Golabki--pomocy!!!

[przyszla_mama22]

robie dzisaj pierwszy raz golabki i potrzebuje mamy waszej pomocy jakie
przyprawy dajecie do golabkow do farszu,wlasnie przysmazam cebulke i zaraz
bede mieso przysmazac mielone i gotuje ryz a maz pojechal po
kapuste ...doradcie mi prosze co jescze sie dodaje do farszu noi i pieczarki
dodam tez

[lola211]

Ja miesa nie podsmazam, daje sol i pieprz, nic wiecej, za to sos robie dosc
aromatyczny.Niektorzy dodaja majeranek.

Eeeeeeeej!!!

[nisar]

Do gołąbków wkłada się surowe mięso, nie smażone.
Można dodać przysmażoną cebulkę, koniecznie sól i pieprz i jajko (jedno na ok.
40 dkg mięsa mielonego).
Powodzenia przy rozbieraniu kapusty, to jest dopiero radość

[kotbehemot6]

ja nie lubie gołąbków z ryżem więc dodaję tylko mięsko, podsmażoną cebulkę, sól, pieprz i namoczoną bułkę. Za to obsmażam zawinięte juz gołąbki na patelni-przykryć bo pryska- - i zapiekam w sosie który powstał ze smażenia ( po podsmażenieu zalewam patelnię wodą i w tym duszę, nawet dobrze jak się gołąbki baaardzo dobrze zrumienią)

[abosa]

Nie daję świeżej cebuli- wydaje mi się (co nie musi być prawdą ) że przez nią
mięco szybciej się zepsuje (jak robię gołąbki to na dwa obiady+ porcja do
zamrożenia), używam cebuli suszonej, ma świetny aromat;
Mięsa używam surowego, dysi się dopiero w kapuście;
Ja doprawiam jeszcze gałką muskat. oraz odrobiną curry, aaa, sól i pieprz
standardowo
Gołąbki zalewam sosem pomidorowym i tak duszę;
Sos robię z jasnej zasmażki (mąka, olej), koncentratu pomidorowegi oraz wody, w
której obgotowywałam kapustę;

[abosa]

aaa, nie daję jajek, pieczarek itp;

[chicarica]

Do gołąbków z młodej kapusty koniecznie trzeba mięso przysmażyć i ryż ugotować,
bo jak będziesz gotować potem tak długo jak te gołąbki z surowym mięsem i suchym
ryżem, to kapusta się porozpada. Do farszu możesz dać jajko i trochę bułki
tartej lub rozmoczoną w mleku i odciśniętą bułkę normalną. Możesz dodać
pieczarki, oczywiście sól, pieprz, ja daję jeszcze paprykę słodką (dużo) i ostrą
- obie sproszkowane lub ew. grysik paprykowy, zioła prowansalskie lub samą
bazylię. No i cebulę oczywiście, koniecznie podsmażoną, dobrze też sprawdza się
suszona.

[iwles]

Nigdy, nawet do bardzo młodej (czyli takiej kwietniowo-majowe) kapusty nie
posmażam mięsa.
I kapusta się nie rozlatuje. Przynajmniej przez ostatnie 15 lat jeszcze ani
razu kapusta mi się nie rozgotowała.

[lola211]

Ja rowniez miesa nigdy nie podsmazam, jedynie ryz wstepnie podgotowuje- mieso
mielone dusi sie szybko, nie trzeba godzinami trzymac na ogniu.

[beniusia79]

ja nigdy miesa nie smaze, ale tez nigdy nie robilam golabkow ze swierzej
kapusty. do swierzej raczej trzeba podsmazyc. ryz oczywiscie gotuje, mieszam go
z miesem, do tego cebula (swierza), surowe jajko, pieprz, sol, maggi, inne
przyprawy. usmazone golabki dusze zawsze w sosie pomidorowym.

jak nie ze świeżej kapusty, to z jakiej ?

[iwles]

ugotowanej ?

[lola211]

Moze sparzonej?Albo kiszonej?

[kotbehemot6]

Się nie wygłupiajcie-świeża=młoda ))
Zreszta "nie młodą" obgotowuję żeby listki łatwiej rozłożyć, a młoda jak oporna to sparzam..z kiszonej byłoby trudno pozawijać,ale jak się uprzeć....

[iwles]

> Się nie wygłupiajcie-świeża=młoda ))


ja tam młoda nie jestem, ale jak rano wezmę prysznic (bez sparzania się to
czuję się taaaka świeża, że HEJ !

[lola211]

Ja sie nie wygłupiam- jest taka potrawa jak golabki z kiszonej kapusty-
kiszonej w głowkach, nie szatkowanej.

[twix8]

Ja robię tak; mielone mieszam z ugotowanym ryżem(najlepiej jak jest gorący ryż)
doprawiam pieprzem i kucharkiem (soli i pieczarek nie daje) zawijam i dusze w
sosie pomidorowym

[zebra51]

A może któraś sypnie przepisem na gołąbki z kaszy gryczanej? Jadłam kiedyś i
bardzo mi smakowały. Chyba były w nich grzyby, ale już nie pamiętam....

[iwles]

Mi bardzo smakują kotlety mielone z kaszy gryczanej, ale jak ktoś zrobi
sama próbowałam kiedyś zrobić, ale mi się rozwaliły

[aska90]

Ja sypnę, ponieważ je uwielbiam))
kuchnia.o2.pl/przepisy/obiekt.php?id_o=337
Ale u mnie punkt 5. wyglada następująco: ugotuj gołąbki tak jak tradycyjne.

[beniusia79]

a jadlyscie juz golabki po amerykansku? pyszne. robi sie podobnie jak zwykle
golabki z ta tylko roznica, ze kapuste kroi sie drobno i miesza z reszta. do
tych dodaje sie tez troche kaszy mannej. na koniec robi sie klpsiki, podsmaza w
patelni a na koniec dusi w piekarniku w naczyniu zaroodpornym-obowiazkowo w
sosie pomidorowym. bardzo dobre i sprawdzaja sie latem, smakuja nawet w upaly.