Wywary

[enyya]

Może jestem dziwna, ale nie gotuje dla mojego 2 latka zupek na mięsie.
Jakoś tak sie przyzwyczaiłam,bo w pierwszym roku życia nie polecają dawać
wywarów, bo podobno to co złe akurat się dostaje do wody. No i mięso gotuję
oddzielnie np. jeśli chcę mu zrobic mięso z makaronem i sosem, to gotuję mięso
oddzielnie, potem je kroję a sos robię nie z wywaru tylko z dodatkiem czystej
wody. Więc moje dziecko nie je rosołku. Poza tym Szymek ma alergie pokarmową.
A te wywary podobno są uczulajace, więc między innymi dlatego nie podaje ich
sie małym niemowlakom. Sama nie wiem, czy robie dobrze, czy nie, czy przesadzam.

[mamciulka-nikulka]

Ja też długo tak gotowałam, mój synek też ma alergię pokarmową,
jednak od pewnego czasu zaczęłam robić w ten sposób, że wrzucam
mięsko na wrzątek na 5 minut, w tym czasie wychodzi z niego ta piana
(uczulające białko) i przerzucam do garnuszka, w którym robię już
całe danie np. mięsko duszone z warzywami. Jedzonko jest bardziej
aromatyczne, nie jest tak uczulające, ale synek musiał się
przyzwyczaić, bo na początku jakieś tam krosteczki na policzakach mu
wychodziły, ale z czasem coraz mniej i nie swędzą go. Możesz zrobić
to stopniowo, że sparzasz mięsko najpierw przez 15minut, potem 10,
potem 5, aż wcale nie będzie takiej potrzeby, w końcu jak się smaży
mięso to te białko zostaje w środku, a kiedyś przecież zaczniesz
smarzyć dziecku kotlety.