quinoa

[wiwi1]

Wlasnie przeczytalam wszystkie watki na forum dotyczace tej kaszy, ktora sobie
kupilam.Tak sie zastanawiam jak ja przyrzadzic dla dziecka. Mozna na slodko z
owocami? Czytalam tez watek chestnutflower o moczeniu kasz w wodzie z cytryna
czy quinoa tez sie moczy?I ta kasza jak sie ugotuje to sie oddzielaja takie
biale otoczki czy tak ma byc?
Tyle pytan bo ta kasza jest troche egzotyczna dla mnie.
Jak macie jakies fajne przepisy na ta kasze to sie podziecie prosze.
Pozdraiwam:)

[wiwi1]

Znalazlam w internecie taka informacje, ze quinoa nie nadaje sie dla niemowlakow
i malych dzieci:
lupina nasion quinoa zawira saponiny czyli naturalne gorzkie glikozydy
wykazujace dzialanie przeciwkrzepliwe tj. rozrzedzajace krew.Przed spozyciem
quinoa winna ztem zostac dokladnie umyta. Na rynku sa juz dostepne jednak
odmiany o obnizonej zawartosci glikozydow. Redukcja jest mozliwa dzieki
pozbawieniu nasion ich zewnetrznych warstw. Odbywa sie to na drodze obrobki
mechanicznej.
Obecnosc saponiny dyskwalifikuje jednak quinoa jako skladnik pozywienia dla
niemowlat i malych dzieci.
pl.foodlexicon.org/q0000050.php
czyli sie nie nadaje dla niemowlakow?

[beamek8]

Przypuszczam, że to, co jest obecnie w sklepach, pozbawione jest saponin. Firma
Plum niemal w kazdym swoim produkcie ma quinoa, w kaszce od 4 mca - 42%. Jednak
w moim domu quinoa nikomu nie smakuje. Ma jakiś dziwny posmak, który psuje całe
danie.

[chestnutflower]

quinoa wystarczy bardzo dobrze wypłukać na sitku i tym samym pozbawić ją
saponin. Nie zawiera glutenu a saponiny bardzo dobrze rozpuszczają się w wodzie,
łatwo się ich pozbyć poprzez wypłukanie ziarna.
Ja podaję z warzywami czy po prostu dosypuję do zupy.

[wiwi1]

Ugotowalam dzisaj ale balam sie dac synkowi, sama zjadlam w zupie, nie czulam
zadnego szczegolnego smaku. Mysle, ze troszke za bardzo rozgotowalam ta kasze.
A jak juz przy kaszach jestesmy to mam jeszcze jedno pytanie szukam amarantusa i
nigdzie nie moge znalezc. Mozcie mi powiedziec gdzie kupujecie? Bylabym bardzo
wdzieczna bo bardzo chcialabym sprobowac amarantusa.
Pozdrawiam:)

[chestnutflower]

wiwi, a jesli moge spytac, ile synek ma msc?

amarantus kupuje w sklepie ze zdrowa zywnoscia badz na stoisku takowej w Morrisons.
pozdrawiam

[wiwi1]

Synek ma prawie 11 miesiecy,
Nie mam Morrisona kolo siebie i nawet nie wiedzialam, ze maja stoisko ze zdrowa
zywnoscia. Musze wyslac meza na zakupy. Dziekuje bardzo za to info, bo sie
wlasnie zastanawialam gdzie szukac sklepow ze zdrowa zywnoscia.
Synek zaczal jesc niedawno do 10 miesiaca byl na piersi i odmawial jedzenia
innych posilkow a trzy tygodnie temu zaczal. Oczywiscie dalej jest na piersi.
Bardzo mi zalezy zeby gotowac mu zdrowe jedzenie dlatego przegladam forum w
poszukiwaniu ciekawych informacji.
Wymyslilam tez ze kupie sobie maszyne do chleba musze tylko przekona mojego meza
ktory podchodzi do tego pomyslu bardzo sceptycznie.
Pozdrawiam:)

[chestnutflower]

jaglanka na poczatek bedzie najlepsza
suszona morelka do tego i danie gotowe :)
pozdrawiam

[wiwi1]

Jaglana mu daje i kukurydziana z owocami, czasem tez manne ale rzadko.
Czytalam Twoje watki i innych mam o zdrowym odzywianiu i jestem pelna podziwu
dla waszej wiedzy:)
Pozdrawiam cieplo:)

[chestnutflower]

wiwi1, dziekuje za uznanie ale ja sie sama wszystkiego ucze przy pierwszym
dziecku :)
Poza tym jest inne forum z ktorego czerpie ta wiedze od innych :)
pozdrawiam

[wiwi1]

A moglabys mi napisac jakie to forum? Bylabym Ci bardzo wdzieczna:)

[chestnutflower]

wegedzieciak.pl/

[wiwi1]

dziekuje:)