Potrząsanie mlekiem

[markoco29]

Właśnie na stronie internetowej firmy HIPP przeczytałam "Podczas rozmrażania należy poruszać butelką - zapobiegnie to osadzeniu się tłuszczu (najlepiej robić okrężne ruchy, ale w żadnym wypadku nie potrząsać butelką!)"
Już wcześniej czytałam, że nie wolno potrząsać mlekiem - ale dlaczego?
Mój mąż tak robi, bo nie znalazłam dla niego żadnego naukowego potwierdzenia, że tak nie wolno.
Ktoś pomoże?

[dextera.m]

Tutaj znajdziesz dokladne wyjasnienie (w jez. angielskim):

www.bflrc.com/ljs/breastfeeding/shakenot.htm

[m.aggie]

Yyyyy.... bzdury!
"Because shaking expressed mothers' milk (or boiling or freezing it) denatures the shaped molecules of the protective proteins, leaving only the pieces - the amino acids - the parts."
Przecież to się kupy nie trzyma! Naprawdę, prawidłowo sfałdowane białka nie są aż tak podatne na wstrząsy. Gdyby tak było, każda wibracja, której poddane by zostało nasze ciało, powodowałaby jego rozpad Jasne, gotowanie niszczy strukturę białek, mrożenie - tu już bym polemizowała (w laboratoriach biologii molekularnej przechowuje się białka w -20 st. C i nadal działają). Mrożenie za to z pewnością zabija komórki układu odpornościowego, zawarte w mleku kobiecym.
Nie przychodzi mi do głowy inne wyjaśnienie tego "zakazu", ale to zalinkowane absolutnie mnie nie przekonuje!

[dele_mele]

Ja myślę że chodzi o wytrącanie się tłuszczu. W końcu potrząsając butelką z mlekiem wytrwale i odpowiednio długo możemy otrzymać masło.

[anagat1]

Poczytaj sobie o wyrobie masła dele mele. A jak jeszcze nie uwierzysz, to poswięc jedną butelkę i potrząsaj nią Potem zdaj relacje.. Ale masła to Ty nie uświadczysz w tej butelce.