Żarcie na imprezkę

30.11.06, 13:21
Dziewczyny ratujcie. Jutro mam w domu impreze na 12 osób (imieniny małża),
po pierwsze mam mało czasu na przygotowanie, po drugie jestem kulinarnym
nieukiem. Dajcie jakieś przepisy na coś szybkiego, super pysznego i do
tego do zrobienia przez kogoś kto nie umie gotować. Musze zabłysnąć
bo to będą znajomi małża z pracy i zależy nam żeby dobrze wypaść. RATUNKU!!!
    • oxygen100 Re: Żarcie na imprezkę 30.11.06, 13:23
      a co chcesz zrobic?? obiad z dan czy raczej bufet?
      • marghe_72 Re: Żarcie na imprezkę 30.11.06, 13:27
        co to ma byc?
        jaki rodzaj kuchni?
        na zimno?
        na ciepło?
        na stojąco?
        ile dań
        jakie preferencje smakowe
        piekarnik masz.Chce Ci sie piec?
        zupy?
        sałatki?
        sprecyzuj trochę
    • bri Re: Żarcie na imprezkę 30.11.06, 13:33
      Jedna z propozycji: skrzydełka kurze w zalewie. Kupujesz 3 kg skrzydełek i
      przygotowujesz zalewę składającą się z: szklanka sosu sojowego, 3/4 szklanki
      miodu, pół szklanki wódki, kilka ząbków czosnku (posiekanych), goździki, trochę
      soli. Mieszasz to wszystko, dobrze namaczasz w tym skrzydełka i wstawiasz do
      lodówki na conajmniej 24 h (dobrze jest czasem poprzewracać). Potem wstawiasz
      do piekarnika i pieczesz dość długo w niezbyt wysokiej temperaturze od czasu do
      czasu przewracając. Sos ma sie zrobić kleisty, prawie czarny. Palce lizać.
      • basia305 Re: Żarcie na imprezkę 30.11.06, 13:39
        nastawiam się raczej na bufet, jakieś sałatki bo reszta wykroczy poza moje
        zdolności. Coś ciekawego, bo byłam u paru z tych osób i zawsze było jakieś
        ekstra żarło. Na ciepło przy tej ilości osób i braku czasu raczej odpada.
        • bri Re: Żarcie na imprezkę 30.11.06, 13:41
          Ten kurczak to jest naprawdę bezproblemowe danie. Zalewę szykujesz w 15 min.,
          potem musisz tylko wstawić do piekarnika. Podajesz z chlebem. Ale sałatki też
          można, chociaż to akurat nie moja specjalność.
          • kasik787 Salatka z tunczykiem 30.11.06, 18:16
            2 puszki male tunczyka w sosie wlasnym
            1 szkl.ryzu
            1 puszka kukurydzy
            3 jaja na twardo
            cebula-ale nie koniecznie
            2 srednie ogorki kiszone
            kapary-jak ktos lubi
            majonez
            sol,pieprz

            Ryz ugotowac.Wszystkie skladniki zmieszac i gotowe.
            Kapary ja daje,bo lubie je.
            Pozdr.
        • mawi_mawi Re: Żarcie na imprezkę 30.11.06, 13:46
          Sałatka z ryżu i kurczaka
          - 2 filety z kurczaka ugotować w osolonej wodzie z dodatkiem vegety
          - 2 woreczki ryżu ugotować (15 min, żeby nie rozgotować)
          wystudzić i pokroić kurczaka
          do tego puszka kukurydzy, fasoli czerwonej (wypłukać bo jest w takiej zalewie),
          ananas, mała paczka rodzynek (sparzyć gorąca wodą), puszka kiełków, słoik
          majonezu winiary albo helmans babuni
          Wszystkie warzywa z puszki muszą być odsączone
          Wymieszać i gotowe bez żadnych dodatkowych przypraw

          smacznego smile
      • dziunia_1234 Re: Żarcie na imprezkę 04.12.06, 14:13
        Bri, piec długo, tzn. ile?
    • montechristo4 Re: Żarcie na imprezkę 30.11.06, 14:00
      sałatka z brokułów:
      brokuł
      jajka
      kukurydza
      koperek
      ser żółty tarty
      majonez
      brokuły gotujesz na pół twardo, studzisz i dodajesz resztę skłądników.
      Doprawiasz vegetą. Pyszne, proste

      Jajka faszerowane pieczarkami, pastą z tuńczyka, rybą wędzoną. Dodajesz na
      każde jajko odrobinę majonezu. Sekret tkwi w przybraniu.

      małe kanapeczki koktajlowe, ułożone obok siebie (nie piętrowo). Różne rodzaje
      chleba i na każdej kanapce po odrobinie wszystkiego

      sałatka z tuńczyka:
      papryka
      kukurydza
      cebulki marynowane
      majonez
      to baza - dorzucasz co chcesz, czyli mogą być brokuły, może ogórek, może być
      też fasolka szparagowa lub fasola czerwona.

      Ja namawiałabym Cię jednak na zrobienie chociaż jednego dania gorącego dla
      zapchania towarzystwa smile), np. kurczaka po królewsku:
      Piersi z kurczaka pokroić na kawałki, tak samo pieczarki i paprykę czerwoną.
      Na patelnię wcisnąć ząbek czosnu, obsmażyć piersi i wrzucić do garnka. Na tej
      samej patelni poddusić piueczarki i paprykę. Wrzucić wszystko razem i niech się
      chwilę podusi. W tym czasie zeszklić drobno posiekaną cebulę na maśle, posypać
      mąką i dolać śmietanę 30%, zrobić sos beszamelowy. Kiedy będzie gotowy, przelać
      do garnka z kurczakiem i warzywami. Gotować, aż sos zgęstnieje. Ma być
      delikatny, można podawać z bułką

      koreczki ale takie trochę inne niż tradycyjne: mięso na kotlety mielone
      uformować w maleńkie kuleczki, usmażyć i
      ponabijać na wykałaczki. Do tego dodaj kawałek papryki i np. pieczarkę
      marynowaną. Pół główki kapusty czerwonej dekorujesz liściami sałaty, nabijasz
      koreczki jeden przy drugim. Taka przekąska, ale cieszy się powodzeniem.

      Jeszcze przepis na szaszłyki z kurczaka: delikatnie posolone piersi z kurczaka
      pokroić na kawałki. Tak samo paprykę różnokolorową i ananasy z puszki.
      Ponabijać na patyczki na przemian. Przygotować sos: sok z ananasa z puszki,
      olej, sól, pieprz i sos sojowy wymieszać razem. Zalać szaszłyki i odstawić je
      na noc. Następnego dnia usmażyć albo upiec.


      • basia305 Re: Żarcie na imprezkę 30.11.06, 15:20
        Dzięki dziewczyny serdeczne za przepisy. Co do dań gorących to poza moim
        tępactwem w tej dziedzinie jest jeszcze problem że kuchnie mam połączoną z
        salonem, a nie chcę żeby wszyscy patrzeli mi na ręce przy moich nieudolnych
        próbach z gotowaniem.
        Jeśli któraś jeszcze coś wymyśli to bardzo proszę.
        Podpowiedzcie mi jeszcze jakieś przekąski i chętnie jakąś sałatkę bez ananasu
        (ja osobiście nienawidzę).
        • basia305 Re: Żarcie na imprezkę 30.11.06, 15:27
          I jeśli można to jakieś śledziki ale niezbyt skomplikowane i inne przkąski,
          bo nie chcę standartowo jakiejś wędliny kłaść na stół tylko coś bardziej
          robiącego wrażenie ale prostego w przygotowaniu i super pysznego.
          Wiem że wiele wymagam, ale mam nadzieję że mnie poratujecie.
          • endi100 Re: Żarcie na imprezkę 30.11.06, 15:44
            Podam ci przepis na szybką i smaczną sałatkę z zupek AMINO
            2 zupki Amino- pokruszyć makaron, dodać przyprawę,zalać wrzątkiem, tak aby
            lekko zakryło makaron. Kiedy przestygnie dodać 2 świeże ogórki (pokrojone w
            kostkę)oraz 5 jajek na twardo - zetrzeć na grubej tarce. Do tego posiekać
            szczypiorek i dodać łżkę majonezu. Wymieszać i gotowe
            • ewa-ewa Re: Żarcie na imprezkę 30.11.06, 16:57
              endi100 napisała:

              > Podam ci przepis na szybką i smaczną sałatkę z zupek AMINO
              > 2 zupki Amino- pokruszyć makaron, dodać przyprawę,zalać wrzątkiem, tak aby
              > lekko zakryło makaron. Kiedy przestygnie dodać 2 świeże ogórki (pokrojone w
              > kostkę)oraz 5 jajek na twardo - zetrzeć na grubej tarce. Do tego posiekać
              > szczypiorek i dodać łżkę majonezu. Wymieszać i gotowe

              O FUJ !!!!!!!!
    • mama.szymona Pyszna sałatka krabowa:) 30.11.06, 15:43
      opakowanie paluszków krabowych 500 g
      2 słoiczki cebulki konserwowej
      3 woreczki ryżu
      pęczek szczypiorku
      sól, pieprz majonez

      Paluszki krabowe kroisz w kostkę ok 1 cm, dodajesz ugotowany ryż, cebulkę,
      posiekany szczypiorek. Przyprawiamy do smaku, mieszamy z majonezem. Schładzamy.
      Sałatka jest szybka, łatwa w wykonaniu i przepyszna. Najlepiej przygotować ją
      dzień przed imprezką, żeby się "przegryzła)
      • pieskuba Re: Pyszna sałatka krabowa:) 30.11.06, 15:48
        Czy te paluszki krabowe jakoś się preparuje uprzednio? W sensie że gotuje albo
        co? Bo widziałam surowe mrożone a to chyba nie ma chyba sałatka sushi?
        • mama.szymona Re: Pyszna sałatka krabowa:) 30.11.06, 16:00
          Rozmrażasz, kroisz i wrzucasz do sałatki.
          Nie gotujesz, nie panierujesz, nie smażysz.
          Ja też podchodziłam do tego sceptycznie ...
          Uwieżcie, sałatka jest przepyszna.
          • endi100 Re: Pyszna sałatka krabowa:) 30.11.06, 16:04
            ALE CHODZI O TE PALUSZKI W ZALEWIE? bo chyba nie o mrożone?
          • endi100 Re: Pyszna sałatka krabowa:) 30.11.06, 16:06
            a sorry, jednak o mrożone... nie doczytałam
          • mama.szymona Re: Pyszna sałatka krabowa:) 30.11.06, 16:09
            uwierzcie... oczywiście ... ups
    • adamari1 Re: Żarcie na imprezkę 30.11.06, 16:40
      ja postawilabym na sałatki (przepisów mnostwo w necie). Osobiscie polecam,
      warstwową sałatkę Gyros z kurczakiem (bo wszyscy chwalą, ładnie wygląda i fajnie
      smakuje), do tego jakies koreczki serowe (ser zolty + oliwka, ser zolty + orzech
      wloski, ser zolty + kabanos + korniszony, itp), ewentualnie deska serow (zolte
      roznego rodzaju, plesniowe typu brie oraz plesniowe "niebieskie"), niezle sa
      przekąski typu warzywa + dip do maczania ichnich, mozna zrobic tartinki (male
      kanapcoki) z dowolnymi skladnikami, mozna podac luzem wedzonego łososia
      ozdobionego koperkiem i cytryną, mozna nafaszerowac jajak na twardo
      (pieczarkami, tunczykiem) lub obłozyc je czarnym kawiorem (czerwony tez sie
      nada) ... no nie wiem, co jeszcze mozna, ale poszperaj po necie - dookola jest
      masa fajnych przepisow.
      Pzdr
      • adamari1 Re: Żarcie na imprezkę 30.11.06, 16:46
        ... przypomnialo mi sie - mam przepis na rewelacyjna salatke z wedzonym
        kurczakiem i ananasem.
        Kurczak wedzony (najlepiej ze dwa, trzy udka)- pokroic na kawałki
        Puszka ananasa (odsączyc z zalewy, pokroić drobniej)
        1/2 puszki kukurydzy
        1 pęczek natki pietruszki (posiekac)
        dwie garście posiekanych orzechów włoskich
        1 jogurt naturalny (mały)
        1 mały majonez
        sól, pieprz
        Wszystko wrzucic do miski, wymieszac, zalac sosem zrobionym z majonezu +
        jogurtu, doprawic, odstawic na godzine do lodowki.
        Kwestia gustu (niektorzy nie znosza wedzonego kurczaka), ale u mnie znika.

        Wersja 2 - z wedzonym kurczakiem i winogronami

        1-2 wędzone piersi z kurczaka (może być mięso z udek)
        20 dag winogron ( białe lub czerwone)
        1/2 torebki płatków migdałowych
        sałata lodowa do przybrania
        kolorowy pieprz
        sól
        Sos:
        łyżka jogurtu
        łyżka śmietany 18%
        łyżka majonezu
        sok z połowy małej cytryny
        opcjonalnie szczypta mieszanych ziół.

        Winogrona umyć i pokroić w ćwiartki, wyjąć pestki. Wędzoną pierś pokroić w
        kostkę i wymieszać z winogronami. Dodać płatki z migdałów. Wstawić do lodówki na
        10 min. W tym czasie wymieszać jogurt, śmietanę i majonez. Wycisnąć sok z
        cytryny i dodać do sałatki. Do wyłożonej sałatą lodową misy wyłożyć sałatkę i
        oprószyć ziołami. Podawać z tostami lub pieczywem czosnkowym.

        • koralik12 pyszna sałatka z porem: 30.11.06, 17:18
          1por, 30dag żółtego sera, kukurydza z puszki, majonez.
          Por drobno posiekać, ser zetrzeć na tarce o grubych oczkach, dodać kukurydzę i
          majonez.
          Ile razy robie jakies sałatki to tą porową wszyscy chwalą najbardziej a robi się
          ją 5-10 minut smile

          • adamari1 Re: pyszna sałatka z porem: 30.11.06, 17:24
            kurcze, glodna sie zrobilam indifferent
    • babka71 Re: Żarcie na imprezkę 30.11.06, 16:51
      Szczerze!?? jak nie umiesz to zamów gotowe żarełko..po co Ci siedzenie przy
      garach ??, jesli Cię stać, to krótka piłka tzw. catering wszystko przywiozą
      postawisz, ustawisz i masz kłopot z głowy!!
    • oxygen100 Re: Żarcie na imprezkę 30.11.06, 18:05
      Zrob salatke grecka. Jest prosta bezpretensjonalna i dobra na kazda okazje. Do
      tego jakies dipy chocby greckie tzatziki czy jak to sie tam pisze z warzywami:
      marchewka, seler naciowy, ogorek pokrojone spore slupki. Kurczaki ktore
      proponowaly bri w sosie sojowym i miodzie sa pyszne tez na zimno, mozesz je
      podac na lisciach salaty.
      Salatka grecka: salata lodowa porwana na drobne kawalki, ogorek, pomidor czarne
      oliwki feta czerwona cebula w krazki czerwona papryka, cytyna lub ocet winny
      oliwa z oliwek (sporo)i oregano moze byc suszone. Ja robie w 2-3 warstwach.Jest
      dosc szybka w produkcji.
      Inna propozycja: swiezy bob (mozna kupic w lepszych sklepach, nie wiem czy z
      mrozonki jest rownie dobre) gotujesz (ja obieram ze skory ale to niekonieczne)
      smazysz pokrojy w kostke boczek jakikolwiek moze byc wedzony moze byc gotowany,
      mieszasz z bobem przyprawiasz do smaku sola i piperzem i czerwona papryka.
      Podajesz na cieplo lub zimno.
      Inna: obsmazasz baklazana pokrojonego na plastry i kazdy plaster kroisz na pol,
      dodajesz czerwona fasole z puszki, smazona cebule w polplastry, czerwona
      papryke tez chwile smazysz zeby zmiekla. Wszystko wymieszac dodac pieprz i sos
      sojowy grzybowy.
      Inna: pieczesz w piekarniku 2-3 papryki pokrojone na pol. Gdy skorka bedzie
      czarna wyjmujesz i wkladasz do torebki foliowej na jakies 20-30 min. Pozniej
      zdejmujsz skore (pobyt w torebce b. to ulatwia)Pieczesz baklazana w plastrach.
      Papryke kroisz na paski( kazda polowke np. na 2-3 czesci) dodajesz oliwe natke
      i zgnieciony czosnek ile lubisz. Do lodowki i podajesz zimne.
      Moze jeszcze cos mi przyjdzie do glowy
    • mamciakam Re: Żarcie na imprezkę 30.11.06, 18:21
      Szybka sałatka: makaron tortellini , 3 sredniej wielkosci pomidory, 2 srednie
      ogórki zielone,2 małe cebulki,pęczek koperku trochę majonezu ól ,pieprz pom.og.
      bez skórki kroimy w kostke nie za drobną,koperek drobno posiekany cebula
      (czarwona w cieniutkie półplastry) biała w drobną kosteczkę ,wszystko mieszamy
      z wystudzonym makaronem.przypraawiamy do smaku a majonezu tylko tyle by połączyc.
      dle mnie i moich gosci rewelka
      życzę smacznego
      (tortellini z mięsem jest lepsze niz z grzybami jak dla mnie)
      • basia305 Re: Żarcie na imprezkę 01.12.06, 09:53
        Dzięki serdeczne dziewczyny za wszystkie przepisy. Chyba jestem uratowana
        bo z tego na pewno coś wybiorę, a niektóre przepisy na prawdę do mnie
        przemawiają i już sama mam na nie ochotę.
Inne wątki na temat:
Pełna wersja