parówki sojowe itp.

[Gość: ania]

Czy wiecie, jak są produkowane takie rzeczy, czy jest w nich dużo chemii? I
czy można zrobić sobie cos takiego w domu?

[Gość: Tramp]

Gość portalu: ania napisał(a):

> Czy wiecie, jak są produkowane takie rzeczy, czy jest w nich dużo chemii? I
> czy można zrobić sobie cos takiego w domu?

Sam nazwa "parówki" wyraża tęsknotę za mięsem. Czyżby brakowało Ci mięsa?

[marchewunia]

Ja osobiście zupełnie za tym nie przepadam, jak mama kupiła mi szynke sojową
to prawie zgłupiałam po pierwszym kęsie...coś ohydnego...taka paćka, to jest
na pewno straszny zbiór "chemikaliów" jak z resztą każda przetworzona rzecz.
Puuzdrawiam

[Gość: BASIA]

POLECAM PICHCENIE WE WŁASNYM ZAKRESIE PARÓWKI PEWNIE SĄ PARÓWKAMI ZE WZGLĘDU NA
KSZTAŁT, ZAWARTOŚĆ PODEJRZEWAM ŻE JEST TAKA SAMA JAK KAZDY INNY PRZETWÓR SOJOWY.
TO FAKT ŻE SKLEPY WEGETARIAŃSKIE SERWUJĄ NAM DANIA NAFASZEROWANE CHEMIĄ, ALE
COŚ ZA COŚ KIEDYŚ ROBIŁAM SAMA PASZTETY SOJOWE, WYMAGA TO DUŻO CZASU I
SAMOZAPARCIA, ALE WTEDY PRZYNAJMNIEJ WIEM CO JEM
POZDRAWIAM WSZYSTKICH ROŚLINORZERCÓW
BASIA

[balbinia]

Gość portalu: Tramp napisał(a):

> Sam nazwa "parówki" wyraża tęsknotę za mięsem. Czyżby brakowało Ci mięsa?

Powstaja takie nazwy, tylko dlatego, ze przemysl nie nadaza za nowym trendem.
Tak samo jak do Polski slownictwo komputerowe zostalo przejete z jez
angielskiego, gdyz byla to nowa fala, brak czasu i mozliwosci nadawania nowych
wyrazow. To jedno. A druga sprawa, za miesem, jego smakiem i struktura chyba
malo ktory wegetarianin teskni. Tesknimy za aromatem przypraw, wlasnie one
nadaja miesu smak (zmysl smaku jest zalezny od zmyslu zapachu) i nie widze nic
niestosownego w sieganiu po produkty wegetarianskie, ktore tez sa poddane
wedzeniu i zaprawiane przyprawami, aromatami. Tak samo jak moge lubiec perfumy
waniliowe i cynamonowe, mimo, ze sa to zapachy przejete z kuchni a pierwotnie z
natury. Jesli to komus trudno zrozumiec, to pozostaje mi wspolczuc ograniczenia
umyslowego hehe :-))

[balbinia]

Gość portalu: ania napisał(a):

> Czy wiecie, jak są produkowane takie rzeczy, czy jest w nich dużo chemii? I
> czy można zrobić sobie cos takiego w domu?

Pewnie mozliwe jest uzyskanie sojowych kielbasek domowym sposobem, lecz to nie
takie proste. W sojowych parowkach jakie ja kupuje jest bardzo malo chemii.
Lecz wiele zalezy od firmy produkujacej. Ja np czesto kupuje i jem wedzone
tofu, jest prawie naturalne, cala tajemnica tkwi w przyprawach, ale
podejrzewam, ze w Polsce jest sporo producentow, ktorzy faszeruja wszystko
chemia. Chyba smaczniejsze, zdrowsze i tansze jest wykonanie pasztetu z
pieczarek, papryki czy groszku i fasolki. Dobrze przyprawic, zmiksowac i
gotowe.

[gebata]

Gość portalu: ania napisał(a):

> Czy wiecie, jak są produkowane takie rzeczy, czy jest w nich dużo chemii? I
> czy można zrobić sobie cos takiego w domu?
parowkie sa pyszne ja jako weganka czasem mam ochote na cos takiego niezbyt
zdrowego,bo zazwyczaj gotuje wszystko sama
ale jak dla mnie z polgruntu odpadaja bo sa powlekane bialkiem z jajek

[splenda]

ja tam wole normalne parowki robione z odpadow poubojowych. Salceson, kaszanka,
zimne nozki, golonka, watroba smazona w papryce (acha, wege!), kotlet wieprzowy
z fafusta, flaczki po warszawsku (jak sie ktos odezwie ze jadl i lubi flaczki
po kielecku to dam po ryju!)

[Gość: ania]

Dzięki za komentarze. Nie tęsknię za mięskiem, rzuciłam je w wieku +/- 7 lat i
do tej pory mi go nie brakuje. Ale faktycznie zjadłabym coś wędzonego... tylko
jak to zrobić w domu...