muffinki i przyklejone papilotki:(

[panna_lila]

zawsze ładnie odchodziły, a teraz papier odchodzi razem z ciastem, co poszło nie tak? wina ciasta, czy kiepski papier? Coś można na przyszłość poradzić, bo zostało mi jeszcze tych papilotek

[black.emma]

Wystygły?

[panna_lila]

tak

[ja_mamma]

Ja przed włożeniem ciasta wstawiam formę z papilotkami do nagrzanego piekarnika na 2-3 minuty

[ga-ti]

Moim zdaniem wina papilotek, kiepski papier. My w końcu kupiliśmy silikonowe, ale też uwaga, jedne sa bardzo ok, niczym nie smarujemy, ładnie wychodzą, a dokupiliśmy inne i te są kiepskie (choć ładne mają kolorki ), ciasto się klei, smarujemy nawet masłem, ale pomaga średnio i myją się trudniej.
Te piękne ze zdjęć są chyba pieczone w silikonowych i później przekładane do papierowych, wtedy i widać wzorek na papilotkach

[fragile_f]

Ciasto nie było za mokre? Może papier był kiepski i trochę się namoczyły przed upieczeniem? Albo nałożyłaś i dopiero odpaliłaś piekarnik (i staly tak kilkanascie minut), a przedtem nakładałas do papilotek i od razu szły do pieczenia.

Tak strzelam, bo mam czasami ten sam problem

[odnawialna]

Jedyne papilotki, które ładnie odchodzą z ciasta, to te z Ikei. Wszystkie inne, które kupowałam rwaly się, kleiły i w ogóle do d.u.
Ale poziom rwania z ciastem zależał też od tłuszczu w cieście, im go mniej tym większy problem ze zdejmowaniem papilotki.

Odnośnie silikonowych też są różnej jakości, jak ktoś ma dobre niech poleci, bo ja mam chyba pecha, ostatnie porwały się jak papier po 3 użyciu 🤔

[aurinko]

Mam silikonowe z Tchibo i są super. Drugie były z komplecie z blaszka i są cieńsze i gorzej się myją, praktycznie nie używam.

[fragile_f]

A uzywasz samych silikonowych, czy do środka wsadzasz tez papierek? Mam zawsze wrazenie, ze jak upieke bez papierka, to sie spoca i zrobia klapciaste podczas stygnięcia, ale moze mam paranoje?

[kanna]

Po to się ma silikonowe, żeby być eco i nie używać papierków
Nie daje się nic do silikonowych, po prostu wlewa ciasto.

Papierki daję do takiej blachy z dziurami na muffinki,

[panna_lila]

a te silikonowe też dajesz do formy?

[kanna]

Nie, silikon jest dość sztywny, same stoją na blaszce zwykłej w piekarniku.

[aurinko]

Ja daję do formy.

[aurinko]

Nie używam papierków. Gorące muffinki wyjmuję i studzę na kratce. Nic się nie poci.

[monique_alt]

Mam dwa rodzaje silikonowych z Lidla (okrągłe i gwiazdki) i są świetne.
takie: fanlidla.pl/gazetka/2012.02.11.moda/4683,Foremki,z,silikonu,do,mufin

[berdebul]

W ikei są sztywne silikonowe. Pieke w tym i czasami przekladam w papierek po ostygnięciu.

[bei]

Najlepiej wlać ciasto do foremek i od razu wstawić do nagrzanego piekarnika

[bei]

Gdy nie mam gotowych papilotek to wycinam kwadratowe z papieru do pieczenia, wkładam do formy mufinkowej i na chwilę utrwalam szklaneczką. Gdy piekę w silikonowych (mam kupione w Empiku)- to po upieczeniu (wychodzą bez problemu, wyjmuję jeszcze gorące) pakuję je w papilotki - ale tylko wówczas, gdy mufinki są pakowane do szkoły czy pracy.

[panna_lila]

tak zrobiłam

[hanusinamama]

Kipeski papier. Ja kupuje takie tulipany. Zawsze swietnie odchodzą od ciasta

[bei]

www.youtube.com/watch?v=rjKKpf_yTa0