babka z 30 jajek :D

[naggina]

decyzja zapadła- piekę babę z 30 jajek- podolska się nazywa.
Feeling thrilled

[kouda]

zatem - powodzenia

[cosmetic.wipes]

Jakbyś upiekła sękacz z 60 i jeszcze podesłała kawałek, to bym cię po stopach całowała. A tak, to tylko gratuluję 😁

[morgen_stern]

Tylko pamiętaj, żeby potem chodzić na palcach po domu i głośno nie rozmawiać słyszałam, że może siąść

[princesswhitewolf]

>www.przepisy.pl/przepis/babka-podolska-752

no ale tu sa 2 jajka a ty mowisz o 30tu. Ma byc to jakas Mega wielka BABA. BABISZON?

[iwi.k1]

ta to podróba jest, daj spokój

[nickbezznaczenia]

Zależy od przepisu.
Znam taki na 15 żółtek.

[naggina]

no własnie- i jaka ta baba? grzeję już mąke na kaloryferze- mam być grzana dobę czy ileś....

[nickbezznaczenia]

Dobra, ale jak to drożdżowa trzeba szybko zjadać.

[naggina]

właśnie tak mi się wydaje że najlepiej by ja w sobotę upiec...

[nickbezznaczenia]

Zdecydowanie.

[naggina]

hmm, mam przepis z takiej ksiązki z 1920 czy jakoś tak - nie powinien wyjśc babiszon, tak naprawdę to 3 jajka i 27 żółtek.
ale zobaczę

[princesswhitewolf]

aa to taki sekacz babiszonowy?

albo cos portugalskiego? Tam lubia ciasta z zoltek

[naggina]

koorde, nie wiem- chyba z podola, PODOLSKA ją w ksiązce nazwali

[morgen_stern]

O rany, nigdy nie słyszałaś o wielkanocnych babach z dziesiątkami żółtek?

magazyn-kuchnia.pl/magazyn-kuchnia/1,138655,15798667,Baby_wielkanocne___wspomnienia_o_dawnych_wypiekach.html

wyborcza.pl/1,75248,6490844,Jak_zrobilismy_babe_wielkanocna_z_pol_kopy_jaj.html

[kouda]

co zrobisz z taka iloscia bialek?

[naggina]

nie wiem. mega pavlova?....

[kouda]

tez dobra, ale i tak za duzo 27 :0 WOW
na instagramie sledze rosyjskie cukiernie - cuda robią
dzis zauwazylam przepis na rosyjskie zefiry
to jest serio pyszne, mnie nawet bardziej od pawlowej smakuje

[anika772]

Białka się dobrze mrożą. Popakuj po cztery sztuki do plastikowych pojemniczków, będziesz sobie potem korzystać; możesz zrobić kokosanki albo dietetyczny omlet z białek. Osobiście polecam kokosanki

[kouda]

przepis daj plis

[anika772]

Na kokosanki? Ależ "na oko" robię, już Ci mówię jak: Ubijam pianę z białek (ze szczyptą soli i drobnym cukrem). Do sztywnej, lśniącej piany dodaję wiórki kokosowe i trochę stopionego masła. Z tej gęstej masy robisz kulki, albo łyżeczką jakieś fikuśne stożki. Pieczesz w 180 stopni, jak się zrobią złote, są gotowe.

[konsta-is-me]

Ile masla tak na oko? 😉
Lyzka na białko, czy łyżka na 4 bialka?

[anika772]

Konsta, nie wiem, słowo daję... Naprawdę "na oko". Może popatrz gdzieś w internetach, na pewno będą uczciwe przepisy.

[kouda]

Dzięki, zrobię 🙂

[princesswhitewolf]

pavlova czy kokosanki moga dlugo lezec

[capa_negra]

rozumiem, że zaczynasz palić pod wanną?

[cauliflowerpl]

Wkroczylas w inny wymiar. Nigdy nawet nie mialam 30 jajek w domu.
Powiedz kiedy kciuki puscic.

[naggina]

ja właśnie dziś w makro kupiłam
śmieszy mnie to- taki kulinarny eksperyment. piekłam już z 20 jajek- ucieraną tatadam godzinę!
BTW moja babcia doskonale piekła, pamiętam jak dziadek ucierał- godzinę, w makutrze, pod nadzorem babci- w jedną stronę.
ja do robota włozyłam....

[kouda]

cauliflowerpl napisała:

> Wkroczylas w inny wymiar. Nigdy nawet nie mialam 30 jajek w domu.

wow, ja co tydzien kupuje 50


> Powiedz kiedy kciuki puscic.

[anika772]

Czy masz do dyspozycji 6 silnych dziewek kuchennych?

[capa_negra]

Czekaj mój tato ma w domu książkę kucharską z 1835 ??? albo 1865??? i tam jakiś przepis zaczyna się od 6 silnych dziewek kuchennych

[kouda]

anika772 napisała:

> Czy masz do dyspozycji 6 silnych dziewek kuchennych?

to chyba u Cwierciakiewiczowej bylo
przepis zaczynal sie od - kaz sluzbie, niech umyją ręce
do dzis mam jej ksiazki na poleczce

[anika772]

Nie czytałam Ćwierciakiewiczowej, tylko Chmielewską. Ona opisała ten przepis; zaczynał się tak:"Wziąć sześć silnych dziewek kuchennych"
Działa na wyobraźnię!

[mamolka1]

I na tym zakończyła czytanie przepisu - podstawowej siły roboczej nie miała ..😉😉

[kouda]

ta od Lesia Chmielewska? : )

[mamolka1]

Nio, dokładnie ta ☺️

[anika772]

Oczywiście, ta. Tylko nie pamiętam, gdzie to było, w Autobiografii?

[mamolka1]

Autobiografia - pierwsza młodość albo książka poniekąd kucharska ( w obu to cytowała) 😉

[konsta-is-me]

Tak.
Prosila o przepis, bodajze na tort, w restauracji.

[lellapolella]

Lata temu kisiłam kapustę wg Ćwierciakiewiczowej- zachwycił mnie nakaz, by liści wierzchnich i głąbów nie wyrzucać lecz zakisić dla służby Powodzenia z babiszonem! Z podolskich to pamiętam tylko, że "nogę miał jak podolski złodziej"... Po babie może?!

[anika772]

Naggina, dasz oczywiście fotkę gotowego babiszona?

[princesswhitewolf]

no wlasnie i jak to wyglada po przekrojeniu? jezu ale ....jaja?

[joa66]

Cienko. Niektórzy z 96

cukiernialukullus.pl/produkty/s-ciasta/baba-96/

[anika772]

O żesz!!