Jaka dieta przy niedoborze białka?

[rosapulchra-0]

Wiem, że mięso białe, chude ryby, warzywa fasolowate itp.
Ale nie wolno mi jeść żadnych kapustnych, fasolowatych również, większości owoców, żadnego smażonego i tłustego. No sól oraz ostre przyprawy zabronione. Warzywa, jesli już, to bez skóry i pestek (spróbuj się najeść takim "wypróżnionym" pomidorem np.)

Z związku z tym mam prośbę - macie jakieś smaczne przepisy na wysokobiałkowe potrawy z powyższymi ograniczeniami?

Szczerze mówiąc niedobrze mi się robi na widok gotowanej na parze piersi z kurczaka czy indyka.. Zaczynam się poważnie zastanawiać nad kupnem jakichś odżywek białkowych dla sportowców..

[czarniejszaalineczka]

owady, świerszcze w czekoladzie itd

[ichi51e]

Kup odzywke. Ta jest smaczna www.sfd.pl/sklep/Optimum_Nutrition_Whey_Gold_Standard_100-opis2268.html?gclid=EAIaIQobChMIo73qhKPL1gIVT54bCh3KnwByEAQYAiABEgKvJ_D_BwE
A grilowanego kurczaka czy jakiegos tam tikka masala nie mozesz kupic gotowego?

[ichi51e]

Tatar jajka... kazde mieso w sumie dobre sery przetwory meczne (jogurty greckie)

[ichi51e]

Orzechy i nasiona jeszcze

[rosapulchra-0]

Orzechy i nasiona odpadają. Nawet ryż i makaron jest za dużym dla mnie wypełniaczem. Mogę jeść tylko białe pieczywo i tylko masło, nie inne żadne smarowidła masłopodobne. Żadnego oleju, ewentualnie oliwa.

[rosapulchra-0]

Do tego na razie piję fortsip i calogen 3 razy dziennie, ale to wciąż za mało.

[ichi51e]

Wez kup to bialko ono jest niezle - a duzo roznych pilam. Nawet z woda jest nienajgorsze z mlekiem pyszne (waniliowe najlepiej bo mozesz z rego rozne smaki robic). A jak nie czujesz sie na silach to na pewno macie tez cos takiego jak nutridrink (u nas to sprzedaja w aptece u was nie wiem pewnie na amazonie bez wychodzenia z domu ) - www.nutricia.co.uk zawsze to zbilansiwant posilek

[rosapulchra-0]

Tu się nazywają fortisip.

[memphis90]

A może Protifar albo Cubitan zamiast Calogenu, Calogen jest tłuszczowy. Te dwa pierwsze - białkowe.

A tej piersi nie możesz zgrillowac bez tłuszczu?

[rosapulchra-0]

Wiem, że calogen jest tłuszczowy, ale ja w tej chwili mam tak wypłukany organizm, że muszę go pić. Poza tymi nutridrinkami, jeśli coś jem, to jest tego naprawdę niewiele np. pół fileta z piersi kurczaka na cały dzień, jedną kromkę bagietki, czasem mleka się napiję, większości warzyw nie tykam) i na pewno nie dostarczam odpowiedniej ilości białka do organizmu. A mam już szczerze dosyć straszenia mnie szpitalem i karmieniem przez nos.

[memphis90]

To może przejdź zupełnie na dietę leczniczą? Jak pisałam - u nas nutricia ma pełną ofertę z zupami, jakieś batoniki, koktajle. To są zbilansowane diety zapewniające pełne pokrycie na składniki odżywcze, więc jeśli jest tak źle, to może jakiś czas bazuj na nich właśnie? I doprawiaj jakoś to jedzenie, bo naprawdę wpadniesz w anoreksję.

[kk345]

> Żadnego oleju, ewentualnie oliwa
Z ciekawości- skąd takie rozgraniczenie, ze olej nie a oliwa tak?

[szorstkawelna]

Zrób sobie "jajówę".

[rosapulchra-0]

Nie mogę. Teraz to jajko na miękko wchodzi w grę.

[memphis90]

Zupa krem na bazie bulionu, gładko zblendowanej piersi kurzej, trochę warzyw z rosołu do tego (skoro nie możesz dużo to np trochę marchewki), możesz dodać żółtko dla zagęszczenia. Jak dasz trochę cytryny, to będzie zupa krem cytrynowa na kurze.

[rosapulchra-0]

Dzięki!

[memphis90]

Możesz kupić odżywki kaloryczne w proszku i dodawać do takiej zupy, u nas jest np. Ensure.

[iwoniaw]

A ryby na parze? Ja lubię pstrąga łososiowego albo łososia - przyprawione ziołami, z cytryną? Jajka i sery możesz jeść?

[karme-lowa]

Omlety.

[ichi51e]

Jak mozna psuc rybe parujac ja ryba tylko pieczona!

[milka_milka]

Ryba na parze jest świetna! Jadłaś kiedyś czy teoretyzujesz?

[ichi51e]

No jadlam i nie umywa sie do upieczonej

[milka_milka]

To moim zdaniem na odwrót.

[rosapulchra-0]

A jakie ryby jadłaś na parze i ci smakowały?

[memphis90]

Żadne Już lepiej upiec w folii z ziołami i pozwolić jej się trochę podpiec na koniec.

[milka_milka]

Dorsz, tuńczyk, pstrąg, halibut. Łosoś też, ale nie wiem, czy dla Ciebie nie za tłusty.
Przestałam piec, szkoda mi zachodu, na parze są smaczniejsze i delikatniejsze.

[rosapulchra-0]

Spróbuję. Kupię sobie dziś rybę.

Milka

[kura17]

Milka, a jak przyprawiasz takie ryby? i czy pierzesz w "parowniku", czy nad garnkiem w takim metalowym koszyczku?
dziekuje

milka_milka napisała:

> Dorsz, tuńczyk, pstrąg, halibut. Łosoś też, ale nie wiem, czy dla Ciebie nie za
> tłusty.
> Przestałam piec, szkoda mi zachodu, na parze są smaczniejsze i delikatniejsze.
>

[milka_milka]

Solę, czasem pieprzę, dodaję zioła ( to zależnie jakie lubisz), czasem kładę na wierzch pomidory suszone z oleju, czasem małe świeże pomidorki, albo przykrywam rybę dużą ilością świeżego koperku. Można położyć plasterki cytryny (bez skórki, bo gorzka), można dać wiórki masła) lub skropić oliwą (ale wtedy jest mniej dietetycznie). Mam parowar i koszyczek do garnka też. Jeśli robię więcej, to w parowarze, jeśli mniej, to w koszyczku w garnku, bo mi się nie chce brudzić parowaru.

[rosapulchra-0]

tylko i ograniczonej ilości.

[rosapulchra-0]

miało być tylko chude.

[3-mamuska]

rosapulchra-0 napisała:

> miało być tylko chude.
>

Chude? Znaczy dlaczego nie miżesz, czy chodzi o niezdrowe smażone tłuszcze to co innego niz zdrowy tluszcz z ryb.
Tłuszcz potrzebujemy jest nośnikiem witamin, wiec jeść ale pewnie ten zdrowy tłuszcz.
Z ryb mozna. Nasion orzechów.
A owoce morza?
Szukaj innych mięs chudych jak indyk. Królik ? Cielęcina? Nie wiem ja nie jadam , wiec nie wiem jak z chudości tego mięsa.

[memphis90]

Ale jak tylko chude, jak zapijasz to 3 butelkami Calogenu?

[rosapulchra-0]

No takie mam zalecenia ze szpitala. Wypijam trzy razy dziennie po 30 ml calogenu i piję trzy razy dziennie fortisip po 125 ml. Teraz mi się skończył i następny będzie dopiero we wtorek.

[memphis90]

Ale to przecież możesz sama kupić...

[rosapulchra-0]

Zamówiłam w mojej aptece właśnie. Nie mają obecnie na stanie tyle, ile potrzebuję, więc czekam do wtorku. Tak, wiem, mogę pojechać do innej apteki, ale wierz mi lub nie - wolę poczekać.

[memphis90]

No to do wtorku twarożek z miodem, zupa z kurczaka, jajko w koszulce/smażone bez tłuszczu/omlet. Ale musisz uważać, bo jak będziesz tak niedozywiona, to organizm zacznie trawić własne białka, zacznie produkować amoniak, a osoby z chorą wątrobą mają ryzyko zatrucia amoniakiem!

[memphis90]

No to masz 400 kcal z Calogenu i pewnie z 375 z fortisip. 770kcal po ciężkiej chorobie, a Ty jesz do tego ogryzek chleba i pół piersi z kurczaka. Mało...

[ichi51e]

Ja bym chociaz jajka dodala a paluszki krabowe tez maja sporo bialka. Przejzyj sobie sfd np tu m.sfd.pl/200_g_białka_dziennie_tylko_w_czym_-t616135.html jak sie poszuka to cale menu znajdziesz

[3-mamuska]

Przeciez obrany pomidor ze skory a pestki to nic tam niemal nie ma. I normalnie mozna jeść.
Ja robię sobie tak: odżywka dla sporobowac białkowa plus biały ser plus jogurt orzechy i łużeczka miodu.
Miksuje i jem. Smakuje jak dobrej jakości danio.
Kup sobie odżywki albo pij to co dają dzieciom na chemioterpi.
Placki z banana i jajek, usmażyć lekkostrawne z jogurtem jako sosem.
Jajecznicę z pomidorami na parze.
Duzo białka ma ser żółty moze light.
Ryż do tego jajko kurczak marchewka , i takie risotto, jajko robisz osobno ,roztrzepujesz i wylewasz na patelnie mieszasz jak az sie zetnie i od razu tak jakby kroisz i wrzucasz do ryżu.
Pytanie jest takie czy wysokobiałkowa wyklucza węglowodany czy możesz łączyć.

[bei]

Pierogi z serem ( chudy twaróg), różne kluski serowe ( zagniatamy zmielony twaróg z mąka, takim ciastem można odklejać owoce albo formować kluski-np z dodatkiem zieleniny, albo podawać je z miksowanym owocami.

[berdebul]

Jajka w koszulkach, pieczona ryba (tylko nie łosoś bo tłusty). Zajrzyj na blog jadłonomia, tam jest duzo wege i wegańskich przepisów z białkiem.

[memphis90]

Ale ona pisze, że nie może soczewicy itp, więc niewiele wyciągnie z wege przepisów.

[memphis90]

Aha, ostre przyprawy zabronione, ale nic nie ma o ziołach. Bazylia, oregano, majeranek i tymianek, pietruszka, mięta, szczypta wędzonej słodkiej papryki, podobno czarna sól daje b. silny smak. Przecież musisz jakoś jedzenie doprawić, bo wpadniesz w anokreksję - każdy by wpadł, gdyby miał w kółko jeść parowaną rybę bez przypraw. Dobrze byłoby, gdybyś napisała z czego wynikają konkretne ograniczenia dietetyczne, sól ze względu na obrzęki, jak rozumiem - wtedy dobrze jest włączyć właśnie zioła moczopędne. Wzdymające- czy że względu bardziej na komfort Twojego brzucha, tendencję do wzdęcia (wtedy można podróżować niewielkich ilości soczewicy czy cieciorki jako dodatków), czy są jakieś dodatkowe powody np. nadal masz płyn, brzuch jest duży i dokładanie mu objętości np upośledzi powrót krwi z jamy brzusznej i nog? Błonnik - tego nie rozumiem, dlaczego nie możesz błonnika? Nie tolerujesz (wtedy kompoty owocowe, warzywa gotowane) czy jakaś inna przyczyna? Osoby z chorą watrobą powinny raczej unikać zaparć. No i te tłuszcze - czy trzustkę masz zdrową? Przy zdrowej trzustce powinnaś poradzić sobie z tuńczykiem czy łososiem, bo chude ryby to naprawdę nie mają wielkiego sensu. Dobre tłuszcze są nam naprawdę potrzebne. Tym bardziej, że pijesz odżywkę tłuszczową... Nie rozumiem zakazu "olej nie, oliwa tak", przecież oleje mają b. dobry skład, i zasadniczo oliwa jest olejem.

Więc dieta do konsultacji, najlepiej dobrego dietetyka. Doprecyzuj kwestię tłuszczów. Przejdź na odżywkę białkową, jeśli masz niedobory, czyli Protifar albo Cubitan zamiast tych nutridrinkow. A same nutridrinki mają w ofercie zupy, batoniki itp- może warto je włączyć do diety?

[rosapulchra-0]

To już wolę napisać na priw.

[memphis90]

Nie żebym miała coś przeciwko, ale nie jestem dietetykiem

[konwalka]

Rosa, a moze jakims wyjsciem jest nawiazanie kontaktu z dietetykiem? Sa tez konsultacje internetowe z tego, co wiem. Moze ten trop? Moglby ci stworzyc fajna, zroznicowana diete

[rosapulchra-0]

Mam już wyznaczoną wizytę, ale do tego czasu to białko jakoś dostarczać muszę. A codziennie to samo to już mi się zwyczajnie przejadło i mam stałą niechęć do takiego "dogadzania" sobie. Tym bardziej, że za długo w kuchni też stać nie mogę.

[anika772]

Jeżeli to pilne i ważne, to rozejrzyj się na rynku odżywek białkowych dla sportowców. Białko serwatkowe jest bardzo łatwo przyswajalne, istnieją też wagańskie, na przykład konopne. Dodajesz sobie do smoothie albo do jogurtu.

[kosheen4]

> Zaczynam się poważnie zastanawiać nad kupnem jakichś odżywek białkowych dla sportowców..

no na logikę to faktycznie jest rozwiązanie, ale warto by skonsultować z lekarzem. kumpel swego czasu ostro jeździł na rowerze i popijał takie koktajle dla rozbudowy masy mięśniowej, z obserwacji wnioskuję że jest ryzyko sporego rozwolnienia.

[mebloscianka_dziadka_franka]

Jajka i nabiał.

[kura17]

a komosa ryzona zamiast ryzu/kaszy/chleba? ma sporo bialka, jest smaczna i lekka (wedlug mnie). do tego jajka w koszulkach - niebow gebie

[szorstkawelna]

Może coś takiego: podsmażyć na minimalnej ilości tłuszczu kurczaka pokrojone go w kostkę, dodać cukinię tez pokrojoną, doprawić żeby nie było mdłe. Zalać passatą i następnie wypełnić tym wyrażoną bagietkę, na to jajko i zapięcie w piekarniku. Tylko nie wiem czy jajko się nie rozleje, bo nigdy czegoś takiego nie robiłam, ale pomyślałam, że to gdzie lekkostrawne, białkowe i nie będzie suche.

[szorstkawelna]

Przepraszam za błędy, mój telefon wie lepiej ode mnie co chcę napisać

[solejrolia]

Budyń z żółtkiem
Tatar z żółtkiem. indyk np, grillowany .
Jajka na miękko , jajecznica na parze.
Twaróg, jogurt naturalny, serek ziarnisty
Koktajl bananowy lub truskawkowy na bazie jogurtu lub
śmietanki.
Ryby przyrządzane w folii ,

Jeśli jesz pieczywo, to dla urozmaicenia zamiast masła możesz jako smarowidła użyć zamiennie pasztet, ser typu almette czy inny topiony, na to wedlina czy ser żółty.

[solejrolia]

Albo...Nakup sobie słoiczków dla niemowląt , rozne kaszki i inne zmiksowane zupki.

[leokadia35]

Jogurt Bakoma bodajże MEN albo winem z wysoką zawartością białka , można w biegu wypić .serek wiejski, hummus sobie zrób . Na kolację pastę do chleba z jajka i avokado, brązowy ryż . Gotowe odżywki białkowe to zazwyczaj syf bo mają mnóstwo słodzików acesulfam aspartam , no chyba że znajdziesz bez słodzików

[leokadia35]

WOMEN miało być nie winem

[memphis90]

Ale bakoma ma sporo ziaren, a Rosa pisze, że ziaren nie może. Są białkowe jogurty w lidlu, ale beztłuszczowe i smakują jak każdy beztłuszczowy jogurt, czyli dla mnie- okropnie. Ale najwyraźniej inni kupują i im pasuje, więc może Rosa spróbuj?

[leokadia35]

Nie, te są bez ziaren , czarne opakowaniedla mężczyzn białe dla kobiet , dedykowane aktywnym , ćwiczacym , napisane ,,wysoka zawartość białka,,

[rosapulchra-0]

Dziękuję, dziewczyny, za wszystkie rady. Na pewno z nich skorzystam. Skupiłam się na tym białku, ale po ostatnim zapaleniu otrzewnej muszę jeszcze pilnować, żeby nie zalegał mi płyn w brzuchu, więc dostaję świra, że za dużo wody piję. Nie chcę nosić wielkiego kamienia przed sobą i wyglądać jak przed porodem. Wczoraj zrobiłam mały eksperyment i do gotowanej piersi z kurczaka dodałam cukinię i paprykę. Niebo w gębie, które odchorowałam wprawdzie, ale myślę, że mój żołądek się po prostu odzwyczaił od normalnego jedzenia. Dziś popełnię próbę z rybą na parze i dołożę z łyżkę ziemniaków.

P. S. Memphis, nie napisałam do ciebie jeszcze, za co przepraszam.

[milka_milka]

Daj znać, ja Ci ryba smakowała. Ciekawa jestem.

[karme-lowa]

Rosa, przy takich problemach, nie jedz papryki.
Dietetyczka mi zabroniła, bo mam problemy żołądkowe.
Czuję się lepiej, jak jej nie jem (chociaż lubię).

[3-mamuska]

Nasiona można zmielić siemnie lniane bezcenne na wrażliwy żołądek.

[hanka78]

tofu