Talkiewicz, ktoren
podobno planuje zamienic Rypsin w Nowojorski i zupelnie Wolnorynkowy
Wall Street.. Baaa.. Co powiem to to, ze ma jeszcze inne, bardziej
tajemnicze, realnie i te konstruktywne plany aby Rypsin wlaczyc do
globalnej ekonomi...
I kto by to sobie pomyslal o Talkiewiczu, kiedys marynarzu. No ale
moze to wlasnie marynarza, ktoren, to zwiedzil swiat doporowadzilo
do wolnorynkowych, czy moze, konkretnych realizacji celow..???
Tylko jaki tego marynarza w koncu cel? Hm.. Byc moze cel
ostateczny, czyli cus tworzyc, czegos dokonywac i to na wlasne, a
nie niczyje ryzyko..??? Ale czy takiemu mozna ufac??? Mozna i nie,
ale warto popatrzec na jego zdobycze wysilku, na plany jego ryzyka i
dalszych konstruktywnych wciaz przedsiewziec . Pozdrawia i ocenia
Serdecznie australijski juz tera Rypsinian. Ifinity