Bieda

[Gość: Dorota]

Kolorowe reklamówki z Unii nie mogą przysłonić faktycznego obrazu. W Anglii
dla przykładu są najwięjsze dysproporcje między biednymi i bogatymi. 20%
najbogatszych mieszkańców kontroluje 43% zasobów, podczas gdy 29%
najbiedniejszych musi zadowolić się zaledwie 6,6%. dóbr. (Różnica - 1000%).
Różnice społeczne pogłębią się jeszcze bardziej, jak w krajach typu Grecja,
Portugalia - gdzie ilość biedoty rośnie a mimo to średnia życia nie spada,
lub jak Francja w której po integracji bezrobocie wzrosło 800%. Zmniejszenie
wydatków na naukę, dalszy wzrost biurokracji o kolejne piętro na wszystkich
szczeblach - spowodują po integracji spadek zarobków również w tych sferach.
Z kolei po wejściu do Unii Europejskiej staniemy się bardziej atrakcyjni dla
krajów Azji, Afryki i krajów arabskich i emigrantów już żyjących w Europie.
Duży napływ taniej siły roboczej spowoduje bezrobocie również w sektorze prac
fizycznych. Od 1990 do 2001 poziom życia polskich producentów podniósł się
45% podczas gdy pracowników spadł 9%. Niestety nie pomogą tutaj obiecane
dotacje.

Oslodz sobie zycie, Dorotko Janie z Krosna!

[gabrielacasey]

Gość portalu: Dorota/Jan napisał:

> Kolorowe reklamówki z Unii nie mogą przysłonić faktycznego obrazu. W Anglii
> dla przykładu są najwięjsze dysproporcje między biednymi i bogatymi. 20%
> najbogatszych mieszkańców kontroluje 43% zasobów, podczas gdy 29%
> najbiedniejszych musi zadowolić się zaledwie 6,6%. dóbr. (Różnica - 1000%).
> Różnice społeczne pogłębią się jeszcze bardziej, jak w krajach typu Grecja,
> Portugalia - gdzie ilość biedoty rośnie a mimo to średnia życia nie spada,
> lub jak Francja w której po integracji bezrobocie wzrosło 800%. Zmniejszenie
> wydatków na naukę, dalszy wzrost biurokracji o kolejne piętro na wszystkich
> szczeblach - spowodują po integracji spadek zarobków również w tych sferach.
> Z kolei po wejściu do Unii Europejskiej staniemy się bardziej atrakcyjni dla
> krajów Azji, Afryki i krajów arabskich i emigrantów już żyjących w Europie.
> Duży napływ taniej siły roboczej spowoduje bezrobocie również w sektorze prac
> fizycznych. Od 1990 do 2001 poziom życia polskich producentów podniósł się
> 45% podczas gdy pracowników spadł 9%. Niestety nie pomogą tutaj obiecane
> dotacje.
-------------------------------------------------------------------------------

Mus z kaszki manny z sosem waniliowym

100 g kaszki manny, 1/2 litra mleka, 2 białka , 60 g cukru, cukier waniliowy

Kaszkę rozmieszać w ¼ l zimnego mleka, wlać na resztę mleka wrzącego, mieszając
gotować na wolnym ogniu, przyprawić do smaku cukrem i wanilią. Ugotowaną kaszkę
odsunąć, wymieszać na pulchną masę i wychłodzić, dodać pianę z białek,
wymieszać i wyłożyć do kompotierek. Przybrać konfiturą lub dżemem.

Inne sosy do kaszki

Sos waniliowy:

2 żółtka, 40 - 60 g cukru , ¼ l mleka lub śmietanki , 10 g mąki ziemniaczanej

Połowę mleka zagotować, resztę rozmieszać z mąką ziemniaczaną, połączyć z
wrzącym mlekiem, zagotować mieszając. Żółtka utrzeć z cukrem, zalać gotującym
mlekiem ciągle ucierając, sos wychłodzić, oblać kaszkę w kompotierkach.

Sos czekoladowy:

Robi się w ten sam sposób. Dodaje się 20 g kakao, które należy zagotować z
mlekiem

Jabłka smażone w cieście

50 g mąki, 1 szklanka mleka ,2 jajka, białko ubić , 2 łyżki oleju, sól , 300 g
jabłek , tłuszcz do smażenia, cukier puder do posypania, cukier waniliowy

Jabłka obrać, wydrążyć łyżeczką gniazda nasienne. Pokroić w grube krążki. Do
mleka dać mąkę, żółtka, olej, sól. Ciasto starannie wyrabiać. Dodać pianę z
białek. Rozgrzać tłuszcz, zanurzać jabłka w cieście, kłaść łyżką na patelnię.
Smażyć powoli, rumieniąc z obu stron. Po usmażeniu przełożyć na talerz, póki
gorące posypać cukrem z wanilią i zaraz podawać.

Cukierki łatwe i tanie

2 filiżanki cukru i 1 1/2 filiżanki mleka gotować, aż się syrop lekko zbrunaci
i masa gęstnieć zacznie, wtedy dodać łyżkę masła i łyżkę kakao, dobrze
wymieszać, jeszcze raz zagotować, a potem wylać na płaski półmisek, dobrze
masłem wysmarowany - i gdy trochę przestygnie kroić nożem maczanym w zimnej
wodzie dowolne kawałki, stroić siekanymi orzechami lub migdałami.

Legumina z pszennych otrębów

5 żółtek utrzeć do białości z niecałą szklanka cukru, do tego dosypywać 1/2
szklanki pszennych otrębów naprzemian z białkami ubitymi. Dodać 1 proszek do
pieczenia i trochę tartej wanilii. To upiec, a po wyjęciu z pieca przekroić i
przełożyć konfiturą lub marmoladą i wydać z sokiem.

Pierniki bardzo dobre

1 ½ kg mąki, ½ kg miodu prawdziwego, ½ kg cukru, ½ kg masła, 5 – 6 jaj, utarta
skórka z cytryny, 100 g kakao, 125 g rodzynek, 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
125 g migdałów, kawałek smażonej skórki pomarańczowej, 1 równa łyżeczka
amoniaku, 1 paczka korzeni do pierników

Na przesianą mąkę wsypujemy kakao, wymyte rodzynki, połowę migdałów sparzonych,
obranych i pokrojonych w paseczki, oraz skórkę pomarańczową pokrojoną w kostkę.
Miód, masło i połowę cukru zagotować, wystudzić. Jaja ubić z resztą cukru. Wlać
na mąkę najpierw miód, następnie ubite jaja i amoniak rozrobiony w niewielkiej
ilości mleka. Wszystko razem dobrze wyrobić i pozostawić do drugiego –
trzeciego dnia. Następnie wałkować na cienko, wycinać i piec w niezbyt gorącym
piecu. Po upieczeniu lukrować i przybrać migdałami

Sernik

225 g ziemniaków, 750 g sera, 225 g cukru, 150 g masła, 100 g skórki
pomarańczowej, 3 łyżki kaszki, 6 jaj, 2 cukry waniliowe, skórka cytrynowa, ½
łyżeczki proszku do pieczenia

Masło utrzeć na śmietanę, dodawać po łyżeczce sera, ziemniaków, cukru i żółtka.
Gdy wszystko utarte dodać rodzynki, skórkę i ubite białka – na przemian z
kaszką. Wlać do małej tortownicy – upiec.


Za:strony.wp.pl/wp/kuchniadomowa/index1.htm

[d_nutka]

ciekawa riposta na zmartwienie Dorotki
ale nie dołączę się do pocieszania Dorotki słodkościami z kuchni
d_nutka