Spatzle jakiś sprawdzony przepis potrzebny ;)

[zla_wiedzma]

Jako że nabyłam okazyjnie (za 19 zeta) tarkę do spatzli to podlinkujcie jakiś sprawdzony przepis ciężarnej. Normalnie mam codziennie smaki na coś innego . Masakra jakaś . To jak pomożecie ?

[momas]

przepis zalozycielki tego forum, wiec chyba sprawdzony
w srodku watku przepis.
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,64348168,64353863.html
Masz szczesie. Ja moglam jest 5 produktow na krzyz. A musialam jesc 5x dziennie
Schudlam....

[fettinia]

sprawdzony sprawdzony
ale z ta woda uwazaj-wszystko zalezy od maki-najlepsza taka specjalna do szpecli,ale wiadomo ze w PL nie ma-uzyj takiej z ktorej robisz makaron lub lane kluski

[zla_wiedzma]

Dziękuję, spróbuję poszukać semoliny jak nie to z wrocławskiej zrobię.
Na razie to początki jestem przed masą badań więc .... się okażę czy mogę sobie dogadzać

[momas]

Bedzie dobrze Jak Ci organizm sie nie buntuje - to OK. Moj mocno odmawial posluszenstwa. Na szczczescie mialam swietna lekarke,ktora duzo wczesniej wyslala mnie na badanie cukru. I leczenie zaczelam w momencie, gdy dopiero sie mysli o diagnozowaniu cukrzycy Co bylo dobre, bioracpod uwage czasoczekiwania na wizyte u diabetologa.

[czarna9610]

To fajnie, że masz codziennie chęć na coś innego, jak jeszcze możesz to jeść bez mdłości i zwracania to już super.

[363636r]

A ja poszukuję tarki albo innego ustrojstwa do szpecli i nigdzie nie mogę kupić . Muszę sobie radzić prowizorycznymi metodami.

[momas]

czy tarka do szpecli jest taka samajak do haluszkow? Dziurkowana z takims czymsprzesuwanym?

[363636r]

Raczej tak .

[javio]

takie mogą być?
allegro.pl/listing.php/search?sg=0&string=przyrz%C4%85d+do+klusek

Rafal:)

[fettinia]

wybierz ktora ci pasuje
tiny.pl/hjkzn
a potem dawaj adres na poczte to ci wysle-serio

[fettinia]

i wiecej
tiny.pl/hjkz2

[363636r]

Dzięki Fetti za szczere chęci!
Na razie wystarcza mi ustrojstwo, które zrobiłem sobie z plastikowej okrągłej tacki. Porobiłem otwory i już jest miseczka do przecierania.
Jeszcze raz dziękuję za chęć pomocy. Dobrze, że są jeszcze dobrzy ludzie na świecie .

[fettinia]

ale ja serio mowietyle razy mnie ludzie pomagali,ze jak moge to sie odwdzieczamwyslij mi adres to jak znajde jakies fajne ustrojstwo to ci posle-i sie nie cykaj

[363636r]

Dzięki Fetti za chęci, ale nie ma potrzeby, żebyś się fatygowała.
Całusy

[zla_wiedzma]

Ja swoją kupiłam za 19zł w TK Max wygląda dość solidnie

[zla_wiedzma]

Aa i dzięki za przepis na pewno wypróbuję . Nudności mnie męczą ale niewielkie... poza tym straszzzzznie mi zimno i spać się chce a do pracy trzeba chodzić

[363636r]

Dzięki Zła ( Dobra ) Wiedźmo! Zaglądnąłem do TK Max i też kupiłem. Szpecelki robią się elegancko

[kreola]

Mniam, od razu przypomnialy mi sie Käse Spätzle podawane w Lichtensteianie - wszystko normalnie, czyli ugotowane kluchy, stopiony ser, cebulka smazona, ale do tego podali nam... mus jablkowy!!! Przysiegam. Co zabawne, to calkiem niezle smakowalo w tym przedziwnym zestawie
Mam paczke gotowych spatzli, chyba zrobie niebawem, mrozy ida to mozna usprawiedliwic te miliony kalorii

[maalgoshka]

Ja mam taki austriacki przepis, wyprobowany z roznymi rodzajami maki pszennej. Ciasto jest dosc zwarte i trzeba sie troche namachac, zeby je przez te praske przecisnac, ale warto, bo spaetzle wychodza sprezyste i zwarte. Ja lubie je tez na drugi dzien, odsmazane z boczkiem i szczypiorkiem od dymki.

Na 6 porcji:

500 g mąki
3 całe jajka
3 żółtka
200 ml mleka
1/2 łyżeczki soli
1 łyżka oleju lub roztopionego masła

Najpierw zagotuj wodę w dużym garnku i posól ją solidnie (1 płaska łyżeczka soli na każdy litr wody). Składniki wymieszaj w misce łyżką i przez specjalną ‘tarkę’ do spaetzli przetrzyj ciasto wprost do wrzącej wody. Spaetzle są gotowe po 3 minutach od momentu, gdy w wodzie wylądują ostatnie kluseczki.

[javio]

ja ostatnio mam fazę na mąkę pełnoziarnistą (firmy makaroniarskiej z Lublina). Czy spatzle z takiej mąki te żsię udadzą? A jeśli nie mam takiego urządzenia, czy mogę ciasto zetrzeć na tarce jarzynowej?

[salsadura]

Javio,nie doradzę z mąką,ale jedno wiem na pewno:ciasta na spaetzle się nie ściera.Ciasto musi być dość rzadkie,ma mieć konsystencję jak na lane kluski mniej więcej.

[javio]

Już zrobiłam . Wg przepisu Fetti, bo łatwiej podzielić proporcje na pół. Było gęstsze niż na kluski lane i faktycznie nie dałoby się przetrzeć przez tarkę. Zrobiłam metodą deseczkową. Pierwszy raz, więc wyszły dość nieforemne, różnej wielkości ale smaczne. Pozdrawiam wszystkich.