Kuchnia Krsny

[_zuzanka_]

Hej,

Zaginęła mi niestety moja książka kucharska pod powyższym tytułem. A był tam
przepis na przepyszną halavę z pomarańczami i karmelem.
Czy może ktoś z Was ma tę książkę i mógłby mi wklepać ten przepis?
Będę baaaaaaaaaaaaaaaaardzo wdzięczna :-)

Zuzka

[_zuzanka_]

Naprawdę nikt nic nie wie?

A może chociaż jakaś wskazówka gdzie tego szukać?

Pozdrawiam

Zuzka

[Gość: hair]

hmm proponuje Ci troszke poszukac na www.vege.pl albo na www.puszkkka.spinacz.pl
tam sa jakies linki do stronki z przepisami z kuchni kryszny
pozdrawiam

[_zuzanka_]

Serdeczne dzięki za linki :-) Niestety nie ma tam tego czego szukam :-(

Pozdrawiam

Zuzka

[seva108]

Zapraszam na
uczta.vege.pl/

[Gość: LR]

A ja zapraszam do uważnej lektury. Kto interesuje się zdrowym żywieniem
powinien bowiem wiedzieć też o niebezpieczeństwach, które czyhają na ludzi
szukających drogi do wegetarianizmu nie zawsze pod właściwym adresem.
Zatem ku przestrodze:

www.friko.pnet.pl/~rugala/farma.htm
www.friko.pnet.pl/~rugala/list.htm

Znazłam :-)

[_zuzanka_]

Okazało się, że moja koleżanka z pracy ma tą książkę. A gdyby ktoś miał ochotę,
to podaje przepis (własnymi słowami):

650 ml mleka
300 g cukru
200 g masła
225 g kaszy manny
50 gr rodzynek
2 łyżki startej skórki pomarańczowej
sok z 1 pomarańczy

2 garnki - średni i mały (ale nie zupełnie malutki :-) )

Zaczynamy!

W większym garnku gotujemy mleko. W mniejszym topimy cukier (na średnim ogniu) -
trzeba go mieszać cały czas drewnianą łyżką, żeby się nie przypalił.
Gdy cukier się zbrązowi i zrobi płynny zmniejszamy ogień i powoli dodajemy
gorące mleko (uwaga, z cukru zrobi się bryła a mleko będzie próbowało
wykipieć!). gotuejmy to wszystko razem, aż bryłka karmelowa się nie rozpuści
(ona się naprawdę rozpuści, ja za pierwszym razem też widziałam oczami
wyobraźni garnek na śmietniku z przyklejoną wewnątrz łyżką :-) )
Myjemy garnek po mleku. Wrzucamy do niego masło i topimy na małym ogniu. Potem
dodajemy kaszę mannę. Smażymy ją na małym ogniu, mieszając ok. 15 minut.
Powinna się leciutko zabrązowić. w międzyczasie szykujemy sok i skórkę z
pomarańczy.
Do mleka z karmelem dodajemy sok, skórkę i rodzynki i wlewamy to wszystki do
podprażonej kaszki. Zmniejszamy ogień do minimum, dokładnie mieszamy (żeby nie
było grudek) i gotujemy pod przykryciem kilkanaście minut (oczywiście
mieszając), aż kasza wchłonie płyn. Na końcu jeszcze raz solidnie zamieszać,
żeby spulchnić kaszę i równo rozprowadzić rodzynki.

Smacznego

Zuzka