pingwin53 14.05.11, 11:58 Kupilam ten serek i jest jakis dziwaczny w smaku i kaszkowaty. Co z tego serka zrobic, aby go uzyc? Szkoda go wywalic. Odpowiedz Link czytaj wygodnie posty
roseanne Re: Ser "Ricotta" 14.05.11, 14:43 ten serek do siebie to ma ,ze sjest dziwny - jak twarozek ,ale w smaku slodkiego mleka prawie mozna go na slodko, np wlskie canelloni albo na slono - do lazanii np, albo farszu nalesnikowego mi osobiscie ten serek wcale nie smakuje Odpowiedz Link
lika13 Re: Ser "Ricotta" 14.05.11, 15:55 Wywalic?U nas cała rodzina kocha ten rodzaj serka. Normalnie go jemy na kanapke z pomidorem Do makaronu ze szpinakiem też jest swietny. Odpowiedz Link
kanuk Re: Ser "Ricotta" 14.05.11, 16:58 bierem bagietku ,krojem na plasterki. tostujem. nakladam nan ricotte ,truskawki pociemte na drobne kawalki oraz takiez liscie mniety. Odpowiedz Link
cucinissima Re: Ser "Ricotta" 16.05.11, 17:57 Mozez zrobic canelloni cucinissima.wordpress.com/2011/02/21/cannelloni-ze-szpinakiem/ lub lasagne (ten sam farsz co do canelloni) Mozesz zrobic zielone kluski cucinissima.wordpress.com/2011/01/13/zielone-kluski/ Odpowiedz Link
juz30 Re: Ser "Ricotta" 17.05.11, 21:33 Pyszny jest jako składnik sosu do makaronu. Ja robie to tak: czosnek i cebulę wrzucam na oliwę z oliwek, na to pomidory bez skórki pokrojone na kawałki (nie z puszki), odrobina soli, cukru, duszę około 3 min, na to rukolę , a na to ricottę. Przyprawy - bazylia i/lub zioła prowansalaskie. Podusić około 2 min wszystko. Podaję z penne lub kokardkami. Szybko i łatwo się przygotowuje, a jaka pychota, szczególnie na upały jako obiad Odpowiedz Link
jan.kran Re: Ser "Ricotta" 22.05.11, 08:16 W Norwegii nie jest lekko nabyc ricotte a to jeden z moich ulubionych serow... Mozna jesc z bagietka albo wyprobowac TO: ¤¤¤Kilo szpinaku podduszasz w malej ilości wody, sól , pieprz , galka muszkatołowa Jak ostygnie wrzucasz pół kilo ricottty i mieszasz. Ucierasz 100 gram parmezanu do tego szpinaku - ricotty i mieszasz raz jeszcze. Sos beszamelowy: cztery łyżki masła rozpuścić w rondelku , podsypać mąką na oko ze dwie - trzy łyżaki , sos musi być gęsty Jednym sprawnym ruchem wlewasz dwie szklanki ciepłego mleka i mieszasz energicznie. Jak powstaną grudki dodajesz troche ciepłej wody i mieszasz dalej. Oczywiście energicznie. Dno formy do zapiekania polewasz cienką warstwę beszamelu , na to płaty lasagnie , surowe , można łamać żeby dopasować do formy. Na lasagne polać trochę beszamelu , na niego mieszaninę szpinak - ricotta , położyć lasagne , beszamel , szpinak etc. Ostania warstwa lasagne polane beszamelem. Zapiekać z pół godziny , zależy od pieca. Pod koniec folia aluminiowa. Smacznego! Albo TO: ¤¤¤¤ ***Pappardelle pół opakowania (grube wstążki) 2-3 pory ricotta 1 opakowanie garść startego parmezanu ząbek czosnku olowa z oliwek sól, pieprz Pory pokroić w ukośne cienkie plasterki, czosnek drobno posiekać. W rondlu (lub na głebokiej patelni) dodac oliwe wrzucić pory z czosnkiem, lekko osolić i dusić pod przykryciem na malutkim ogniu do miękkości ok. 5 - 10 minut (uwaga - nie rumienić). Następnie dodać ricottę i doprawić solą i pieprzem. Jak masa jest za gęsta dodać trochę wody z gotującego się makaronu. Połączyć masę z ugotowanym makaronem i posypać obficie parmezanem. Odpowiedz Link
kanuk Re: Ser "Ricotta" 22.05.11, 12:04 oja! Twoje,Kranie ,baklazanowe z etceterami przepisy garam masalowe ciagle dobrze mi sluza. tack ! Odpowiedz Link