Mrożenie zupek

[mamabuberka]

Witam, jak myślicie, czy w jednorazowych kubeczkach (takich plastikowych do
napojów) można by zamrozić zupki dla niemowlaka?

[emigrantka34]

mozna, ale na przyklad moja corka nie przekonala sie do rozmrozonego
zupki, poniewaz konsystnecja posilku zmieniala sie po rozmrozeniu, a
mianowicie robily sie grudki (zwlaszcza, gdy rozmarazalam posilek z
ziemniakami).

[babcia47]

wystarczy taką zupkę zagotować ewentualnie dodając masło (dlatego ja
go przed mrożeniem nie dodaję)..konsystencja wraca do normy..
a kubeczki do picia to nie jest najszczęsliwszy pomysł, bo nie mają
wieczka i nie jest to produkt przeznaczony do tego celu (nie wiadomo
jakim przemianom moze podlegać pod wpływem zamrozenia) do mrozenia
zupek i innych potraw lepiej kupić specjalne pojemniczki, które mogą
służyc do zamrazania i potem do podgrzewania w mikrofali (mozna
kupować stopniowo o pojemnosci jednej lub dwóch porcji, po
rozmrozeniu mozna część zupy przechować w lodówce na następny dzień)
albo specjalne woreczki do mrozenia, sa takie z miejscem i
mozliwościa opisania długopisem co sie w nich znajduje i kiedy
zostało zamrozone..to wazne by opisywac zamrozone produkty, bo
niektóre potrawy po zamrożeniu wyglądaja tak samo no i w razie
korzystania najlepiej zaczynać od najstarszych

[babcia47]

..a z ziemniakami niesprawdzonego gatunku(niektóre faktycznie sa
paskudne po zamrożeniu) lepiej zupki nie mrozić..pół czy załego
ziemniaczka pokrojonego w małą kostke mozna ewentualnie dogotować w
10 minut na tej rozmrożonej zupce albo osobno w małej ilosci wody,
ją tez doda się do zupki by nie tracić witamin, które do niej
przeszły..ale taka zupkę trzeba mrozić trochę gęstszą

[babcia47]

do opisywania pojemniczków mozna kupić samoprzylepne metryczki, na
taśmie, które potem bardzo łatwo odchodzą przy myciu pojemniczka

[babcia47]

..a czyste buliony lub zupy-kremy mozna zamrażać w woreczkach
jrdnorazowych do lodu lub kostkownicy i w tym ostatnim przypadku
przepakowac potem do woreczka..brać tyle kostek ile akurat jest
potrzebne

[emigrantka34]

o tricku z dodaniem masla nie wiedzialam. niestety pierwsza porcja
meozonych zupek wyladowala w koszu z uwagi na te konsystencje
wlasnie.
Tak czy owak jedzenie mroze w plastikowych pojemnikach zakupionych w
IKEI - kupowanych w zestawie bodajze po 16, o roznych pojemnosciach.

[andziulindzia]

Do mrożenia posiłków (a zwłaszcza posiłków dla dzieci) powinno się używać
pojemników przeznaczonych do mrożenia, żywności. Do takich pojemników stosowany
jest plastik odporny na niskie temperatury i nie wchodzący w reakcje chemiczne z
kwasami zawartymi w pokarmach.

Osobiście jednorazowych kubeczków do picia bym nie użyła

[ewa-01]

Ja mroże w słoiczkach po tych gotowych zupkach. Specjalnie nie
wyrzucalam. Po rozmrożeniu chwilke gotuje i gotowe.