Pasteryzujecie zupki?

[beckas27]

No właśnie, dziewczyny, czy pasteryzujecie zupki i dania na kilka dni? Mnie
męczy trochę gotowanie małej ilości zupki co dwa dni, wolałabym ugotować raz
a porządna ilość np. na cały tydzień. Słyszałam, ze jedzonko dla dzieci mozna
zapasteryzować i przechowywać nawet kilka tygodni.
Jeśli któraś z Was pasteryzauje "swojskie" dania, to bardzo Was proszę
powiedzcie jak to się robi...

Ja pasteryzuję!

[asiakal]

Po zmiksowaniu zupki, wlewam wszystko do wielkiego gara, doprowadzam do wrzenia
(bulgocze wtedy) i wlewam szybko do gorących słoiczków (napełnionych wcześniej
wrzątkiem) i równie szybko mąż zakręca. Odwracam do góry dnem i tak zostawiam aż
do całkowitego ostygnięcia. Robię tak ok 15 słoiczków i mam na 2 tygodnie. Inny
sposób to wlać do słoiczków i te słoiczki do gara napełnionego wodą i gotować
tak 10-15 minut. Dla mnie ten sposób nie jest dobry bo nie mam tak wielkiego
garnka żeby mi się zmieściło 15 słoiczków a gotować 2 albo 3 razy to mi się nie
uśmiecha Pozdrawiam!