Pizzeria

[madohora]

Zupa pomidorowa🍅

[madohora]

Zupa pomidorowa

[madohora]

DORSZ SMAŻONY

filet z dorsza 4 szt,
sól i pieprz do smaku,
sok z cytryny ,
jajka 2,
bułka tarta bezglutenowa do obtoczenia,
przyprawa do ryb 1 płaska łyżeczka,
olej do smażenia,

Rybę myjemy, osuszamy . Doprawiamy pieprzem i solą oraz skrapiamy sokiem z cytryny. Jajka rozbełtać z dodatkiem przyprawy do ryb, moczyć kawałki ryby e rozbełtanym jajku i panierować w bułce tartej bezglutenowej. Na patelni rozgrzać olej i smażyć rybę z każdej strony na rumiany kolor. Podawać do drugiego dania

[madohora]

Fasolka szparagowa jest warzywem chętnie uprawianym na działkach z racji tego, że jest smaczna i nie przysparza zbyt wielu kłopotów w procesie uprawy. Co więcej, może być również sadzona w formie poplonu. Do wyboru mamy mnóstwo odmian różniących się między sobą siłą wzrostu, długością okresu wegetacyjnego i kolorem strąków (żółte, fioletowe, zielone). Karłowe odmiany fasolki osiągają zazwyczaj wysokość ok. 50 cm i nie wymagają podpór. Ich strąki występują w kolorze żółtym (Złota Saxa, Bali, Elektra, Korona, Furora Polana, Polka, Lotos, Atos, Wstęga) lub zielonym (Dakota, Roma II, Plus, Gracja, Delfina, Aga, Jawa). Z kolei odmiany tyczne mogą osiągać nawet 4 m wysokości i wymagają podpór. Ich strąki są żółte (Gazella), zielone (Hilds Neckarkonigin) tudzież fioletowe (Blauhilde). Należy pamiętać, że wszystkie odmiany fasoli szparagowej charakteryzują się sporą wrażliwością na niskie temperatury. Powinniśmy z tego względu zapewnić tej roślinie słoneczne i ciepłe stanowisko i nie wysiewać jej do gruntu w czasie wiosennych przymrozków.

[madohora]

Fasola szparagowa wywodzi się z Ameryki. Rdzenni mieszkańcy Peru i Meksyku uprawiali ją 7 tysięcy lat temu. Kiedy, za sprawą XV-wiecznych wypraw, trafiła do Europy stała się towarem ekskluzywnym i bardzo rzadko pojawiała się nawet na królewskich stołach. Co więcej, wiązał się z nią pewien dysonans z racji tego, że była podobna do bobu – pokarmu dla biedoty o złej w tamtych czasach renomie.

[madohora]

Fasolka szparagowa ma niską wartość energetyczną (100 gramów to jedynie 42 kalorie). Jest za to niezwykle wartościowa. Zawiera w swoim składzie tłuszcze, białko roślinne, węglowodany, błonnik, cukry, witaminy – witamina A, witaminy z grupy B (witamina B1, B2, B3, B5, B6 i B9), witamina C, E i K oraz sole mineralne – cynk, fosfor, fluor, magnez, mangan, miedź, potas, selen, sód, wapń i żelazo. Warzywo to pomaga także odkwasić organizm, dzięki właściwościom zasadotwórczym. Przyczynia się także do obniżenia poziomu złego cholesterolu.

[madohora]

Jedna filiżanka zielonej fasolki szparagowej dostarcza nam 14,4 mg witaminy K (co daje prawie 20 proc. dziennego zapotrzebowania) oraz 4 proc. wapnia. Odpowiednie spożycie witaminy K poprawia stan kości, zwiększając absorpcję wapnia i zmniejszając wydalanie z nich tego pierwiastka. Badania dowodzą, że przyswajanie witamin i minerałów z pożywienia jest dużo skuteczniejsze niż ich suplementowanie.

[madohora]

Odpowiednie spożycie kwasu foliowego może również uchronić nas przed depresją. Składnik ten blokuje bowiem nadmierne gromadzenie się homocysteiny w organizmie, zapobiegając tym samym zakłóceniu przez ten szkodliwy związek wytwarzania hormonów dobrego samopoczucia (serotoniny, dopaminy i noradrenaliny). Prawidłowa gospodarka hormonów szczęścia jest bardzo ważna również dlatego, że odpowiada za regulację snu, nastroju a nawet apetytu.

[madohora]

[madohora]

COLESŁAW Z BIAŁEJ KAPUSTY

1/2 białej kapusty (ok. 750 g)
1/4 cebuli
1 średnia marchewka
1/2 łyżeczki soli, 1/3 łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu
4 łyżki majonezu
1/2 łyżki octu winnego lub ryżowego
1/2 łyżki soku z cytryny
1 łyżeczka miodu
koperek lub natka, opcjonalnie szczypta nasion kopru włoskiego

Kapustę umyć, obrać zewnętrzne liście jeśli są uszkodzone, przekroić na ćwiartki i wykroić głąb.
Kapustę cieniutko poszatkować, włożyć do miski. Dodać obraną i drobno posiekaną cebulę oraz obraną i startą na tarce marchewkę. Doprawić solą, pieprzem i wymieszać.
Dodać majonez, wlać ocet winny z sokiem z cytryny oraz miodem, i wszystko razem wymieszać. Można dodać posiekaną natkę lub koperek, można doprawić nasionami kopru włoskiego.

[madohora]

SURÓWKA Z MARCHEWKI Z CYTRYNĄ

marchewka 3 szt
jabłko 1 szt
cytryna 1/2 szt
cukier puder do smaku

Marchewkę obrać, opłukać i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Jabłko obrać i utrzeć też na drobnych oczkach. Wymieszać wszystkie składniki, doprawić sokiem z cytryny i cukrem pudrem.

[madohora]

[madohora]

Owocowe babeczki

[madohora]

Babka gotowana

[madohora]

Babka ryżowa z morelami

[madohora]

Najłatwiejszy lukier

[madohora]

Pikantne ciasteczka orzechowe

[madohora]

Placek z jagodami

[madohora]

Biszkopt z morelami

[madohora]

Kruche ciastka

[madohora]

Kruche ciastka z malinami i orzechami

[madohora]

Mazurek morelowy

[madohora]

Najłatwiejsze kruche ciasteczka

[madohora]

Makagigi

[madohora]

Tanie kruche ciasteczka

[madohora]

Tort biszkoptowy z masą kakaową