kasza jaglana-jak i z czy podawac

[leli1]

moj synek skonczył 8 mies. Zaczynam mu urozmaicac diete dlatego kupiłam kasze jaglaną i chciałam cos z niej przyrządzic, ale co? Do czego ją mozna dodac? Ugotowałam wczoraj, zmiksowałam i dodałam do zupki jarzynowej. Ale do czego jeszcze mozna, czy na słodko podawałyscie swoim maluchom?
Podpowiedzcie drogie emamy.

[aaga8]

podawać jak najbardziej tyle, że przed ugotowaniem płukać i uprazyć
można zmiksowac po ugotowaniu lub zmielić w młynku do kawy po uprazeniu i
trzymać w słoiczku
gotować najlepiej z dodatkiem kawałka imbiru (korzenia)
ja daję codziennie na śniadanie - w różnych konfiguracjach - z płatkami
ryżowymi, owsianymi, żytnimi - dodaję rodzynki, daktyle, śliwki, morele
(wcześniej rozgotowane i zmiksowane)
dobra jest też z odrobina soli i maselkiem np. na podwieczorek

[atopik]

A po co się praży kaszę jaglaną ??

[leli1]

a ja nie uprazyłam tylko ugotowalam taką z torebki!! Potem zmiksowałam. Dla mnie to nie mialo smaku, taka mamałyga, ale moze dzidzi posmakuje.
Z czym jeszcze drogie mamy

[atopik]

Ja też nie prażę. Kaszę dodaje do zupki na obiadek, ostatnio zupka
przekształciła się raczej w kasze z warzywami. A warzywa dodawac można różne, w
zaleznosci od tego co dzidzia może jeść / lubi jeść. Mozna dodac tez mięsko.
Czasami podaje też na słodko z musami owocowymi (sołoiczki Gerbera) lub z
tartym jabłkiem.

praży sie, żeby...

[aaga8]

w dużym uproszczeniu po to aby usunąć z kaszy wilgoć, ale też lepiej smakuje
dzięki temu

[atopik]

No dobrze lepsze walory smakowe rozumiem ale z tą wilgocią nie bardzo :o((.
Czemu kaszę trzeba pozbawić wilgoci ??

A co to znaczy uprazyć...

[mamaigora1]

..czyli jak sie praży???

[aaga8]

wiesz to nawet widać organoleptycznie - jak prazy sie kaszę to wychodzi para
wodna i kasza nabiera ładnego zapachu - kasza w naszych sklepach jest zazwyczaj
albo źle przygotowana albo źle przechowywana - zdarzają mi się spleśniałe
nasionka - zdrowsza jest wyprazona

a ja prażę ze względu na zasady medycyny chińskiej - tak przygotowane jedzenie
ma lepsze walory zdrowotne - no ale to już kwestia przekonań

[atopik]

To prawda jakość kasz w sklepach bywa różna. Zaintrygowałaś mnie tym
prażeniem. Muszę kiedyś spróbować. Narazie moje dziecię jest za małe na takie
eksperymenty. Dla niemowlaków lepsza jest jednak kasza nieprażona bo bardziej
lekkostrawna.
Pozdrawiam

prażenie oznacza...

[aaga8]

że na małym ogniu do garnka wrzuca się nasionka i mieszając czeka aż zmienia
zapach na miły dla nosa orzechowy i odrobinę zmienią kolor
potem zalewam te ziarenka wrzatkiem i dodaje przyprawy i tyle

[bea-ta]

kiedy zaczęłyście podawać kasze jaglaną?Mój maluch skończy lada moment 8 m i
też kupiłam ta kasze ale zwlekam z podaniem.Jakie jeszcze kasze dajecie
maluszką?

[leli1]

moj tydzien temu skonczyl 8 mies. Wczesniej dostawal tylko te "legalne" , teraz dałam mu juz manne, odrobine do zupy, dzis bedzie zajadal jaglanke. Myslalam jeszcze o kus-kus bo jest bardzo delikatny, tylko nie wiem czy mozna takim bobaskom.

[atopik]

Ja poprzestaje na tych bezglutenowych: jaglanej, gryczanej białej nieprażonej
(np. kasza krakowska)i kukurydzianej.

[mimi44]

A czy ktoś robił coś z amarantusa?Jak to smakuje?

Amarantus

[aaga8]

smak ma raczej słodki niż słony i dlatego nadaje się raczej do mieszania z
owocami niż warzywami
ja co jakis czas dodaję do zupy sniadaniowej - z kaszą lub płatkami, owocami
suszonymi, masełkiem
amarantus (poping) ma dużo białka

[mimi44]

Nie widziałam narazie go w zadnym sklepie,jeśli szukac,to w dziale z
kaszkami,mąką itp.?Aha,czy zawiera gluten?Dieki za odpowiedz.

[atopik]

Amarantus jest bezglutenowy W sklepach leży raczj obok tzw zdrowej i/lub
naturalnej i/lub eko żywności.

jak przygotowac kasze jaglana???

[madziulek8]

Ja jestem zupelnie nie zorientowana....
Wiem juz ze uprazyc, ale ile tego na jedna porcje dla 14miesiecznego chlopca?
Ile wody dodac, jak dlugo gotowac? Mieszac czy nie mieszac? I czy jak z mlekiem
modyfikowanym to zmieszac to po ugotowaniu z tym mlekiem czy jak?
Dzieki za pomoc
Anka i Tomus

[bursz]

Witam
ugotowalam tydzień temu mojej prawie 8 miesiecznej corci z masełkiem i dodalam
soczku malinowego.
W środe calą Ja wysypało((Juz jest ok. Podalam pewnie zbyt duzo na raz.
Czytalam na forum i w prasie,ze to bezglutenowe,choć ostatnio w
jakimś "fachowym" piśmie wyczytalam,ze to jednak gluten. Nie sadze,bo jest
dodawana do słoiczkow od ...chyba 6 m.
Nadmieniam,ze Corcia nie jest na nic uczulonym cycowym niemowlakiem.
Radze jednak kupić rozdrobniona w sklepie ze zdrowa zywnościa. Mialam ochote
podac ponoc bezpieczna gryczana,ale ostatnio wyczytalam,ze jest
ciezkostrawna,zalecana od 2 roku,wiec moze lepiej jakas make gryczana (jest
dodawana do mleka)
Podajecie ryż?
pozdrawiam,jola

amarantus-przepis i kasza jaglana i ryż

[aaga8]

hm, a moze ta wysypka to np po soku malinowym a nie po kaszy?
kasza jaglana -można ją rzeczywiście np. w bomi kupić w formie płatków i wtedy
lepiej się rozgotowuje i nie trzeba miksować, ale zawsze jest to juz kolejny
etap przetworzenia... u nas na śniadanie idzie około 4 łyżek - ale kasze
jaglaną zawsze można po ugotowaniu co najmniej dobę przechować w lodówce i jest
ok, więc jezeli się za dużo ugotuje to nie trzeba wyrzucić - zalewa się tak jak
ryż - około drugie tyle wody i gotuje jak ryz - jeżeli się miesza to jest
bardziej rozpróżona
ryż - uznawany jest za najbezpieczniejszy posiłek - w formie bardzo rozpróżonej
i rozwodnionej, po długim gotowaniu można podawac nawet od 6 miesiąca - wazne
aby był to ryz ze sklepu ze zdrową zywnościa i najlepiej brązowy
amarantus - w weekend mój 14 miesięczny synek zajadal się daniem następującym:
jabłko upróżone z gruszką, amarantusem i rodzynkami - wszystko razem zmiksowane

[leli1]

moja eksperymentalna potrawa z kaszy jaglane sie udała. Synek zajadał az miło (nawet niania zapytała co to byla za zupka ze tak chetnie zajadał). Nie dostał zadnej wysypki a wiec bede podawac dalej.
Czy zadna mamusia nie podawała maluszkom kus-kusa?

[bursz]

Hej, myślę,ze wysypka raczej nie po soku malinowym, bo ten podawalismy i
podajemy i jest ok.
Sa jednak źrodla,które mowia,ze kasza jaglana zawiera glutem??!!Więc...????
Jeśli chodzi o ryż to Twój synek ma juz 14 miesiecay, a wtedy mozna prawje
wszystko)))
pozdrawiam,jola

[atopik]

A z jakich to źródeł wiesz, że kasza jaglana zawiera gluten ???

[aaga8]

Kasza jaglana - pod względem wartości odżywczej znajduje się na drugim miejscu
po kaszy gryczanej. Ma ona nieco mniej białka, witamin B1, B2, fosforu i
tłuszczu. Ilość żelaza jest taka sama jak w kaszy gryczanej. Kaszę jaglaną,
podobnie, jak kukurydzianą, mogą jeść osoby uczulone na gluten. Zawiera ponadto
dużo białka, a mało skrobi, jest lekkostrawna i nie powoduje wzdęć ani
fermentacji w żołądku. Ma sporo krzemu poprawiającego wygląd włosów, skóry,
zębów czy paznokci.

[bursz]

atopik napisała:

> A z jakich to źródeł wiesz, że kasza jaglana zawiera gluten ???

Wyczytalam gdzies na tym forum, wpisalam w wyszukiwarke "kasza jaglana" i
wyswietlilo sie kilka watków i ktoras mama napisala,ze jaglana i owszem
gluten?! W jednej z "mamowych, madrych" gazet tez znalazłam,ze jaglana jest
glutenowa(((

Z sokiem malinowym dzięki, bede ostrożna,
pozdrawiam,jola

[atopik]

bursz napisała:

> atopik napisała:
>
> > A z jakich to źródeł wiesz, że kasza jaglana zawiera gluten ???
>
> Wyczytalam gdzies na tym forum, wpisalam w wyszukiwarke "kasza jaglana" i
> wyswietlilo sie kilka watków i ktoras mama napisala,ze jaglana i owszem
> gluten?! W jednej z "mamowych, madrych" gazet tez znalazłam,ze jaglana jest
> glutenowa(((
>
> Z sokiem malinowym dzięki, bede ostrożna,
> pozdrawiam,jola


Tutaj jest trochę info:
www.celiakia.pl/modules.php?op=modload&name=Zakaz&file=index
Pozdrawiam

[aaga8]

>cytuję siebie samą : ryż - uznawany jest za najbezpieczniejszy posiłek - w
formie bardzo rozpróżonej i rozwodnionej, po długim gotowaniu można podawac
nawet od 6 miesiąca - wazne aby był to ryz ze sklepu ze zdrową zywnościa i
najlepiej brązowy - koniec cytatu
zresztą zobacz w sklepie - kaszki mleczno ryżowe są od 5-6 miesiaca - ale
podkreslam , że jeżeli ryż dla takiego maluszka to bardzo mocno rozgotowany

mój synek teraz je równiez strączkowe, pieczywo i różne inne rzeczy - wyraźnie
napisałam , że ryż od 6 miesiąca, a jeżeli chodzi o sok malinowy to byłabym
bardzo ostrożna - to że nie uczulal na poczatku nie oznacza ze z czasem nie
zadziała, a w artykule o alergiach piszą:
Do owoców alergizujących należą: pomarańcze, cytryny, mandarynki, grejpfruty,
banany, truskawki, poziomki, maliny, zaś z warzyw – pomidory, selery,
pietruszka. Tych owoców i warzyw należy unikać przynajmniej do końca 1 roku życia.

[mamand]

jeśli wysypka po kaszy jaglanej, to na pewno nie od glutenu, bo od powoduje
biegunkę, a nie wysype.
mó synek ma 1,5roku i uwielbia wszystkie kasze oprócz tych dla dzieci )

[zaga25]

U nas na początku uczulenie na gluten objawiało się właśnie wysypką. Biegunki
są po dłuższym spożywaniu(wówczas uszkadzają się kosmki jelitowe).
Co do uczulenia na kaszę jaglaną to może być i tak. Mój synek jest uczulony na
gluten i na grykę(a przecież bezglutenowa).