pierniczki

[Gość: Anius]

Wiem, że do świąt jest jeszcze dużo czasu, ale szukam przepisu na dobre świąteczne pierniczki, które można zarówno powiesić na choince jak i zjeść.Dziękuję.

[Gość: Behemot]

200g masła200g cukru 2jaja1/2szkl. płynnego miodu1 łyżeczka esencji waniliowejutarta skórka z cytryny500-700g mąki1,5 łyżeczki proszku do pieczenia2 łyżki przyprawy do pierników1 łyżeczka imbiruMasło z cukrem ubić mikserem dokladnie dodać jaja, miód, esencje, skórkęwymieszać mąkę z proszkiem i przyprawami, wymieszać szybko z masą maślaną włożyć ciasto do lodówki na godzinę lub dłużejpodzielić na 4 części i rozwałkować placki grubości 3 mmwycinać, ułożyć na blasze na natłuszczonym pergaminiepiec ok 15 min (aż się zarumienią) w 180st. C.Dekorowac lukremPamiętać aby wszystkie produkty miały temperaturę pokojową! Smacznego! Gina

[Gość: ejziaja]

Marzę o pierniczkach na naszej choince, ale rokrocznie nie wychodzą mi!! Może to brak talentu- nie przeczę.Zatem czy to wypróbowany przepis ??? Czy można to ciasto przechowywać w lodówce dłużej niż godzinę. Czytałam gdzieś że im dłużej przechowywane tym lepsze.Serdecznie pozdrawiamKasia

[Gość: Behemot]

Przepis wypróbowany. Są bardzo dobre. Można przechowywać w lodówce i np. zrobić na drugi dzień, ale szczerze mówiąc nie wiem czy są wtedy lepsze. Na pewno są lepsze jak dużej postoją. Można zrobić na początku grudnia a ozdabiać i jeść w święta. Produkty musszą być świeże, przyprawy nie zwietrzałe. Masło z cukrem i jajkiem ubijać długo, aż będzie puszyste. Gdy dodasz mąkę to nie miksuj długo, tylko tyle ile wymaga połączenie się składników, bo ciastka będą twarde. Rozwałkuj na jednolitą grubość: możesz na brzegach stolnicy postawić dwie linijki i poprowadzić wałek. Dziurkę na przewleczenie sznurka zrobisz rurką do picia. Pamiętaj o odstępach w czasie pieczenia, piecz aż się zarumienią. Może przepis na lukier?2 bialka2 szkl. cukru pudrusok z 1/2 cytrynymożna nieco rumuzmikować.Udanych wypieków! Gina