Co podać - przyjęcie

[kina1]

Pytanie z serii kulinarnych. Mam 3 maja imieniny i organizuję przyjęcie. Czy macie jakis pomysł na danie, które zastąpi tradycyjnego schabowegi i udka pieczone. Coś co zadowolilo by wszystkich? ja bym zaserwowala np. delicje z kurczaka ze szpiankiem, ale nie kazdy lubi szpinak. A może jakiś gulasz? Rzućcie jakimiś pomyslami. Dzięki

[czarnaalineczka]

na ile osob to przyjecie?

[kina1]

18, dzięki za odzew

[arwena_11]

Polędwiczki w sosie jabłkowym. Pycha

[kina1]

a moge prosić o przepis na te polędwiczki?

[najeeli]

to sporo osób
może strogonof, bogracz
gulasz
karkówka duszona w winie

[najeeli]

za szybko poszło
do mięs kasza lub ryż i ziemniaki, do wyboru
jeżeli planujesz zupy, proponuje takie, które można i pic i jeśc np pomidorowa, cytrynowa
z surówek to ostatnio robiłam 3: mizeria, pomidory z cebulką, sałata z vinegretem plus ogórki konserwowe, grzybki
na deser był tort bezowo lodowy, trzy ciasta i troche drobnych słodyczy

Co podać - przyjęcie? Golonkę! n/t

[baltycki]

[mamakasienki1]

będę mało oryginalna ale u nas super wychodzi pieczony filet z kurczaka z pieczarkami/jabłkiem i żółtym serem, gołąbki, sałatki wszelkiej maści, surówki, dużo owoców.

[rybka300]

sałatka 5 składników
tunczyka skropionego cytryna wkladasz w folie i do piekarnika
do miski dajesz: polówki winogrona czerwonego, uprazone orzechy-garsc na suchej patelni, pozniej siekasz w mniejsze kawałki, jogurt gesty np grecki, sól, pieprz,
tunczyka(moze byc np losos) rozrabiasz widelcem na kawalki laczysz w salatce wszystko i gotowe)

[czarnaalineczka]

krokodyla

[czarnaalineczka]

albo latwiejszego krokodyla

[lola211]

Karkowka duszona z kwasnymi jablkami i podlana winem.
Sakiewki - kotlet schabowy zbity i przyprawiony , na to dowolne COS -np podduszone na masle pieczarki, albo szparagi,plaster sera i zawiniete w sakiewke z aluminiowej folii- w piekarniku sie dusi, jest soczyste i fajnie sie podaje na talerz.
Roladki wołowe z kluskami slaskimi.

Moja ciocia trobi wystawne kolacje i ma taki patent,ze robi kilka roznych miesnych soecjałow- wówczas kazdy znajdzie cos dla siebie -do wyboru roladki, indycze udka, duszona karkowka.

[pamela788]

Ja ostatnio na przyjeciu jadlam sznycle cielece z pomidorem i mozzarella.
Wiem nawet jak byly robione bo naprawde bardzo dobre i pytalam gospodyni.
Sznycle obsmazasz na patelni potem na blache i na nie kladziesz plasterki pomidora i mozzarelli posypujesz oregano,pieczesz o ile dobrze pamietam w 180 stopniach,30min.
Byly podane z pieczonymi ziemniakami tez z oregano i surowka z kapusty czerwonej z jakims takim sosem na bazie oliwy czulam sok z cytryny w nim.
Czerwone wino wytrawne.
To wszystko bylo poprzedzone przystawka; losos w sosie miodowym,chyba tez miod z cytryna tak mi sie wydaje i kremem pomidorowym z ptysiami.

[trinkino]

Podam Ci przepis na coś, co zaserwowałam na świąteczny obiad rodzince. Podaję z pamięci, bo ściągę zakosiła mi bratowa Wszystkim smakowało, danie nieskomplikowane, nazwy nie mam, możesz sama zapodać jakąś wymyślną;-P
Składniki:
1 podwójna pierś z kuroka
30 dag pieczarek
2 średnie cebule
3 czubate łyżki mąki ziemniaczanej
4-5 jajek
4 łyżki oleju

Cycek pokroić w kostkę, pieczarki na drobne paseczki, cebulę posiekać w drobniutką kosteczkę. Białka ubić na sztywno, dodać żółtka i olej, dalej ubijać, wsypać mąkę, wymieszać (ja z mąką też jeszcze troszkę ubijam). Do tej masy wrzucić wszystkie pokrojone składniki, przyprawić solą i pieprzem, dobrze wymieszać. Na rozgrzany olej nakładać po 2-3 łyżki masy, formować zgrabne, nie za grube kotleciki, smażyć z obu stron jak schaby.
Zanim zaczniesz smażyć dla gości, usmaż sobie 'próbnego', żeby sprawdzić, czy dobrze przyprawione, ja tak robię i zawsze muszę dosalać tą masę
Taka ilość składników wystarcza dla około 4-5 osób, więc musiałabyś zrobić x4 a nawet 5.
Trzeba uruchomić piekarnik na jakieś 150 i smażyć je wcześniej, wkładając do żaroodpornego naczynia w piecu, wtedy podajesz gorące.
Ja 'schabiki' podałam z fasolą szparagową (tradycyjnie z tartą bułką), gotowaną marchewką 'mini' z hortexu, surówką z pekińskiej (pekin, pomidor, ogórek zielony, rzodkiewka, troszkę cebulki i szczypioru, sól, pieprz, jogurt naturalny) i ćwikłą. No i pyrami, ofkors

[marghe_72]

wszystko zalezy od gustow kulinarnych gości i Waszych.
Bo ja bym zaproponowała nieco egzotyki, ale nie wiem czy to Waszym wypadku wchodzi w grę.
U nas dużą popularnościa cieszą się na przykład
polędwiczki w sambalu i mleku kokosowym
wołowina z grzybami mun
wszelakie potrawki z kurczaka - bardziej lub mniej egoztyczne
kurczak w cytrynie z oliwkami
schabowe nieco inaczej - czyli z musztardą i parmezanem
eskalopki cielęce w cytrynie, w marsali itp
roladki z kurzych piersi nadziewane różnościami
..
są jeszcze ryby