chińska restauracja

[Gość: monik]

co polecacie? wypad do chińskiej restauracji ma być takim miłym prezentem dla
solenizantki. co polecacie? bliss? mekong? a moze coś innego?

[Gość: VAN]

Musze cie zmartwic.Naprawde dobre chinskie restauracje spotkalem tylko w chinach.

[Gość: monik]

to prawda, ja też... ale teraz jestem w warszawie, ty też? nie mozesz zyć
wspomnieniami:))))

[Gość: Paula]

W al. Lotników - super knajpa, prawdziwe chińskie żarcie. Dlowodem na to jest
to że stołuje się tam wielu Azjatów. Często nie ma tam ani jednego białego a
knajpa jest pełna. Ceny b. przystępne a jedzenie wspaniałe

[Gość: VAN]

A czy podaja tam kaczke po Pekinsku (Peking duck).

[Gość: dede]

najlepsza kaczke to jadlam w londynie w dzielnicy chinskiej. chrupaiaca
aromatyczna kaczuszka byla podawana z nalesnikami cieniutkimi sosem i
warzywkami kaczke rozdrabniali na moich oczach a potem robilo sie nalesniczki

[Gość: VAN]

Dede, ale czy po taka kaczke trzeba jechac zaraz do Londynu. Nie podaja takiego
specjalu w Warszawie?
Pozdrawiam

[Gość: Sawa]

A ja polecam restauracje mieszczącą się na ul. Okopowej. Jej nazwa (jakdobrze
pamietam) - Rong Van.
Sawa

[Gość: VAN]

A podaja tam kaczke po pekinsku??

[Gość: maciek]

Gość portalu: VAN napisał(a):

> A podaja tam kaczke po pekinsku??

Z tego co pamiętam kaczkę po pekińsku mozna dostać w Cesarskim Pałacu na
Senatorskiej (albo Wierzbowej bo to na rogu), głowy nie dam. Kiedyś była w
Mekongu no i w niesmiertelnym Szanghaju. Na marginesie uwaga do jednego postu
powyżej. Kaczka tzw. Crispy duck w Londynie jest takim chińskim fast foodem do
piwa. Prawdziwa kaczka po pekińsku jest dosć pracochłonna w przygotowaniu i w
Chinach zamawia się ją dzień wcześniej albo najpóźniej rano aby była na
kolację. Przy stole kelner dokładnie odkraja skórkę (chrupiącą) i tylko tą
skórke sie zawija w naleśniki. O odkrojeniu skórki odkraja się mięso i jest ono
podawane osobno. Nie zawija się je w naleśniki tylko w liscie sałaty. Tak
wyglądała kaczka po pekińsku którą miałem okazję zjeść w Hong Kongu. Od czasu
tej wizyty wszystkie chińskie restauracje w Europie są dla mnie takimi
przybytkami dla turystów i niewiele serwuje prawdziwe chińskie dania. Niestety
w Warszawie jest podobnie.

[Gość: VAN]

Macku, uwazaj, bo z tymi kuchniami chinskimi to tak jak z jezykami. Dwa glowne:
mandaryn i kantonski i do tego setki dialektow. Inna jest kuchnia w Szanghaju,
inna w Honk-Kongu, inna w Pekinie. Kiedys na polnocy w Dalian jadlem takiego
karpia, jaki pewnie juz mi sie nie trafi. Pojedz na zachod w rejon pustyni
Gobi, a przywitaja cie inne twarze i inna kuchnia, np. wolowina pieczona z
goracymi kamieniami.
Zeby naprawde sprobowac tej kuchni, to trzeba pojsc do restauracji z miejscowym
chinczykiem. Wtedy zjesz dobrze, wzglednie tanio i sprobujesz prawdziwej
miejscowej kuchni.
Pozdrawiam