jak zrobic KWAS CHLEBOWY?

[procenka]

pozdrawiam wszystkich

w sklepach mozna kupic kwas chlebowy - ale jest okropnie naszprycowany
chemia i konserwantami, i mocno gazowany.

jak zrobic domowy kwas chlebowy?
wiem, ze trzeba dobrego zytniego razowca i rodzynek - ale co dalej?

pozdrawiam
i czekam na pomoc :-)
iza

[Gość: niech]

Nie kupuj polskich wytowrow mieniacych sie kwasem chlebowym. Ale kup ukrainski
Obolon. Z nalepki wynika ze nie uzyto do jego produkcji zadnego swinstwa,
zapach i smak to potwierdza - jest bardzo dobry. Polecam zreszta piwo Obolon -
czasami dostepne w Krakowie. W Warszawie kwas Obolon mozna dostac m.in. w
piekarni na Dworcu Wschodnim.

[Gość: stary]

Także na Ursynowie. Mały sklepik "U Zbyszka"przy ul.Imbirowej (od
Nowoursynowskiej). Kwas "Bohatyrski" OBOLON - rozlewany u nich. W domu nie
warto robić. Strasznie dużo kłopotu i nie zawsze wychodzi.

[Gość: bess]

Kwas Oblon to też oszustwo, karmel, słód jęczmienny i cukier. Nie
znam przepisu ale pamiętam że babcia robiła to z chleba razowego.

[Gość: Oryginał]

Wyszukiwarka, proszę Państwa, wyszukiwarka: KWAS CHLEBOWY. Dziesiątki
przepisów, setki!!!

[Gość: armata]

A owszem, owszem - jak kwas chlebowy to właśnie obolon.
Ale, żeby był lepszy, to najlepiej zlej go do naczynia innego - np.: glinianego
i pozostaw kilka dni w temp. pokojowej. Potem do lodówki i schłodzony pije się
świetnie - chociaż nie jest tak dobry, jak z beczkowozu na ulicach ukraińskich
miejscowości.
Ale i tam już zanika ta forma podawawania tego napoju. Ze względu na wejście do
UE Litwa, czy Łotwa już zarzuciły chyba w ogóle produkcję kwasu chlebowego.
tak więc najbliżej na kwas chlebowy, którego smak pamięta się i wspomina z
lubością b. długo, trzeba jechać do Lwowa. Jest zdrowy, posiada wiele witamin,
a przede wszystkim świetny na zajutrz po ostrej popijawie lwowskich alkoholi
mocnych.

[Gość: Pichciarz]

Linki po polsku:
web.pertus.com.pl/~szkola/rolnicy.html
www.bajkal.gower.pl/przepisy.htm
republika.pl/pismorkp/kwas.htp
www.zb.eco.pl/zb/141/polemiki.htm
Także przepisy rosyjskie po angielsku:
http//pskov.freeyellow.com/cook/cooking.htm
www..ruscuisine.com/cooking-recipes/index.php/Beverages/?recipe=251&offset=0

[Gość: Ija]

www20.brinkster.com/calgary/aaa/asp
Wpisac w okienko KWAS.

[Gość: Ija]

Poprawka:
www20.brinkster.com/calgary/aaa.asp