RACUCHY

[superkachna]

Dzien dobry wszystkim. Zwracam sie z pytaniem do Mam wprawionych bardziej niz
ja, jak zrobic lekkie (glownie nietluste) racuchy z jablkiem dla nieduzej
dziewczynki? pomyslalam, ze moze to by byla dobra kolacja na dzis. Dzieki
wielkie, Kasia

[abbra]

Trochę spóźnione - ale mogą być na dzisiejszą kolację ))
Ja robię coś takiego :
jajko roztrzepuję , dodaję cukier ( 1 łyżeczkę ) , wrzucam starte na grubej
tarce jabłko , mieszam i wsypuję trochę mąki - prawdę mówiąc ,to tak "na oko "
- nie wiem , ile - tak , żeby delikatnie zagęścić . I smażę małe placuszki -
potem osączam je z tłuszczu na papierowym ręczniku . Moja córeczka bardzo je
lubi , bo są lekkie i delikatne .
Jeżeli są za mało słodkie , to posypuję je cukrem pudrem .
Trzeba je tylko smażyć na niezbyt dużym ogniu , bo lubią się przypalać .
Pozdrawiam.

[amb25]

takie racuchy można tez zrobić bardziej "wytrwanie" z cukinią kabaczkiem i bez
cukru. Moje dziecko czasem takie zje, bo z owocami nie tknie.

[jasma76]

Ja dodaję jeszcze kefir/jogurt naturalny + 1 jajko + mąka (może byc razowa,
wtedy zdrowiej)tak na oko, żeby konsystencja była OK + troche cukru waniliowego
+ jabłko (albo starte, albo pokrojone w kawałki.
Tez odsączam na ręcz. pap po smazeniu )))
W takich racuszkach mozna "przemycić" i nabiał i owoce jak dziecko jest
niejadkiem, a dzieci uwielbiaja racuszki, ja daje do rączki, nie posypuję
cukrem.
Smacznego

[superkachna]

Mniam, mniam. Bardzo Wam dziekuje. Wczoraj podjelam jednak spontaniczna probe i
nawet udalo sie jak mniemam bo corka troche zaskoczona pochlonela porcje bez
oporu. Byc moze to efekt zaskoczenia... Bede dalej probowac idac za Waszymi
radami. Kasia