jaja

[tuarch]

może macie jakieś sprawdzone sposoby na gotowanie jajek? chodzi mi o to żeby nie pękały podczas gotowania a już zwłaszcza żeby zawartość nie wylatywała na zewnątrz. jestem jakimś beztalenciem w tej dziedzinie, średnio 1/3 gotowanych przeze mnie jajek nie nadaje się do podania! próbowałam już solenie wody, nie pomogło... a niedługo święta...

[kr_ka_11]

jajka maja być w temperaturze pokojowej i dobrze jest posolić wodę.

szkoda, bo bez soli woda z jajek dobra jest dla kwiatków...

[awanturnica_73]

Do wody, w której będą gotowały się jaja włóż zapałkę.

[yoostysia1]

ja dodaje dużo soli, albo octu, no i jajka z lodówki tylko do zimnej wody.

[budzik11]

Jajka wkłada się do zimnej wody z solą (zapobiega pękaniu) i octem (zapobiega wylewaniu jajka jak jednak skorupka pęknie).

[gazeta_mi_placi]

Gotować w osolonej wodzie.

[0yotte]

a czy ta osolona woda to przypadkiem nie ma ułatwiać obierania jajek? Zawsze taką wersję słyszałam...
a żeby nie pękały, to gotować na małym ogniu i delikatnie wkładać jajka łyżką ogrzewając je najpierw przez chwilę na parze nad garnkiem
no albo tak jak to ktoś już napisał, nie wkładać na wrzątek, a do zimnej wody i dopiero gotować na małym ogniu...

ja mam inny problem, nie umiem gotować jajek na miękko tak, aby żółtko było płynne, a białko przy nim już nie było glutowate...

[sajolina]

Ja najpierw wkładam jajka pod kran z ciepłą wodą, żeby się trochę ogrzały. Następnie wkładam do garnka i zalewam powoli wrzątkiem z czajnika. I gotuję na małym ogniu. Nie pękają, bez soli i bez octu.