dot.gotowania zupek i ich przechowywania

[chilek75]

Witam wszystkie Mamy!
Chciałabym zacząć sama gotować mojemu synkowi
zupki (do tej pory wcinał kupne), większą ilość na przykład
na cały tydzień (zamrażać).
Mam już uzbierane słoiczki, ugotuję, załaduję do słoiczków
i czy mam je zagotować, czy nie trzeba z nimi nic więcej robić,i mogę je
tylko wsadzić do zamrażalnika?
Czy nic się z nimi nie stanie i to jedzonko mi się nie zespuje?

[rybalon1]

dokładnie, gorącą zupke wkładam do słoików (najlepiej po koncentracie pomidorowym - dobre zakrętki są )odwracam dnem do góry i jak ostygnie wkładam do zamrażalnika - robię tak juz długo i nic sie nie dzieje. Zawsze rano wyjmuję jeden słoiczek i zostawaiam w kuchni aby sie rozmroził a nastepnie mcno podgrzewam i już ....... takie rozwiazanie bardzo mi odpowiada a robie tak juz ok 5 miesięcy , pozdr

[malaladypank]

1) ZUPKA Z PIERSIA KURCZKA
W jednym garnku ugotowalam marchewki (6) i ziemniaka (1) z odrobinka maselka.W
drugim kawaleczek piersi z kurczaka z dodatkiem natki pietruszki i natki selera
(bez przypraw).
Po ugotowaniu zmiksowalam (w przystawce do robota kuchennego sluzacej do
robienia koktaili) marchew,miesko i ziemniaczka,dolalam troche wywaru
warzywnego (od gotowania marchwi i ziemniak) i troszke soczku jablkowego
(dodaja go do zupek gerbera jako osladzacz naturalny).Nastepnie w wymyte i
wyparzone sloiczki po Gerberkach wlozylam zupke na 3/4 sloiczka i zamknelam
jeszce gorace.W sumie wyszly 4 sloiczki + dzisiejsza porcyjka na obiadek.Po
wystygnieciu wlozylam do zamrazalnika.

2)ZUPKA MACHWIANKA Z RYZEM
W jednym garnku ugotowalam marchewke (6) i kalafior (odrobinke) na maselku.W
drugim ryz (duzo,bo rowniez dla nas a troche dla malej ubralam potem,niestety
my tez bez soli ryz mielismy).Zmiksowalam ryz z marchewka i kalafiorkiem +
wywar warzywny + soczek jablkowy.I dalej tak samo jak przy poprzedniej zupce.
Tez wyszly mi 4 sloiczki.

3)DANIE: KURCZAK NA SLODKO
Ugotowalam piers z kurczaka na miekko w wodzie z natka selera,pora i
pietruszki.W drugim garnku wstawilam kasze jaglana i po 5 minutach dodalam
obrane , pokrojone w kosteczke jabluskzo slodkie i rozgotowalam to.Nastepnie
wszystko zmiksowalam.AMi to dzis miala na obiadek i byla zachwycona

4)ZUPKA DYNIOWA

Nalej do garneczka troche wody i zagotuj na malym ogniu.Obierz dynie i pokroj w
kawałeczki (wypestkowane).Wrzuc troche do garneczka i rozgotuj z maselkiem
(reszte możesz przechowac w zamrażalniku poporcjowane na zime). Tak zamrozic.Po
odmrożeniu i podgrzaniu dodac troche mleczka (swojego lub modyfikowanego)

A drugi wariant bezmleczny to zmiksowac z piersia kurczaka lub innym miesem

Dynia również jest slodka i zdrowa

5)ZUPKA Z CUKINII

Ugotowałam na masełku 5 marchewek,1 ziemniaczka i pod koniec gotowania dodalam
kilka plasterkow cukinii.Na koniec kasze jaglana i na malym ogniu gotowałam Az
napecznieje.W innym garneczku gotowałam piers z indyka (kawałeczek) razem z
natka selera i pietruszki oraz porem.Nastepnie zmieliłam warzywka i włożyłam do
sloiczko czesc zupki a do pozostałej czesci dodalam miesko i zmiksowałam i tym
sposobem mialam 2 rodzaje zupek za jedzym razem,miesna i bezmiesna

Cukinia jest polecana od 5 miesiaca,bardzo zdrowa i smaczna,nadaje słodkawego
smaku.

6)ZUPKA JARZYNOWA Z MIESKIEM
Ugotowalam piers z kurczaka na miekko w wodzie z natka selera,pora i
pietruszki.W drugim garnku wstawilam marchewki,ziemniaczka,kalarepke,pietruszke
i ugotowalam na miekko.Wszustko razem zmiksowalam.
Dzis do jarzynowej dodalam buraczka i tez jest pycha

przyznam,ze zupeczki sa smaczne mimo iz bez przypraw.Duzo gestsze niz ze
sloiczka i slodziutkie naturalnie (bo duzo marchwi)>mnie bardziej smakuje ta z
ryzem a zobaczymy ktora AMi.Dzis miala ta z kurczakiem i zjdla z apetytem.A
proporcje to ja na oko,sama sobie wymyslilam

A i ja na sloiczkah podpisuje date sporzadzenia i skladniki

[zbrojwskas]

ale super pozwolisz ,ze skopiuje ?
bardzo mi sie przyda

[chilek75]

Pieknie dziękuję za gotowe przepisy,napewno mi się przydadzą
ponieważ jestem początkująca w gotowaniu dziecięcych zupek.
Jeszcze raz wielkie dzieki za podpowiedzi.

[malaladypank]

kopiujcie do woli,po to to wstawilam.ciesze sie,ze komus sie przydaja robie
taka akcje raz na 2 tyg.wtedy gotuje warzywka raezm a miekso osobno i lacze
warzywka na roane sposoby i wychodza rozne smaczki maam zapas jakichs 20
sloiczkow na raz w 4 roznych smakachno i buraczka tez osobno gotowalam

jestes boska

[zbrojwskas]

lubie zorganizowanie
dziekuje serdecznie i pozdrawiam

cenne rady

[zbrojwskas]

moze macie jeszcze jakies typy ulatwiajace zycie , cenne rady , wskazowki ?

[malaladypank]

deserki tez robie sama

to prosze Cie nie daj mi dlugo czekac

[zbrojwskas]

napisz prosze , co i jak bo z tego co czytam to wnioskuje , ze to wlasnie takich opisow jak Twoje dlugo tu szukalam.

[zbrojwskas]

to sie nazywa babka na odpowiednim miejscu i w odpowiednim czasie-bardzo Ci jeszcze raz dziekuje , nie moge sie doczekac kiedy zaczne gotowac dla mojej kruszyny

[malaladypank]

ja uwielbiam gotowac dla malej dzis miala zupke z
buraczkiem+marchewka+ziemniaczek...i zjadla ze smakiem 2 slouizki

a deserki,to robie tak:
DESREKI (do spozycia biezaceo):
- zagotowuje odrobinke wrzatku w garneczku i doslownie na 2 min.wrzucam owocki
jakie tam mam i chce przerobic.Potem je miksuje i do sloiczkow.Zamrazam.
- a jesli owoc jest miekki 9tak jakmialam morele) to w ogole omoijam proces
gotowania przez co zachowuje wiecej witamienk i miksuje surowe tylko spazone
wrzatkiem i nie obieram ich
DESERKI (na zime):
- tak samo robie tylko podgotowuje ciut dluzej i dodaje cukru do smaku (inaczej
nie nie beda trzymaly).wkladam do sloiczow po koncentratach i zagotowuje
(pasterytzuje) 20 min. w wielkim garze ukladajac tam sloiczki z dzemem i
zalewajac woda do mniej wiecej 3/4 wysoskosci sloiczkow.