urodziny alergika

[mila08]

Moja coreczka wkrotce bedzie obchodzila drugie urodziny i chcialabym
przygotowac cos fajnego do jedzonka i moze jakies ciasto
(ciasteczka). Mala jest uczulona min. na mleko i jego przetwory,
jaja, soje. Bardzo bym prosila o przepisy na jakies przekaski dla
takiego malucha. Dziekuje.

[e-kasia_mm9]

Zagniatam kruche ciasto z mąki krupczatki, oleju, niewielkiej ilości cukru, wody
i z dodatkiem proszku do pieczenia(nie powiem Ci dokładnych proporcji, bo zawsze
sypie wszystko na oko)(1/2 kg mąki, ok. 1/2 szklanki oleju może trochę więcej,
cukru ile chcesz), wykładam tortownicę i piekę w 220stop.Jak wystygnie nasączam
porządnie chłodną galaretką i do lodówki, żeby zastygło. Potem na to kasza manna
ugotowana na bardzo gęsto z puszką mleka kokosowego(do kupienia w
supermarketach) i cukrem(można dodać do kaszy żelatynę wtedy się lepiej kroi).Na
kaszę idą dowolne posiekane bakalie i owoce świeże(oprócz kiwi i świeżego
ananasa, bo wtedy galaretka nie zastygnie) lub z puszki ułożone w dowolne
wzorki. I na to wszystko tężejąca galaretka, i do lodówki, żeby dobrze zastygło.
Do galaretki daję o połowę mniej wody niż w przepisie na opakowaniu. Moje dzieci
to uwielbiają i ja też. Ciasto przed nasączeniem podzióbać porządnie widelcem,
albo czymkolwiek, żeby galaretka dobrze wsiąkała.

[mila08]

Dzieki za przepis, brzmi pysznie. Mam tylko male pytanko: czy
zamiast mleka kokosowego mozna ryzowe, bo wiem ze na to moja mala
nie jest uczulona. Pozdrawiam.

[e-kasia_mm9]

Można i samą kaszę ugotować, kokos nadaje trochę smaku, ryżowe właściwie nic nie
da, ale jak wiesz na co nie jest uczulona to możesz dodać cokolwiek np. wanilię,
albo jakąś galaretkę zamiast żelatyny, albo jakiś sok.