patelnia żeliwna

[pure_cashmere]

muszę kupić nową patelnię, kusi mnie patelnia z żeliwa... macie? używacie? warto kupić? wiem że ciężka, ale to mi nie przeszkadza

[triismegistos]

Miałam kiedyś, z ulgą zmieniłam na lżęjszą.

[milka_milka]

Mam grillową żeliwną. Ma ją już chyba z 5 lat, jest świetna. Ale do zmywarki nie włożysz, trzeba pamiętać, że nie zalać gorącej zimnym, bo może pęknąć, rozgrzewać powoli i nie odmaczać. Tak miałam napisane w instrukcji. Ja czasem trochę odmaczam, bo ciężko domyć, ale staram się jak najmniej. No i dobrze płukać, bo bardzo chłonie zapach płynu do mycia naczyń. I dobrze suszyć.

[kokosowy15]

Mam zeliwna patelnie, chyba stuletnia. Kilka razy wymieniany był uchwyt. Patelnia pięknie pokryła się warstwa węgla, nic nie przywiera, larwa do mycia. Nie myje w zmywarce, nawet nie trzeba używać płynu do mycia.

[donica35]

Uwielbiam, moja ulubiona do steków, placków ziemniaczanych, pit, podpłomyków, kotletów schabowych.
Czyszczę solą, płynu do naczyń nie używam.

[donica35]

A i piersi kaczych niezastąpiona , fajnie się wystąpia tłuszcz.
Używana non stop.

[enigma81]

Mam taką wysoką, używam do robienia w niej gulaszu, rolad etc.
Ciężka w cholerę i nie powinno się myć w zmywarce. Poza tym same plusy. Lubię ją, mimo że ma swoje lata.

[lumeria]

Musisz spróbować - jedni uwielbiają, dla innych to nie jest to.

Mam dużą nie-emaliowana i zgrabna mniejszą emaliowaną. I tej mniejszej właściwie nie chowam, bo jest w ciągłym użytku - super na szklenie cebulki, odsmażanie czegokolwiek, jajecznice. Dużą używam do smażenia czegokolwiek - ze względu na powierzchnie właściwie nie przywiera, a tłuszczu wystarczy odrobina. Łatwo wstawić do piekarnika by coś zapiec.

Moje uwagi - im grubsza tym lepsza. Mam taka średniej grubości żeliwną patelnie, ale to nie jest to. Miałam tez taka z drewnianym trzonkiem, ale nie można było jej wstawić do piekarnika, a trzonek, mimo ze drewniany, za mocno się nagrzewał by go złapać golą ręką.

[majenkir]

Od lat mam do grillowania i tej używam, a ostatnio maż sobie kupił dwie zwykłe, ja nigdy ich nie biorę, a on bardzo je lubi

[lellapolella]

Mam starą, jeszcze cygańską, uwielbiam ją. Jest ciężka i siada mi nadgarstek, dlatego do naleśników kupiłam leciutką. Ostatnio przy robieniu porządków wywaliłam dwie stalowe i jedną emaliowaną- nie ma się co oszukiwać, one tylko kurz zbierają u mnie

[ren.s]

Mam płytę żeliwną w grillu gazowym i jest świetna, nie wymaga do smażenia tłuszczu (gdy smażę rybę czy fileta z kurczaka, tylko lekko pędzelkiem smaruję), wysoka temperatura gwarantuje soczyste mięso czy rybę, warzywa też super wychodzą. Też się rozglądam za patelnią, chętnie poczytam co polecają ematki

[lot_w_kosmos]

W Juli są fajne.
Nie używam, za ciężka.