Jak myślicie, czy producenci żywności kłamią?

[net79]

Mam na myśli info o składnikach produktu, na etykiecie, czy jest zgodne z
prawdą????
Pomijam brak info. Np na opakowaniach mieszanek Hortexu z przyprawami np.
orientalnymi jest skład mieszanki, ale nie ma już składu przypraw w których
oprócz ziół jest glutaminian sodu, niby śladowe ilości, ale dla alergików
znaczące...

[owianka]

Wydaje mi się, że nie kłamią. A raczej: zakładam, że nie kłamią... Chyba za dużo
by ryzykowali.

[dirgone]

Kłamią na potęgę, co potwierdzają testy konsumenckie. Kłamią producenci wody i
to straszliwie - oglądałam kiedyś program, w którym mówiono, że w rzadko której
wodzie ilość składników mineralnych zgadzała się z tym, co było na etykiecie
(nie chodziło bynajmniej o drobne różnice).
Kłamią jeśli chodzi o kaloryczność (np. dlaczego woda smakowa nałęczowianki ma 3
razy mniej kalorii niż wszystkie inne wody smakowe? Wszystkie są słodzone
cukrem. No ale w ogóle wody smakowe to w samej nazwie już są przekłamaniem).

I niby jest obowiązek umieszczania wszystkich informacji, ale ogólnie w Europie
producenci mają to głęboko gdzieś, szczególnie że często chroni ich durne prawo
(np. jest dużo wyższa granica dla tłuszczów trans niż w USA, bo tam już dawno
wprowadzono zakaz jego używania,a w Polsce to nie wiem, czy w ogóle jest jakaś
granica). Wystarczy obejrzeć dowolny program o testach żywności i słabo się
człowiekowi robi

[edytkus]

dirgone napisała:

> tłuszczów trans niż w USA, bo tam już dawno
> wprowadzono zakaz jego używania


taa, chcielimybysmy Dopiero od wiosny w NYC zakazano (a jakie byly protesty, i to w duzej mierze ze
strony... konsumentow!) uzycia olejow z transfats we wszelkiego rodzaju restauracjach ale jeszcze
duzo czasu maja te miejsca na calkowite przestawienie sie na inne oleje. O innych zakazach nic mi nie
wiadomo, transfats sa na etykietach ale tam gdzie ich nie ma producenci lubia podkreslac wielkimi
literkami "0% transfats." Niedawno w Massachusetts zaproponowano calkowity zakaz uzycia trans fats
w restauracjach i najprawdopodobniej bedzie to pierwszy stan w ktorym wejdzie w zycie.

[burza4]

wg mnie - kłamią na potęgę.

notorycznie natykam się na produkty z nazwą typu "masełko" który z masłem ma
niewiele wspólnego, jest to raczej produkt masłopodobny. Jes to celowe
wprowadzanie w błąd.

Jeszcze fajniej jest z produktami które mają opisy typu "redukuje cholesterol".
Kuzynka z UK powiedziała nam, ze u nich zakazano tego typu napisów, bo badania
wykazały, że NIC nie redukuje. Notabene ten wynalazek kosztuje kolo 9 zł.

Klamia!

[emilly4]

Kiedys trafilam na jakis program w TVN o napojach energetyzujacych,po badaniach
okazalo sie,ze niektore z napoji maja mniej kofeiny/drugie wiecej niz napisane
jest to na opakowaniu,to samo tyczylo sie kalorycznosci.

Nie tylko w UK,zakazane sa tego typu napisy na opakowaniach.

[dagmama]

Jak nie kłamią to niedopowiadają.
Na przykład te "przyprawy" - co to niby jest?
U nas mało słychać, ale Nestle ciągle mają jakieś afery. Lecytyna dodawana do
czekolady pochodziła ze zmodyfikowanej genetycznie soi. Wszystko pięknie, tylko
nie wiadomo, co będzie po kilkudziesięciu latach jedzenia modyfikowanej
żywności.

[oxygen100]

chyba nic. Bo zywnosc genetycznie modyfikowana polega na tym ze gen wraunkujacy
zapach ananasa wprowadza sie do truskawki.I masz trukawki pachnace ananasem.
Albo wprowadza sie geny opornosci na robactwo czy cos z innych roslin.
Wystepujace w naturze a nie sztucznie spreparowany. Jednyne co moze byc
niebezpieczne to zmiany w strukturze biocenozy. Nam raczej nic nie grozi. ale
chgw

[mswet]

Nie o takie modyfikacje chodzi, soje np. modyfikuje sie aby była
odporna na środki chwastobójcze. Opryskuje sie wtedy pole a soja
zostaje, a co ma w sobie nikt nie wie albo raczej nikt nie mówi.
Co do etykiet to powiedziałbym raczej że producenci sprytnie mijaja
się z prawdą, a szansa na ich ukaranie jest niewielka. Kary są
śmiesznie małe a i państwowe ślużby odpowiedzialne za kontrole
żyności nie mają wystaczjących środków finasowych na przeprowadzanie
kosztownych badań a i z penrsonelem nie jest super. Najlepiej jeść
więc żywność jak najmniej przetworzoną.

[babsee]

Klamią dziady na maxa.Na forum Alergie co jakis czas pojawia sie wątek
zrozpaczonej Matki,ktora podala cos dziecku z etykietą-brak nabialu i mleka,
poczym dziecko ląduje w zapaścią w szpitalu bo okazuje sie ze to bzdura.Uwazm
to za wyjątkowe świństwo.Pol biedy jesli zjesz maslo bez masla ale jak widac w
niektorych przpadkach konczyc sie moze zla informacja,lub jej brak prawdziwa
tragedia.

[sionasble]

kochana .....
oni napiszą wszystko co tylko chcesz zobaczyć na etykiecie...
nie bądź naiwna - to co idzie na audyt to nie to samo co idzie do sklepów
a myślisz, że gerber i te inne to tak tą marchew selekcjonuje ??? nie żartujmy -
liczy się kapusta i tylko kapusta ...

swoją drogą podobnie jest w przemyśle farmaceutycznym - widziałem świetne
praktyki w b.dużej polskiej fabryce leków

sionasble

[semida]

Napisz co widziałaś,bo mnie zaintrygowałaś

[sionasble]

semida napisała:

> Napisz co widziałaś,bo mnie zaintrygowałaś
eeeeeeeeeee ..... dużo ..... nie wszystko mogę opisać - za łatwo byłoby
zidentyfikować firmę
z fajnych rzeczy - podczas walidacji procesowej nie mogli zapanować nad wynikami
próbek jednego z produktów - więc co ???? jak to co - podmienili ja widziałem
przynajmniej 3 takie sytuacje. kreatywnie tworzono dokumentację produkcyjną.
procedury były tak debilne, że żyły własnym życiem ....
ale i tak jestem zdania, że te problemy występowały tylko z powodu chęci
wdrożenia GMP, ISO itp - wcale nie twierdzę, że produkty tej firmy są
niebezpieczne - wręcz przeciwnie - są zupełnie ok.
wiele debilnych rzeczy robi się w imię HACAP,GMP,ISO - a wytworzenie tych norm
miało na celu napędzanie interesu w postaci audytu, walidacji itp

[semida]

Pracujesz w tej firmie?

[sionasble]

nie - byłem tam na stażu - miałem propozycję pracy na stanowisku specjalisty w
dziale zapewnienia jakości

[bunny.tsukino]

pewnie, że kłamią. Jakiś czas temu na ćwiczeniach z hydrologii oznaczaliśmy
parametry cieczy. I co? Wyszło, że polecany niemowlętom i w ogóle wszystkim
pyszny Żywiec Zdrój ma parametry jakościowe gorsze niż krakowska kranówka.PP

Co do Hortexu, to ja przestałam go kupować. Właśnie ze wg na ten glutaminian
sodu. Człowiek się męczy, stara żywić dziecko bez chemii, a Ci mu takiego
samobója strzelają...

[ankab29]

> wiele debilnych rzeczy robi się w imię HACAP,GMP,ISO - a wytworzenie tych norm
> miało na celu napędzanie interesu w postaci audytu, walidacji itp

Sionasble- no nie przesadzaj z tym napędzaniem koniunktury na audyt i
walidację Ani system HACCP ani GHP, GMP nie nakładają na firmę obowiązku
zatwierdzania wprowadzanego systemu przez podmiot z zewnątrz. Te przepisy
przynajmniej niektóre firmy zmuszą do zachowania elementarnej higienyA
przyznam, że wiele firm z branży spoż. prowadzi super dokumentację HACCP co ma
się nijak do rzeczywistych praktyk- well papier wszystko przyjmie

a co do tematu wątku : Tak, producenci żywności kłamią. Mnie najbardziej
ruszają teksty w handlu żywnością :
d o m o w e ciasto (hahaha)
t r a d y c y j n a receptura (gów...no prawda)
l i g h t
s l i m
b i o (to ostatnie to jawne nadużycie jeżeli dotyczy zwykłej tasmowej produkcji
a producent kreuje produkt na "zgodny z naturą", nie wiem co jest bio w zwykłym
jogurcie)
a już sama nazwa wędliny (które można kupić w sklepie, nie mówię tu o wyrobach
z przydomowej wędzarki)jest zwykłym przekłamaniem!
kolor wędzonki to barwnik i aromat natryskiwany taśmowo na mięso (odpowiednio
wcześniej przygotowane i "doprawione"). Pryska się takie szyneczki czymś w
rodzaju wodnistej "smoły" gadżetem przypominającym opryskiwacz a potem ładuje
do urządzenia gotującego parą. I na pewno nie ma w tej maszynie dymu choć
szumnie zwana jest piecem wędzarniczym

[noovaa]

Uważam że kłamią. Wręcz jestem tego pewna na 99% . Po za tym oglądałam kiedyś
program jak testowali w instytucie w Niemczech zawartość tigera, red bulla itp.
Żadne tak do końca się nie zgadzały

Frutapura

[mathiola]

Mnie na przykład zastanawia Frutapura. Deserek owocowy dla dzieci, umieszczony
w plastikowym opakowaniu, z przyklejoną foliową przykryweczką.
JAK? W JAKI sposób ten deserek ma tak długi okres przydatności do spożycia??
Przecież nie dzięki pasteryzacji?? Jest to produkt dla niemowląt, czyli
specjalnego przeznaczenia żywieniowego, czy jakośtak. Chcę wiedzieć, nie mam
odpowiedzi. Producent kłamie czy zataja prawdę, bo nie wiem?

[peggy1]

"Przecież nie dzięki pasteryzacji??"

A dlaczego nie???

No właśnie - dlaczego nie?

[iwoniaw]

Cóż niezdrowego w pasteryzacji, technologii UHT i temu podobnych?

[wojtkowa]

hm, wydaje mi się, ze w takim procesie, np UHT wiele skladników odżywczych po
prostu ginie, dlatego też mleko, które przejdzie przez taki proces już
praktycznie nic nie ma wspólnego z mlekiem

[iwoniaw]

No część ginie na pewno, ale większość jednak zostaje - w końcu to są bardzo
krótkie czasy poddawania wysokim temperaturom - żywe organizmy (np. bakterie)
zginą, ale substancje zawarte w takim np. mleku nie zdążą się rozłożyć, w każdym
razie większość.

[peggy1]

Własne przetwory również pasteryzujemy w garnku z woda i nikt sie nie dziwi ze
zapomniane w czeluściach piwnicznych przetrzymują i kilka zim

[iwoniaw]

No tak, ale własnych przetworów nie jesteśmy w stanie pasteryzować metodą UHT,
zatem i straty są większe (np. witaminy się rozkładają w znacznie większej
ilości). Tak czy owak - nawet przy pasteryzacji tradycyjnej możemy mówić
najwyżej o częściowej utracie wartości odżywczych, a nie o truciu.

A jak zapasteryzować

[mathiola]

coś włożonego do plastikowego opakowania i przykrytego foliowym wieczkiem?

Przypuszczam, że

[iwoniaw]

pasteryzacja jest analogiczna jak w przypadku innych produktów, a pakowanie
próżniowe potem.

[peggy1]

Niekoniecznie prozniowo ) Ale na upartego da rade w sterylnych warunkach )

[mathiola]

aaa, i tu mi rozjaśniłas nieco w głowie. Pominąwszy fakt, że pasteryzuje się
coś, co jest zapakowane, to to pakowanie próżniowe przemówiło jednak do mojej
wyobraźni - o takim rozwiązaniu nie pomyślałam i uczepię się go jako nadziei że
to jednak nie jest byle gó.. ta frutapura, bo moje dzieci ją lubią

[luxure]

Kłamią strasznie. Weźmy chociaż na ten przykład soki i te niby - masła. Sok
100% bez konserwantów nie powinien być dziwnego koloru i powodować jeszcze
większej checi napicia sie. Prawdziwe masło nie powinno być miękkie po wyjęciu
z lodówki. Zresztą coraz częściej spotyka sie nazwy "Stołowe", "Garwolińskie"
ale tak naprawde z masłem nie ma to nic wspólnego nawet nazwa masło nie
występuje na opakowaniu. Wszystko, żeby wprowadzić klienta w błąd.

[mathiola]

dlatego ja czytam to co drobnym druczkiem pod zagięciem - jak napisane tłuszcz
stołowy to dziękuję. I zawartość masła w maśle też sprawdzam
I to co kupuję jest co prawda najbardziej maślane ze wszystkiego co znam, ale w
sumie pewności nie mam na ile to jest maślane naprawdę

To akurat prawda

[iwoniaw]

- producenci kombinują, jak mogą, by zasugerować klientowi coś, co nie jest
prawdą (np. że produkt jest masłem), stąd też ten drobny druk, podobne
opakowania i nazwy itd. Ale kłamać wprost nie mogą (za drogo by to ich
kosztowało) więc czytając dokładnie etykiety można uniknąć tych pułapek. Jeśli
jest napisane natomiast np., że produkt nie zawiera konserwantów/ barwników/
dodawanego cukru/ słodzika itd., to tak właśnie jest.

[renia1807]

iwoniaw napisała:

> - producenci kombinują, jak mogą, by zasugerować klientowi coś, co nie jest
> prawdą (np. że produkt jest masłem), stąd też ten drobny druk, podobne
> opakowania i nazwy itd. Ale kłamać wprost nie mogą (za drogo by to ich
> kosztowało) więc czytając dokładnie etykiety można uniknąć tych pułapek. Jeśli
> jest napisane natomiast np., że produkt nie zawiera konserwantów/ barwników/
> dodawanego cukru/ słodzika itd., to tak właśnie jest.
>



to akurat złudzenie
matka mojej koleżanki pracuje w zakładzie gdzie pakują masło, smalec
i uwierz jak braknie im np. opakowań to dają inne i sprzedają to samo maslo w
róznych papierkach
konsument o tym nie wie i wierzy temy co na opakowaniu i czasem jeszcze za nie
drożej płaci

[wojtkowa]

Rzeczywiście, dużymi literami głoszą: nie zawiera CUKRU, ale w składzie drobnym
drukiem wyszczególniają glukozę, patrz: np. herbatki dla dzieci

[renia1807]

to oni tylko wiedzą
ja wierzę im max. w 50% bo cos w końcu trzeba jeść

[rita75]

tak- przykladem tego jest najzdrowsza na swiecie woda zywiec

[peggy1]

"matka mojej koleżanki pracuje w zakładzie gdzie pakują masło, smalec
i uwierz jak braknie im np. opakowań to dają inne i sprzedają to samo maslo w
róznych papierkach"

Mialam praktyki w mleczarni. Robia maslo - najpierw idzie do maszyny, ktora
wyciska je do pakowania jako oselke - pakuje sie recznie - to czego pracownicy
nie nadazaja pakowac wrzuca sie do maszyny ktora robi kostki masla - najpierw w
papierku extra, jak jeszcze cos zostanie to w innym papierku.....

Ostatnio na szkoleniu zostalam uraczona takimi opowiastkami ze mi rece opadly. A
jesc cos trzeba ))

[babsee]

Z cukrem to jesdt największy wał.Chamowa i tyle.Juz teraz wiem,ze na 100% jak
jest wielki napis "nie zawiera cukru"to dowala większe gowno niż cukier.nie
wiedziec czemu,w niewielu produktach jest fruktoza-ktora jest w sumie najmniej
szkodliwa.Moze za droga?
Moja corcia byla na specjalnej diecie ponad pol roku i powiem Wam tylko,ze
znalezienie produktu bez cukru graniczy z cudem.Nawet w slonych paluszkach jest
cukier!w jogurtach naturalnych tez..

[mama5plus]

Nawet w slonych paluszkach jest
>
> cukier!w jogurtach naturalnych tez..

Jestes pewna, ze ten cukier jst w formie dodanej?
Juz ktos pamietam popelnil taki blad w interpretacji etykietki (akurat nie w
Polsce).
W skladnikach cukier nie byl wyszczegolniony, natomiast w procentowej zawartosci
(weglowodany, w tym cukier) i owszem.
No i prawda, bo laktoza tez jest cukrem.
A produkty mleczne ja naturalnie zawieraja.

Poza tym szczegolem, zgadzam sie w calej rozciaglosci.

[mariannatulipanna]

Mam dla Was extra ciekawostkę! Co sądzicie o sokach przecierowych Kubuś? Fajne
prawda? Smaczne, zdrowe, ogólny pozytyw... Cóż... Mój kolega, fioł na punkcie
zdrowej żywności, dość dawno opowiadał mi o tym, że do soków przecierowych
dodawane są dla zagęszczenia strzępki bawełny. Mój mąż stwierdził, że to
przesada, jakaś bajka o Babie Jadze. Ja uważałam, że to bardzo możliwe, ale nie
sądziłam, że w Polsce też i to do tego w sokach dedykowanych naszym pociechom.
Niestety, ale miałam okazję się przekonać, że tak właśnie jest. Kubusia więcej
nie kupię, nawet Play'a, a inne soki przetestuję. Łudzę się, że może Bobofruty
są OK, Pysie pewnie nie, bo to podobny poziom ceny i produktu. Sprawdźcie,
czekam na uwagi. A propos, jak to sprawdzić? Sama nie wiem do końca. Trzeba
pozwolić temu sokowi, aby totalnie odparowała z niego woda, może na baaardzo
gęstym sitku odcedzić ten szlam, przepłukać i wysuszyć. Mogę tylko na koniec
moich gorzkich żalów napisać jak ja się o tym przekonałam. Moja córcia oblała
sobie tym sokiem włosy. Byliśmy na plaży, bawiła się z dzieciakami, nie
zauważyłam do razu, trochę podeschło. Wieczorem umyłam jej to na szybko w
campingowej toalecie. Na mokrych włosach wyglądało to jakbym już wszystko zmyła.
Kiedy rano chciałam rozczesać jej długie i gęste włosy okazało się, że w tym
miejscu są nadal mocno skołtunione, a kołtun tworzą zlepione strzępki bawełny,
zabarwione na pomarańczowo (sok był "marchewkowy"). Wyczesywałam je stopniowo i
było tego sporo. Uwierzcie mi nie sposób tego pomylić z włóknami owoców i
warzyw. To wygląda jak wata rozdrobniona w malakserze, ciągnie sie i rwie jak
bawełna. Oczywiście jest zakolorowana. Jaki zatem producenci tego "soku" powinni
podać skład na opakowaniu? Proponuję: woda, cukier, barwnik, aromat, wata
bawełniana. Może doczekamy się soków z dopiskiem "Bez owijania w bawełnę!", czy
coś w tym rodzaju. Podobno ta bawełna w sokach nie jest to zabroniona, nie jest
szkodliwa, nie trawi się jej, nie przyswaja, ale nie jest toksyczna. Nie
przekonuje mnie to. Królik mojej siostry kiedy zjadł za dużo bawełnianego
chodnika (zabraniali mu tego zgubnego nałogu, a jakże, ale to była chwila
nieuwagi), to cóż, niestety zszedł śmiertelnie. Miał twardy brzuch, zdjęcie
rentgenowskie wykazało, że ma czymś rozepchany żołądek, czymś trudnym do
określenia. Domyśliliśmy się, że to chodnik. Może ktoś zna dzienną normę
spożycia bawełny?

[julia78]

Oczywiście, że kłamią i żadne sankcje nie są im straszne. Mój wujek pracował w
firmie zajmującej się przetwórstwem owoców-robili m.in. soki przecierowe typu
Kubuś. Dodawali do nich substancje konserwujące zabronione nie tyko w Polsce ale
i w całej Europie. Pozwalali sobie na to bo wiedzieli, że testy nie wykryją
takiego stężenia...Na szczęście firma już nie istnieje i nie została zamknięta z
powodu uchybień bynajmniej...
Ja za to kupiłam kiedyś serek który...teoretycznie nie został jeszcze
wyprodukowany. Znajdowała się na nim data produkcji i przydatności do
spożycia...obie w przyszłości. Jeśli kłamią w tak prostej sprawie to o składzie
nawet nie mówię.
Nie wierzę w zapewnienia producentów, nie wierzę w rzekomo super paróweczki dla
dzieci, soczki, danonki itd. Wiele rzeczy wolę zrobić sama z produktów których
pochodzenie znam. Najbardziej przerażające jest to, że wiele produktów dla
dzieci wcale nie jest zdrowych jak zapewniają producenci. Wiele osób wierzy w
to, że producenci obawiając się kar przestrzegają rygorystycznie przepisów a to
akurat g...prawda.

Artykuł - warto przeczytać.

[kaania80]

swiatkonsumenta.pl/archiwum.php?action=shownews&category=&id=24&story=2&topicid=432

Kiedyś już go z resztą na tym forum wklejałam...

niestety producenci kłamią - może nie wszyscy

[mada1112]

Przez parę lat pracowałam w różnym firmach w branży spozywczej - a najdłużej
owocowo-warzywnej. I niestety muszę stwierdzić , że nie zawsze zgadzało się to
co jest napisane na etykiecie z tym co jest w środku słoika. Nie pracowałam w
zakładach robiacej jedzonka dla niemowlat i małych dzieci więc szczegółów nie
znam (miałam tylko praktykę miesięczną w Gerberze).
A co do zakładu w który pracowałam (dział kontroli jakości), to mogę podać
przykład: przecier pomidorowy: zakład sprowadza orginalny (w bardzo dużej
ilości) z innego zakładu gdzie się taki produkuje, a u nas była dodawana
marchew (dokładnie ugotowana i zmielona), dodana sól i przede wszystkim cukier,
aby w składzie zgadzał się % ekstraktu. Oczywiście na etykiecie pisało
koncentr. pomid. 30% i nic poza tym (bez marchwi). Innym przykładem jest dźem
(jakis tam owocowy, np truskawkowy - faktycznie są ta truskawi, ale oprócz nich
tez i przecier jabłkowy - dużo tańszy i pięknie się rozgotowuje i nie widać..
dodaje się jedynie więcej barwnika i aromatu. Moje przykłady pokazują, że
jednak nie jest tu mowa o fałszowaniu ilości składu, ale o dodaniu całkowicie
innych surowców co mówi etykieta. I przede wszystkim sa to robione produkty do
wielkich sieci marketów, aby były tańsze. To oczywiście nie koniec, ale chyba
wystarczy. Nie zawsze co tanie jest też dobre.

Pozdrawiam i smacznego....