tort na roczek?

15.02.05, 13:21
chcialabym upiec cos coreczce na roczek, bo rwie sie strasznie do doroslego
jedzenia, tylko ze jest alergikiem i normalne przepisy raczej nie wchodza w
gre
jesli macie przepisy na ciasta czy torciki dla takich maluchow to bardzo
prosze o ich podanie

Axy
    • wuefiara1 Re: tort na roczek? 15.02.05, 15:38
      A na co jest uczulona?
      • axy23 Re: tort na roczek? 15.02.05, 21:40
        prawdopodobnie na mleko krowie,
        nie wprowadzalam jej jeszcze glutenowych produktow i zamierzam troche z tym
        poczekac (tak radzila alergolog),
        a na dodatek nie chcę dawac słodyczy - wiec powstaje pomysl nierealny:
        tort urodzinowy bez bialka krowiego, maki i z mala iloscia cukru...
    • zaga25 Re: tort na roczek? 15.02.05, 21:46
      Teraz idę już spać ale jutro poszukam. Może mam gdzieś przepis na takie cudo.
    • zaga25 Re: tort na roczek? 16.02.05, 11:36



      To nie jest tort ale ja tak robię. Na ciasto daję masę, na to płytkę bezową i
      smakuje całkiem nieźle. Mój synek uwielbia, ja trochę mniej, ale zjem.

      Ciasto (bez mleka, bez glutenu)

      Składniki:

      Ciasto

      - 1/2 szklanki cukru
      - 1/2 szklanki mąki kukurydzianej i 1 szklanki skrobi kukurydzianej
      - kostka margaryny bezmlecznej
      - 5 jajek (albo 20 przepiórczych jajeczek)
      - bezmleczny tłuszcz do formy
      - tarta bułka bezglutenowa do formy lub papier do pieczenia

      Składniki utrzyj w malakserze lub mikserem. Piecz w prostokątnej blaszce w 180°
      C przez 40 min.


      Masa:

      butelka soczku owocowego dla niemowląt
      2 łyżki mąki ziemniaczanej
      1 - 2 łyżki kleiku kukurydzianego
      1 łyżka wody

      Soczek wlać do garnka i zagotować, dodać mąkę ziemniaczaną
      wymieszaną z wodą. Gotować, aż zgęstnieje. Odstawić na 15 minut. Wymieszać
      dokładnie z kleikiem.
      Podawać na zimno.


      Płytka

      5 białek
      1/2 szkl cukru
      200 g wiórków kokosowych

      Białka ubić z odrobinką soli, wsypać cukier, dokładnie rozmiksować, a następnie
      dodać wiórki i wymieszać.
      Piec ok. 20 min w temp. 200 stopni.

Pełna wersja