Gulasz z kostki sojowej- jak?

[Gość: Hojka]

Nie jestem amatorka preparowanej soi i zwykle jej nie jadam.
Ale mam opakowanie kostki i nawet ochote, a poniewaz dotad uzywalam tylko
granulatu sojowego lub tzw kotletow, nie mam doswiadczenia z kostka (jak ja
porzadnie odcisnac, a moze nie trzeba?)
Prosze, niech ktos podrzuci jakas inspiracje.

(zakladam z gory, ze oprocz osob chetnych do pomocy, beda tu pisac Ci, ktorzy
beda chcieli nawrocic mnie, zebym nie uzywala soi,czy zebym zrobila gulasz z
miesa (czasem jem mieso-ale mam ochote na sojowy) itp. Za takie odpowiedzi z
gory dziekuje!

[Gość: Mikołaj]

Skoro nie jesteś amatorką soi, to lepiej przy tym pozostań. Po co się truć soją?
zywienie.host.sk/faq.php?id=37

[andzia13]

Z kostką sojową postepuje się podobnie, jak z granulatem lub kotletami.
Najprościej jest wrzucić ją garnka z odpowiednią ilością wody i ugotować. Żeby
nabrała jakiegoś smaku, należy jednocześnie dodać kostkę bulionu (osobiście już
dawno przestałam jej używać, za dużo chemii)lub jakieś ziołowe przyprawy (dobry
jest lubczyk), pieprz, sól i czosnek. Na koniec dodatki, co kto lubi - mąka,
śmietana, przecier pomidorowy...
Ja też nie przepadam za takimi sojowymi produktami, spożywam je rzadko, wolę
pokarm naturalny.


Do Mikołaja:
Gdyby pod tym tekstem podpisał się prof. Religa (lub podobny autorytet, wcale
nie wegetariański), to na pewno niejedna osoba jedząca soję od czasu do czasu,
by to przemyślała. Ale w przypadku optymalnych, wiarygodność znacznie spada.

[blanchet]

ja gotuję sojowe kotlety jedynie w wodzie bez przypraw i soli, potem kroje na
0,1 cm kostki i wrzucam to na patelnie na której wcześniej smazyłam na oliwie z
oliwek zmiażdżony czosnek i cebulę, solę, wlewam na to pomidory lub sok
pomidorowy, troche potartych warzyw (marchew,pietruszka, seler), pokrojoną
paprykę i trochę różyczek brokuła, na koniec dodaję zioła prowansalskie.

na słodko-kwaśno

[Gość: pea]

Ja najczęściej robię kostkę tak: gotuję do zmięknięcia z kostką rosołu warzywnego, potem osączam i podsmarzam na patelni. Przyprawiam słodką papryką i pieprzem. Dorzucam kilka pokrojonych w paski papryczek, cebulę (i co tam jeszcze się nawinie...:). jak się troche poddusi - dolać troche soku jabłkowego (ja urzywam najtańszego, bo ma taki winny posmak:) i łyżke przecieru pomidorowego. jak się dobrze wywarzy proporcje - pycha!

[Gość: Hojka]

Bardzo dziekuje za przepisy!