Mąż mnie osłabił

[cruella_demon]

Jak w temacie
Po drodze z pracy robił zakupy, napisałam mu sms, żeby kupił imbir przyprawę, dla mnie to oczywiste, ze chodzi o sproszkowany w torebce
A on przytargał mi 3 wielkie korzenie imbiru
Poradźcie mi co ja mam z tym teraz zrobić, bo świeżego imbiru w takich ilościach nie używam i prędzej spleśnieje, niż zdążę go zużyć.

Za uprzejme sugestie, ze mogłam napisać "imbir w proszku", z góry dziękuję, sama już na to wpadłam

[lajtova]

Mężczyzna to urządzenie proste.
Imbir, nie wiem. Rozdać?

[jak_matrioszka]

Wyślij go po dynie i zrób zupe.

[cruella_demon]

Mam dynię i zupę zrobię, ale na boga, nie wrzucę do niej 3 korzeni

[jak_matrioszka]

A wiecej zupy?

[ichi51e]

Przetrzyj przez praske do czosnku odpowiednik jednego zabka i bedziesz miec szczypte.
Ja uzywam imbiru do drobiu (okladam plasterkami) potem miesko jest mega delikatne

[fibi00]

Pokroić na kawałki i zamrozić.

[qwirkle]

Zrob kandyzowany, albo w syropie cukrowym. Na zimę starczy do herbaty.

[flegma_tyczka]

Ja też bym nie wiedziała o co Ci konkretnie chodzi i pierwsze jednak co by mi przyszło do głowy to warzywo - imbir.
Jak Ci się chce (ja raz robiłam i nawet wyszedł całkiem spoko i tańszy w przeliczeniu niż gotowy ze sklepu) imbir marynowany, przepis na necie pewnie gdzieś jest.

[muchy_w_nosie]

Imbir marynowany, jest przepis, jest super.

[kk345]

Posiekaj albo zetrzyj, zamroż w woreczkach na płasko i w miarę potrzeby odłupuj sobie kawałek tej papki do bieżącego użycia.

[snakelilith]

Pokroić, obrać i zamrozić w porcjach. Świeży imbir smakuje zresztą inaczej niż sproszkowany, więc może zasmakujesz i zechcesz częściej używać. Bardzo szybko zużyjesz też imbir używając go jako rozgrzewający napój (zaparzyć plasterki gorącą wodą ja herbatę), np. w kombinacji z sokiem cytrynowym. Podobno idą mrozy z północy, będzie w sam raz.

[nenia1]

No ja kupuję wyłącznie korzeń, podobnie zresztą jak kurkumę, może faktycznie nie 3 korzenie i nie wielki, bo jak wielki to pewnie chiński. Ja ze świeżego imbiru z kurkumą robię napój do picia, jeszcze trochę cytryny do tego i miodu, świetne jesienią na rozgrzewkę.

[bialeem]

Napój imbirowy. Dużo. Zalewasz obrany posiekany imbir, pomarańczę, cytrynę wrzątkiem i dodajesz trochę miodu. Nie ma nic lepszego na jesienne i zimowe wieczory.

[milka_milka]

I niszczysz wszystkie witaminy.

[hanusinamama]

Ja robie bez wrzątku. Imbir, sok z cytryny, z pomaranczy, wrzucam goździk, cynamon i troche miodu. Stoi w lodówce, podobno moze nawet tydzien ja robie raz na 3 dni.

[21mada]

Pamiętacie czytankę z drugiej klasy, w której Jędrek miał kupić mak do makowca, ale maków nie było, więc kupił goździki?

[maslova]

Ja pamiętam!!! Akcja miała miejsce przed świętami BN.

[cauliflowerpl]

Imbir się pięknie mrozi, potem tylko obierasz skórkę i ścierasz na tarce do herbaty albo koktaili owocowych.

[piataziuta]

Dobrze ci mąż zrobił.
Imbir w proszku to abominacja - biorąc pod uwagę dostępność imbiru w korzeniu.

Po pierwsze - herbata (albo gorąca woda) z imbirem, cytryną i miodem - kroi się duże ilości imbiru w cienkie plasterki (wystarczy umyć, nie trzeba obierać) - w sam raz na chłodniejsze dni.
Po drugie, imbir z czosnkiem, ostrą papryczką i kurkumą to podstawa każdego curry (możesz tam wrzucić naprawdę wszystko), albo tajskiej zupy, jeśli dokupisz kaffir i trawę cytrynową.
Po trzecie, imbir, czosnek, sos rybny, sojowy - to podstawa wietnamskiej kuchni.

Poszperaj w necie i podziękuj mężowi, że zmusił cię do wybicia z kiepskiej rutyny.

[senin1]

no wlasnie curry, albo inne azjatyckie
najczesciej trzeba dodac imbir I czosnek

ja obieram imbir I czosnek - mniej wiecej taka sama ilosc, kroje I traktuje blenderem. Wychodzi z tego pasta imbirowo czosnkowa, ktora pakuje do sloika I trzymam w lodowce.
dodaje do kazdej potrawy azjatyckiej, ktora ma oba skladniki w przepisie (curry, tajskie I indyjskie I inne

wygoda, nie trzeba kroic I trzec do kazdej potrawy
mozna dodac troche oliwy - konserwacja

sprobuj
ja nawet casami kupuje litrowy sloik tej pasty w sklepie indyjskim, bo u mnie schodzi sporo

[bigzaganiacz]

oslabiajaca jest twoja nie jasna komunikacja

[cruella_demon]

Dzięki za rady.
Pójdę na łatwiznę i starty zamrożę

[cauliflowerpl]

Nie, lepiej nie. Chyba że Ci się go uda naprawdę hermetycznie zamknąć. Nie wiem, w słoiku może się uchowa.
Bo jemu się też pięknie zsycha wierzchnia warstwa tam, gdzie się odkroiło. Skórka chroni przed zeschnięciem, ale tam, gdzie ostatnio tarłam, zawsze trzeba odrobinę odkroić.

[cruella_demon]

A jak go zamrożę w kawałku ze skórką, to nie będzie potem kłapciasty?

[pulower8]

Ja wrzucam normalnie w kawalku do zamrażarki a potem ścieram potrzebna ilość. Czytałam opinie w necie ze ciężko z takiego zamrozonego obrać ze skórki, ale jakoś mi sie nigdy nie zdarzyło.

[cauliflowerpl]

On bedzie klapciasty jak sie juz rozmrozi. Dlatego trzeba go trzec jak jest zamarzniety - ale on nie zmienia sie w bryle lodu wiec latwo sie trze i kroi.
A skorke skrobie jak mlode ziemniaki.

[hanusinamama]

Ja zamrazam w całości. Tak samo papryczki chili. Jak potrzebuje to wyjmuje z zamrazarki i scieram odcinam ile trzeba (od zamrozonego) i reszta bach do zamrażarki. Tak samo robie z chili. Imbir w zamrazarce mam w małym kawałkiu (jakby zabrakło) bo jednak świezy ładnie sie przechowuje. Natomiast papryczek chili mam stale torbe. Taką zamrożona chili sie lepiej tni niz świeżą L)

[senin1]

kalafiorowa ma racje

wgmnie przyprawy a nawet potrawy zamrozone traca zapach I smak - niewiele ale jednak

sprobuj tarcia z czosnkiem - w takiej mieszance to nawet zapach czosnku sie niweluje

ja poza tym uzywam tej pasty do 'leczenia' stanow przedgrypowych/ przed przeziebieniowych. Lyzka tego specjalu + Panadol I jestem zdrowiusienka jak ryba po godzinie. Na prawde polecam

[kk345]

>Pójdę na łatwiznę i starty zamrożę smile

Jestem leniem patentowanym i kiedyś zamroziłam taki w kawałkach. Jak musiałam wyjmować, kombinować z obraniem (zimne cholerstwo), a tarka stawiała opór, natomiast odmrożony stawał się flaczkiem niezdatnym do tarcia to stwierdziłam, ze szkoda produktu.
Od tego czasu obrabiam go wstepnie, czyli obrany i siekany/starty płasko do woreczka i odłamanie koniecznej ilości- wszytko zejmuje sekundę i nie muszę się już z niczym bawić.

[m_incubo]

Dla mnie też byłoby oczywiste, że mam kupić korzeń, (choć nie 3 wielkie korzenie). Imbir w proszku? Po co?

[shmu]

Herbatke z imbiru - lyzka startego imbiru i sok z cytryny plus miod. Mozesz tez parzyc plasterki ale m mniej intennsywny smak.
Ciasto z imbirem i gruszkami z kwestii smaku. Rewelka.
Zupe marchewkowa z imbirem.

[berdebul]

Układasz plastry (ścięte obieraczka) na przemian z cytryną, pomarańcza (w plastrach, mogą być nabite goździkami), zalewasz miodem. Po dobie masz najlepszy dodatek do herbaty na tej planecie.

[kk345]

Ale fajny patent!

[yva-na]

Brzmi świetnie. Jak długo można ten specjał przechowywać?

[mamolka1]

Zamrozić to już wiesz..
Ja z tych dziwnych i imbir sote żrę.. Herbatki i inne napoje też lubię. Ale i tak korzeń imbiru na tydzień po prostu kawałeczkami zjadam..

[obrus_w_paski]

Używam imbiru wywalczenie w korzeniach nawet nie wiedziałam ze jest w proszku
Korzeń wytrzymuje brązowy długo w lodowce, bo ucięta cześć się „zasklepia”, tzn wyrasta na niej skórka, wiec możesz spokojnie przetrymac jakis czas.
Używam imbiru do wszelkiego rodzaju jednogarnkowych curry, do napoju imbirowego (gotujesz kawałki imbiru w wodzie z cynamonem i innymi przyprawami, potem dodajesz cytryna, miód...),

[nangaparbat3]

Imbir nie pleśnie. Dobry i do gorącej herbaty, i do zimnej lemoniady.

[kk345]

Pleśnieje, pleśnieje. Zapomniałam kiedyś kawałka w czeluściach lodówki

[cruella_demon]

Uwierz na słowo , że pleśnieje

[karme-lowa]

nangaparbat3 napisała:

> Imbir nie pleśnie. Dobry i do gorącej herbaty, i do zimnej lemoniady.
>
Pleśnieje😏.

[mgla_jedwabna]

Obierz, część pokrój w plasterki, część zetrzyj na tarce. Podziel na maleńkie porcje, zamroź, używaj w razie potrzeby do herbaty, zup itp.

[mrs.solis]

Potrzyj imbir i zamroz w kostkach do lodu. POtem dodawaj do cieplej herbaty z cytryna i miodem , albo do zup czy innych potraw , ktore wymagaja swiezego imbiru.

[andaba]

Korzeniowi się nic nie stanie, włóż do lodówki, siekaj codziennie po kawałeczku, mieszaj z wodą z miodem - na jesienny czas przeziębień jak znalazł.