30 minutowe potrawy wegetariańskie

[cyberski]

Czasami czas nas goni i "czeba" zrobić coś "na szybko" ale mimo wszystko w miarę normalnie (chińskie zupki odpadają...)
Jakie wasze przepisy mieszczą się w owych 30 minutach "od rozpoczęcia do podania"...
Mi na razie wychodzą następujące :)
1. Wielkopolski gzik z pyrmi (jakieś 9 minut)
2. Zupa ziemniaczana z papryką nie wiedzieć czemu zwana "afrykańską" (20 minut)
3. Zupa z fasoli szparagowej (ok 20 minut)
4. Omlety "w wielu wariacjach" (nie dłużej niż 20 minut)

[logo.vlad]

Wszelkie wariacje na temat jajecznicy (5-20 minut, zależnie od
wersji)

Cukinie w cieście - w 20-25 minut idą dwie partie smażenia. Zużycie
metra bieżącego cukinii zajmuje rzecz jasna więcej czasu... ;)

Rozmaite pochodne po spaghetti (20-30 min, wymaga dwóch palników)

[martvica]

Warzywa na patelnię z mrożonki plus makaron
Warzywa rożne podsmażone, zalane rozbełtanym jajkiem, ścięte, ewentualnie
jeszcze trochę pomieszane - ale nie ma nic wspólnego z jajecznicą, jajecznicy
się brzydzę bo to ciapa :P
wszelkie rzeczy z cukinią oprócz panierowanej i nadziewanej - szybko sie smaży,
można z niej zrobić curry etc.

[martvica]

O, ziemniaki ugotowane poprzedniego dnia, podsmażone z ziołami i czosnkiem lub
kolendrą w ziarnach, kuminem, kardamonem, imbirem, chilli - lubię jak są ostre -
podane z jogurtem naturalnym.

jakakolwiek pasta

[ggigus]

np. z porem, kurkami i sojowa smietana
(pasta trwa tyle, co ugotowanie makaronu, czyli razem z czasem na gotowanie wody
gora pol godziny)
pasta alla norma
jutro podam przepis, nie chce mi sie isc do kuchni
alghio e olio, podalam przepis w kuchni
pasta - wrzucam wszystko, co mam
pasta banalna - podmazyc czosnek, duzo czosnku, potem pomidory, potem
mozzarella i smietana sojowa
pasta z soczewica
oj, masa tego

[duygu]

giggus napisz prosze co masz na mysli piszac pasta,bo ja pomyslalam o makaronie
a ze piszesz ze gotowanie pasty trwa tyle co makaronu,wiec nie wiem.
przypuszczam ze to cos makarono-podobne :)
pasta z soczewica? mozesz cos wiecej opowiedzic? i pasta alla norma?
zaciekawials mnie roznorodnoscia w Twojej kuchni

pasta to po włosku makaron z sosem

[ggigus]

sorek, mieszkam w najb. włoskim mieście północy, czyli Monachium:))
i już się nauczyłam pasta
też się możesz przyzwyczaić, bo kuchnia włoska jest b. popularna :))

pozdrówka

pasta z soczewica

[ggigus]

po prostu dodajesz do sosu soczewice, ja ja wczesniej gotuje, bo zielona wymaga
ok. 40 minut gotowania, czerwona ok. 5 do 10
i podlewania, jesli wkładasz surowa soczewice do sosu

ja robie - to przepis baza - tak:smaze pora/cebule/czosnek albo cebule 5 min. i
czosnek 1 minute - czosnek nie może być brązowy, bo jest gorzki, więc nie na
gorącym ogniu i czosnek kroisz drobno sama, przeciskarka zmienia smak - a potem
wrzucam, co mam, na zasadzie, ile się dusi - bakłażan, marchewka, cukinia,
kalafori, brokuły, soczewica i oliwki, marchewka też, zaraz po bakłażanie,
zalewam to pomidorami z puszki i podprawiam oregano, rozmarynem
jak wyjdzie
można posypać parmezanem, ale ja wolę bez

kuchnia.gazeta.pl/kuchnia/2,54041,,,,-3560128,P_KOBIETA_PRZEPISY.html
powyżej mój przepis z błędem w pisowni algio e olio
hehe

inna odmiana aglio to podmażyć na blond, tylko na blond czosnek w sporej ilości
oliwy, dodać posiekaną pietruszkę, trochę wody z gotowania makaronu i przyprawić
(pieprz, sól, peperocini) i tym polać al dente spaghetti

dzisiaj jadłam aglio e olio w wersji nr 1 - pyyyycha

przepis podam mailem bo nie klikam z domu
gotowałam raz i nie znam jeszcze, normalnie lecę przepisami z pamięci

pozdrówka znad garnka :))

[razowy]

Cukinia z fasolą w sosie pomidorowym - czas wykonania ok 25 minut.
Składniki: przecier pomidorowy własnej produkcji - 0,5 litra , oliwa - 4 łyżki ,
1 cebula średniej wielkości , 4 ząbki czosnku , kawałek świeżej, czerwonej
papryki - ok 1/5 owocu , pół świeżej, ostrej papryki albo 1/5 świeżego chili , 1
cukinia - nie dłuższa niż 25 cm , fasola - zielone strąki ( mogą być lekko
przebarwione ale nie suche )z dobrze wykształconym ziarnem lub świeżo zerwana
szparagowa - mniej więcej garść , suszona bazylia ( kwiat ) - 1 łyżka lub garść
świeżych liści , suszony tymianek - pół łyżeczki lub 2 świeże gałązki( ok 20 cm
) , oregano czyli lebiodka - 1 łyżeczka suszu ( kwiat ) lub 1 duży świeży
kwiatostan , pół łyżeczki zmielonych nasion kolendry , cząber - szczypta suszu
lub gałązka ok 5 cm.
Przecier wlewam do garnka i zagęszczam na wolnym ogniu - ok 15 min. W drugim
garnku gotuję świeżą fasolę ( wyłuskaną ze strąków lub szparagową ) - nie dłużej
niż 20 min.
Podgrzewam na patelni oliwę, dodaję drobno pokrojoną cebulę i mieszam aż się
zeszkli, następnie wrzucam przekrojone na pół ząbki czosnku i pokrojoną wzdłuż
ostrą paprykę/chili, krótko mieszam i dorzucam pokrojoną w kostkę słodką
paprykę, mieszając czekam aż poczuję zapach lekko przysmażonej słodkiej papryki
to znak ,że można dodać pokrojoną w kostkę cukinię.Mieszając smażę to wszystko
ok 5 minut, następnie wlewam zagęszczony przecier pomidorowy, krótko mieszam,
dodaję przyprawy ( świeże zioła wrzucam na ok 3 min i wyciągam ),ugotowaną
fasolę i danie jest gotowe.

[figgin1]

Mnostwo. Jakieś kotlety, zupy, sosy do makaronu. Często z moim mężczyzna wracamy
wieczorem wściekle głodni i trzeba upichcić coś na szybko.