Dodaj do ulubionych

utylizacja orzechów

15.11.20, 16:37
juz zrobiłam rogale z nadzieniem orzechowym (dużo masy, mało ciasta)
co dzien jadam surówkę z selera i orzechów
na sniadanie ser z orzechami
mieso panieruję w orzechach
podjadam jako przekąskę same

macie jakies w miare proste sposoby na przetworzenie orzechów włoskich?

został mi jeszcze 10 kg worek
Obserwuj wątek
    • daniela34 Re: utylizacja orzechów 15.11.20, 16:42
      Krem orzechowy do ciasta
      Jest jeszcze takie ciasto błędnie nazywane sękaczem,które na wierzchu ma orzechy zapiekane z miodem
      • daniela34 Re: utylizacja orzechów 15.11.20, 16:42
        A, jeszcze kruche orzechowe ciasteczka, zejdzie na raz ze 20-25 dkg
      • ms.piggy Re: utylizacja orzechów 15.11.20, 16:45
        znam taki: podpieczone orzechy zalewa się mlekiem, a potem ubija z masłem i cukrem, Twój jest inny?
        • daniela34 Re: utylizacja orzechów 15.11.20, 16:50
          Można jeszcze tak:

          Ubijasz jajka z cukrem na parze
          Studzisz
          Ucierasz maslo, dodajesz jajka, mielone orzechy, kakao i koniecznie jakiś alkohol
          • ms.piggy Re: utylizacja orzechów 15.11.20, 17:08
            o, fajnie brzmi, chyba się nada do przełożenia biszkoptu orzechowego
            • daniela34 Re: utylizacja orzechów 15.11.20, 17:10
              Nada się jak najbardziej
    • zazou1980 Re: utylizacja orzechów 15.11.20, 16:43
      Idz do parku i wysyp na trawie w miejscu, gdzie buszuja wiewiorki 🐿
      • ms.piggy Re: utylizacja orzechów 15.11.20, 16:46
        "moje" ogrodowe wiewiórki i sroki też dostają, nawet im rozłupuję
    • mirkabella Re: utylizacja orzechów 15.11.20, 16:45
      Ciasto z orzechów bez mąki. Albo wieniec na drzwi!
    • scarlett.o-hara Re: utylizacja orzechów 15.11.20, 16:46
      Takie ciasto, w którym zamiast mąki daje się starte na wiór orzechy włoskie. Google znajdą. Teściowa czasem robi taki tort z kremem czekoladowym na maśle, ale nie mam przepisu.
    • backup_lady Re: utylizacja orzechów 15.11.20, 16:47
      My zalaliśmy spirytusem. Potem dolaliśmy wody i wyszła pycha i mocna orzechówka smile
    • memphis90 Re: utylizacja orzechów 15.11.20, 16:50
      Możesz wyłuskać i wsadzić do pojemniczka. Po tygodniu ślicznie zarosną pleśnią i będzie je można spokojnie wywalić. Ja właśnie tak zrobiłam...
      • miss2 Re: utylizacja orzechów 15.11.20, 16:54
        😂😂😂
      • alicia033 Re: utylizacja orzechów 15.11.20, 16:59
        memphis90 napisała:

        > Po tygodniu ślicznie zarosną pleśnią i będzie je można spokojnie wywalić. Ja właśnie tak zrobiłam...

        następnym razem przed wrzuceniem do pojemnika radzimy wysuszyć.
        2-3 godziny w piekarniku nastawionym na 30-40 stopni.
      • ms.piggy Re: utylizacja orzechów 15.11.20, 17:05
        znam ten sposób...z tym, że u mnie pojawiły się ćmy/mole, ale zanim doszłam, że to orzechach wysprzątałam całą kuchnię i jedną szafę w przedpokoju
        • solejrolia Re: utylizacja orzechów 15.11.20, 18:49
          Ja też ostatnio wywalałam orzechy włoskie, bo mole.
          Kupiłam je w biedronce już wyłuskane, i od razu po otwarciu torebki przesypałam do słoika. Więc prawdopodobnie przyniosłam orzechy ze szkodnikami ze sklepu. Cóż, zdarza się.
      • droch Re: utylizacja orzechów 17.11.20, 12:22
        Tak to jednak trochę szkoda, przed zapleśnieniem można było otwarty pojemniczek wystawić na taras lub do ogrodu. Gawrony byłyby wdzięczne za wyłuskanie smile
    • laura.palmer Re: utylizacja orzechów 15.11.20, 16:53
      Masło z orzechów włoskich, jeśli masz dobry blender. Można potem zapasteryzować i przechowywać dosyć długo.
    • daniela34 Re: utylizacja orzechów 15.11.20, 16:54
      O jesu, zapomniałam: biszkopt orzechowy bez mąki

      4 jajka, 4 łyżki cukru, łyżka tartej bułki łyzka soku z cytryny
      10 dkg orzechów
    • asfiksja Re: utylizacja orzechów 15.11.20, 17:11
      Przecież orzechy się doskonale przechowują, o ile są dobrze wysuszone. Można się nimi delektować stopniowo. Przetwarzania w wysokiej temperaturze orzechów włoskich zupełnie nie rozumiem. Mam w tej chwili w domu duuuużo więcej niż 10 kg orzechów (był ciepły kwiecień, więc to jest orzechowy rok).
      • ms.piggy Re: utylizacja orzechów 15.11.20, 17:20
        ... o ile nie pojawią się mole, miałam 2 kg łuskanych, wysuszonych, w szczelnej puszce ..i wszystko wywaliłam ptakom
        te w łupinach trzymam na razie w garażu
        • em_em71 Re: utylizacja orzechów 15.11.20, 17:34
          Zapytaj, czy ktoś ze znajomych nie zechce. Ja swoje orzechy częściowo rozdaję i zawsze obiecuję sobie, że chętnych zaproszę na samodzielne zbieranie. Co do przetwórstwa nie pomogę, bo osłabia mnie łupanie na skalę przemysłową, czasem dodam do jakiegoś ciasta.
        • asfiksja Re: utylizacja orzechów 15.11.20, 17:59
          >... o ile nie pojawią się mole, miałam 2 kg łuskanych
          Orzechy przechowuje się oczywiście w naturalnych łupinach, one są całkowicie moloodporne. I oczywiście w domu, w przewiewnym miejscu, nie w szczelnym pojemniku, one jeszcze stopniowo dosychają, mamy listopad, w zeszłym miesiącu spadły z drzewa. Do garażu bym się bała, że zwilgotnieją i zapleśnieją.
          • ms.piggy Re: utylizacja orzechów 15.11.20, 18:06
            mam suchy i lekko ogrzewany
            ale z tymi molami, to dajesz głowę, że nie przegryzą łupinę? wink
            • asfiksja Re: utylizacja orzechów 15.11.20, 19:55
              Nawet słoniki orzechowce (te, wiercą dziurki w laskowych) nie dają rady włoskim, a co dopiero mole.
          • memphis90 Re: utylizacja orzechów 16.11.20, 07:36
            >Orzechy przechowuje się oczywiście w >naturalnych łupinach, one są całkowicie >moloodporne
            Nie są... Miałam partie orzechów w łupinach z molami w środku...
            • mebloscianka_dziadka_franka Re: utylizacja orzechów 17.11.20, 09:38
              Musiały się dostać do środka w czasie produkcji wink))
      • stasi1 Re: utylizacja orzechów 16.11.20, 11:23
        A u mnie prawie nie było orzechów. Na wiosnę był delikatny przymrozek i myślałem że nic nie będzie. Było ale mało. U znajomych całą miskę orzechów włoskich przełupałem, ale już bez wybierania. Lubię tą pracę, prawie zawodowo mógłbym robić
    • bei Re: utylizacja orzechów 15.11.20, 17:34
      Mielone orzechy zaparzasz wrzącym mlekiem, odrobina cukru lub miodu- i powstaje nadzienie do rogali, naleśników, lub ciast.

      Milelisz orzechy, i wsypujesz je zamiast mąki gdy pieczesz biszkopt, lub gdy robisz kruche ciasto. Orzechy przechowała w suchym i przewiewnym miejscu, nie musisz spożywać w expresowym tempie ( są b zdrowe ale i kaloryczne😉)
      • ms.piggy Re: utylizacja orzechów 15.11.20, 17:48
        i działają od wewnątrz jak najlepszy balsam - nie trzeba się niczym smarować i włosy niestety też, tzn. skalp
    • kasiaabing Re: utylizacja orzechów 15.11.20, 18:20
      Moja Basia zjada wszystko 🐿
      • ms.piggy Re: utylizacja orzechów 15.11.20, 18:27
        pięęęęękna, moje to takie rozczochrane brunetki
      • konsta-is-me Re: utylizacja orzechów 16.11.20, 02:42
        Śliczna są!!😍😍😍
      • memphis90 Re: utylizacja orzechów 16.11.20, 07:38
        Ooooo, wiewiórka! Moje niespełnione marzenie...
        • kasiaabing Re: utylizacja orzechów 16.11.20, 11:02
          Codziennie przychodzi do mnie na balkon. Ma nawet swój karmnik. Zbieram po znajomych orzechy bo wyjadła wszystkie moje orzechowe zapasy
      • majenkir Re: utylizacja orzechów 17.11.20, 03:52
        Ojej, jaka fajna! 😍🥰🐿

        Nadwyżkę orzechów też bym wysypała wiewiórkom, niech się przygotowują do zimy.
    • kryzys_wieku_sredniego Re: utylizacja orzechów 15.11.20, 18:43
      Obranych?
      Bo jak nie to spokojnie do wiosny zjesz.
      • chlodne_dlonie Re: utylizacja orzechów 15.11.20, 19:32
        O to, to!!
        Konieczność rozwalania skorupek skutecznie spowalnia tempo konsumpcji..wink
        LOL
    • berber_rock Re: utylizacja orzechów 15.11.20, 18:54
      Pogooglaj kuchnie gruzinska.
      Robia przepyszne baklazany z nadzieniem orzechowym.
      U nich na targu mozna za grosze kupic wor takich zmielonych orzechow wloskich.
      Pozniej idzie toto do praktycznie kazdego sosu.
    • ga-ti Re: utylizacja orzechów 15.11.20, 19:21
      U mnie ludzie sprzedają na lokalnym facebooku.
      Możesz pomalować złotą, srebrną farbą i wykorzystać na stroiki świąteczne, czy bombki na choinkę.
      Zostawić na świąteczne ciasta z orzechami.
      Zapytać w przedszkolu czy nie chcą smile
    • andaba Re: utylizacja orzechów 15.11.20, 19:22


      Mój mąż całą zimę tłucze orzechy dla sikorek, ja noszę wiewiórkom na cmentarze.

      Jemy czsami też, ale ileż można...
      Krem orzechowy jest dobry (zmielone orzeczy zalane wrzącym mlekiem z cukrem, utarte z masłem).
    • chlodne_dlonie Re: utylizacja orzechów 15.11.20, 19:30
      Podziel się big_grin
    • miriam_73 Re: utylizacja orzechów 15.11.20, 19:33
      Wyślij mi smile moje ogródkowe wiewiórki będą przeszczęsliwe.
    • alfa36 Re: utylizacja orzechów 15.11.20, 19:57
      Jak robisz nadzienie orzechowe?
      • ms.piggy Re: utylizacja orzechów 15.11.20, 21:30
        zblendowane orzechy mieszam ze śmietaną (18% kwaśna) tak na oko smile żeby miało konsystencję piasku do robienia babek smile
        do tego dodaję suszone morele (kroję w większe kawałki) i rodzynki
        potem miód (też na oko lub wg. upodobań)
        nast. solidny chlust rumu lub jakieś aromatycznej wódki
        jak się zrobi za rzadkie to dosypuję suchych orzechów, mogą być w większe kawałki albo nawet starte

        masa musi być gęsta, jak mięso na mielone smile

        i tym nadziewam rogale (akurat ja robię zatapiane drożdzowe z Moich Wypieków) ale może być też zwykłe francuskie z marketu
        • alfa36 Re: utylizacja orzechów 17.11.20, 08:20
          Dziękuję. Pracochłonne, ale pewnie pyszne🙂
    • spirit_of_africa Re: utylizacja orzechów 15.11.20, 20:02
      Mieszkasz gdzieś na Śląsku? U mnie każda ilość przejdzie wink
    • piataziuta Re: utylizacja orzechów 15.11.20, 20:05
      o borze
    • kk345 Re: utylizacja orzechów 16.11.20, 01:11
      Pasztet orzechowy z Jadłonomii, jest pyszny, a rzadko robię, bo trzeba łuskać orzechy
      noizz.pl/jedzenie/jadlonomia-po-polsku-przepis-na-rewolucyjny-pasztet-marty-dymek/xstrweg
    • taki-sobie-nick Re: utylizacja orzechów 16.11.20, 01:33
      Mieszkasz w kraju anglojęzycznym? Po polsku "użycie".

      Ad rem: to proste.

      Dołączasz się do akcji typu "zbieramy na operację dla potrzebującego".

      Ogłaszasz lokalnie "pieczenie ciasta/tortu dla Jasia/pana Kowalskiego/kogo tam wybierzesz".


      Społeczność lokalna piecze ciacho, konsumuje ciacho, wszyscy razem wrzucają do puszki na Jasia/pana Kowalskiego.

      Pieniądze przekazujesz potrzebującemu.

      Orzechy zużyte. Społeczność lokalna zintegrowana. Jasio/pan Kowalski dofinansowany.

      Chyba mam nieodkryte talenty.
      • ms.piggy Re: utylizacja orzechów 16.11.20, 08:50
        tak, masz talent, zapisz się do zuchów, ew. w swojej parafii daj temu upust

        ...a czasie pandemii (a zreszta nie tylko) pieczenie ciasta, czy inny kontakt z żywnością przez przypadkowe osoby....
        • taki-sobie-nick Re: utylizacja orzechów 16.11.20, 21:33
          A tak gdyby to było poza pandemią to nadal mam się zapisać do zuchów? Bo o "pandemii" zawsze zapominam.

          Weź mnie uświadom, co złego jest w kontakcie z żywnością przypadkowych osób (nie "przez osoby") poza pandemią - i nie żadnych przypadkowych bezdomnych, tylko członków lokalnej społeczności? Bo ja tu widzę objawy kompulsywne.

          To łup sobie te orzechy i żryj. Mogłaś to wszystko napisać uprzejmiej, ale po co, prawda?
    • milupaa Re: utylizacja orzechów 16.11.20, 10:21
      Ozdoby na choinkę, orzechy pomalować na złoto lub srebrno, pistoletem do kleju na gorąco przykleić na czubku nitkę do powieszenia i kolorowa wstążke zawiązana na kokardke.
    • tt-tka Re: utylizacja orzechów 16.11.20, 10:40
      Podpraz na suchej patelni i zrob grylaz na swieta smile, mozesz nawet rozdawac w prezencie. przepisow na mase grylazowa w necie masa.

      A w ogole za pierwszym razem przeczytalam stylizacja orzechow i zamyslilam sie gleboko, co to moze byc.
      A za drugim utylizacja grzechow smile
      • ms.piggy Re: utylizacja orzechów 16.11.20, 11:43
        nie wiedziałam, że to się tak nazywa smile kiedyś tak podprażałam orzechy z cukrem, miodem...bylo to tak samo pyszne jak kaloryczne.....to włąsnie zrobię! smile
      • alfa36 Re: utylizacja orzechów 17.11.20, 08:19
        Ten grylaż to jako masa do ciasta?
        • tt-tka Re: utylizacja orzechów 17.11.20, 08:46
          alfa36 napisała:

          > Ten grylaż to jako masa do ciasta?

          Tak. Mozna tez jako nadzienie. Mozna i - jak nikt nie widzi smile - wyjadac lycha.

Nie pamiętasz hasła

lub ?

 

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Nakarm Pajacyka